بسكويت الشوكولاتة

1. اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. جهز صينية خبز كبيرة بتغطية نفسها بورق البرشمان.

2. في وعاء كبير، اخفقي معًا الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح.

3. في وعاء منفصل، قومي بخلط السكر المحبب والزبدة معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

4. أضف البيض وخلاصة الفانيليا واخفق حتى تمتزج جيدًا.

5. أضيفي خليط الدقيق حتى تتشكل عجينة متماسكة.

6. اخلطي رقائق الشوكولاتة الصغيرة حتى تمتزج.

7. اقسمي العجينة إلى نصفين. شكلي العجينة إلى قطعتين مسطحتين قليلاً على صواني الخبز المجهزة، بحيث يبلغ طول كل منهما 12 بوصة وعرضها 2 بوصة تقريبًا. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى تصبح صلبة قليلاً عند لمسها. اتركيها لتبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق.

8. انقليها إلى لوح التقطيع وقطعيها قطريًا إلى شرائح مقاس 3/4 بوصة.

9. قومي بترتيب البسكويت على صينية الخبز المحضرة بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل واخبزيه لمدة 10 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح مقرمشًا.

10. اتركها لتبرد تمامًا على رف سلكي.

11. لتحضير غاناش الشوكولاتة، امزجي كوبًا واحدًا من رقائق الشوكولاتة والكريمة والإسبريسو في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. سخني المزيج على فترات مدتها 30 ثانية، مع التقليب في كل مرة، حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

12. اغمسي حوالي ثلث كل قطعة بسكويت في الغاناش. ضعي البسكويت المغطى على رف التبريد. اتركي البسكويت يتجمد لعدة ساعات أو طوال الليل قبل تغليفه للتخزين.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!