آيس كريم صودا الشوكولاتة على الطريقة القديمة

هناك روايات مختلفة حول اختراع صودا الآيس كريم. اخترعها روبرت ماكاي جرين أثناء الاحتفال بالذكرى المئوية لتأسيس معهد فرانكلين في فيلادلفيا، ولكن ما إذا كان قد نفد منه الآيس كريم ببساطة، أم أنه أراد التفوق على بائع منافس في الحدث ليس واضحًا. هناك شيء واحد مؤكد - صودا الآيس كريم القديمة هي متعة صيفية رائعة.

شراب الشوكولاتة والآيس كريم بالشوكولاتة يمنحان هذا المشروب نكهة الشوكولاتة القوية، ولكن إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين لا يشبعون من الشوكولاتة، فاستخدم حليب الشوكولاتة بدلاً من الحليب العادي. أو للحصول على نكهة شوكولاتة أقل قوة، استخدم آيس كريم الفانيليا.

بالنسبة لمكون الماء الفوار في هذا المشروب الأمريكي الكلاسيكي، يمكنك استخدامنادي الصوداالمياه الغازية أو المياه المعدنية الفوارة. المياه الغازية والمياه الغازية مضاف إليها ثاني أكسيد الكربون لجعلها فوارة. كما تحتوي المياه الغازية على بيكربونات البوتاسيوم وكبريتات البوتاسيوم المضافة وهذه الأملاح المعدنية تمنحها طعمًا أكثر ملوحة قليلاً بينما المياه الغازية هي مياه غازية مباشرة. تأتي المياه المعدنية الفوارة من الينابيع أو مياه الآبار وتحتوي بشكل طبيعي على أملاح معدنية، وأحيانًا تكون فوارة بشكل طبيعي وأحيانًا يضاف ثاني أكسيد الكربون لمزيد من الفوار. عندما تمزج الصودا مع الآيس كريم، يبدو الأمر وكأن شبكة عنكبوت تتشكل، وهو أمر طبيعي والسبب في أن المشروب يُعرف أيضًا باسم العنكبوت في أستراليا ونيوزيلندا.

تكفي الوصفة لشخصين، ولكن يمكن تقسيمها إلى النصف أو الضعف أو الثلاثة أو حتى أكثر. إنه مشروب سهل للغاية ولكنه مميز لتقديمه في حفل صيفي. كل ما عليك فعله هو تجهيز المكونات والأكواب الطويلة، والحليب والصودا المبردة جيدًا (وتبريد الأكواب أيضًا). هذا يحافظ على المشروب لطيفًا وباردًا ويمنع ذوبان الآيس كريم بسرعة كبيرة، خاصة في الأيام الحارة. قم بتجميع المشروب حسب الطلب وسيشعر ضيوفك وكأنهم أمام نافورة الصودا.