أفضل ساندويتش سلطة دجاج

هذه المكونات تعطي سلطة الدجاج نكهة رائعة. الشكوى الشائعة حول سلطة الدجاج هي أنها عديمة النكهة. لحسن الحظ، كل ما تحتاجه لتجنب سلطة الدجاج المملة هو بعض المكونات الأساسية في المطبخ:

• مكون سري، المذاق- أحد أسرار سلطة الدجاج الجنوبية على الطريقة المنزلية هو مخلل الشبت المفروم، الذي يضفي الكثير من النكهة والطعم اللاذع الذي يضفي الحيوية على الطبق. إذا لم يكن لديك مخلل الشبت، استخدم مخلل الشبت المفروم جيدًا (يمكنك استخدام شرائح الهامبرجر أيضًا) وأضف القليل من عصير المخلل إلى السلطة.
• بيضة مقطعة- سر آخر من أسرار الطهاة الجنوبيين هو إضافة البيض المسلوق المفروم إلى سلطة الدجاج، مما يضيف ثراءً وكريمة رائعة.
• إضافة نسيج- البصل المفروم ناعماً والكرفس يضفي نكهة مقرمشة لذيذة على سلطة الدجاج.
• نحن نحب المايونيز!- سواء كنت تفضلمايونيز صناعة منزليةأو اشتريتها من المتجر، لا تتردد في إضافة الكثير من المايونيز للحصول على سلطة دجاج غنية المذاق ورطبة.

ملاحظة: على الرغم من وجود طرق متعددة لطهي الدجاج، فقد حددنا طريقتين مفضلتين لدينا لطهيه في وصفة سلطة الدجاج هذه. ستحتاج إلى طهي 2 أو 3 صدور دجاج منزوعة العظم حسب الحجم.

الخيار الأول: خبز الدجاج

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم.

2. يرتب2 إلى 3 صدور دجاج نيئة منزوعة العظمفي المقلاة وتبليها1/4 ملعقة صغيرة ملح ناعمو1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.

3. اخبزي الدجاج حتى تصل درجة حرارته إلى 160 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الطعام. اعتمادًا على حجم وسمك صدور الدجاج منزوعة العظم، سيستغرق الأمر من 22 إلى 30 دقيقة. اتركيه ليبرد ثم قطعيه.

الخيار الثاني: سلق الدجاج

1. للصيد، ضع2 إلى 3 صدور دجاج نيئة منزوعة العظمفي طبقة واحدة في مقلاة عميقة أو مقلاة مع غطاء.

2. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بعض الأعشاب والخضروات العطرية المفرومة، مثل البصل أو الثوم أو الجزر. غطي الدجاج بالماء (حوالي 1/2 إلى 1 بوصة فوق صدور الدجاج) واتركيه حتى يغلي على نار عالية.

3. اخفضي الحرارة حتى تغلي على نار هادئة، غطي المقلاة واستمري في الطهي لمدة تتراوح بين 8 إلى 15 دقيقة، حسب حجم قطع الدجاج.

4. افحصي صدور الدجاج باستخدام مقياس حرارة الطعام للتأكد من أن الجزء الأكثر سمكًا من الدجاج قد وصل إلى 160 درجة فهرنهايت على الأقل. اتركيها لتبرد ثم قومي بتقطيعها.

اصنع سلطة الدجاج

1. بمجرد طهي الدجاج وتبريده، قومي بتقطيعه إلى قطع بحجم اللقمة وجمع باقي المكونات.

2. في وعاء متوسط ​​الحجم، امزجي1 1/2 كوب دجاج (مطبوخ ومقطع),3 ملاعق كبيرة من البصل المفروم ناعماً,1/4 كوب كرفس مفروم ناعم، و1 بيضة مسلوقة كبيرة (مقطعة). حرك المكونات حتى تمتزج.

3. يضيف1/3 إلى 1/2 كوب من المايونيز,1 ملعقة كبيرة من مخلل الشبت,1/4 ملعقة صغيرة ملح ناعم، و1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازجللدجاج، حركي المكونات حتى تمتزج جيدًا.

4. أضف المزيد من المايونيز لترطيبه إذا رغبت في ذلك.

5. قم بتوزيع سلطة الدجاج بالتساوي على كل8 شرائح خبزمعخَسّو استمتع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)