آيس كريم الشوكولاتة سهل التحضير بدون طهي

تم التحديث بتاريخ 02/09/24

مثلجات مصنوعة في المنزلتعتبر هذه الحلوى المجمدة رائعة، ولكن معظم الوصفات تتطلب استخدام عدة صفار بيض وطهي الخليط على الموقد. تحتوي وصفة الآيس كريم بالشوكولاتة هذه على خمسة مكونات أساسية فقط ويمكن تحضيرها في بضع دقائق فقط. لست بحاجة إلى أي بيض ولا تحتاج إلى طهي أي شيء.كاستردعلى الموقد. الوصفة سهلة للغاية، ومن المرجح أن تصبح وصفة أساسية لأي شخص مهتم بصنع الآيس كريم في المنزل، وهذا يعني أيضًا أنها رائعة للمبتدئين - وخاصة أولئك الذين يحبون الشوكولاتة.

في هذه الوصفة، يتم دمج مسحوق الكاكاو مع بقية المكونات، والتي تشمل الحليب الكامل والسكر والقشدة الثقيلة وخلاصة الفانيليا، مما يجعلها بسيطة. على الرغم من أنها لذيذة عند تقديمها كما هي، إلا أن هناك العديد من المكونات التي يمكنك إضافتها إلى هذه الوصفة لتخصيص النكهة. أضف شريطًا من شراب الشوكولاتة بعد تجميد الآيس كريم، وأضف حفنة من رقائق الشوكولاتة، أو حتى أضف القليل من قطع الشوكولاتة المفرومة تقريبًا.كوكيز شطيرة الشوكولاتةلزيادة عامل الشوكولاتة حسب رغبتك.

شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

ما ستحتاجه لتحضير وصفة آيس كريم الشوكولاتة بدون طهي

"كان لهذا الآيس كريم مذاق وملمس رائعين وكان من السهل جدًا تحضيره وتجميده. لا يتم خفق الكاكاو في الحليب على الفور، لكنه يذوب بعد بضع دقائق. استغرقت آلة صنع الآيس كريم 30 دقيقة، ثم جمّدته لمدة ساعتين حتى يتماسك. كان مثاليًا!" —ديانا راتري

  • 1 1/2 أكواب حليب صافي

  • 1/2 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى

  • 1 كوب سكر حبيبي

  • 2 أكواب كريمة ثقيله

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  2. اخفقي الحليب ومسحوق الكاكاو والسكر معًا حتى يذوب السكر والكاكاو تمامًا.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  3. في وعاء كبير،اخفقي الكريمة الثقيلةحتى تتشكل قمم صلبة. اطوِ الكريمة المخفوقة مع خلاصة الفانيليا في خليط مسحوق الكاكاو.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  4. قم بتبريد الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يصبح باردًا تمامًا. سيساعد ذلك على تجميده بشكل أسرع وتحسين الملمس والسماح لمسحوق الكاكاو بالترطيب الكامل بالحليب والقشدة.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  5. قم بتحريك قاعدة الآيس كريم مرة أخرى بلطف ثم جمّدها وفقًا لتوجيهات طبيبك.صانعة مثلجات-حوالي 1 1/2 إلى 2 ساعة.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  6. قم بتخزين الآيس كريم الخاص بكفي وعاء بلاستيكي محكم الغلق في الجزء الخلفي من الفريزر. سيساعد هذا في الحفاظ على نكهة وملمس الآيس كريم النهائي. يمكنك تقديم آيس كريم الشوكولاتة مباشرة من آلة صنع الآيس كريم، لكنه سيكون له ملمس الآيس كريم الطري. التجميد لمدة ساعة قبل التقديم سيخلق ملمسًا أكثر تماسكًا.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

نصائح

  • إن مفتاح الحصول على آيس كريم شوكولاتة رائع هو شراء مسحوق الكاكاو الجيد. إذا كان لديك علبة مفتوحة من مسحوق الكاكاو في خزانتك لعدة أشهر، فقد حان الوقت لاستبدالها. يفقد مسحوق الكاكاو قوته بمرور الوقت. يمكنك معرفة أنه أصبح قديمًا عندما يبدأ لونه في البهتان من لونه الغامق الأصلي.
  • يجب أن يكون خليط الحليب والسكر والكاكاو ناعمًا ومذابًا بالكامل. وإلا فإن قوام الآيس كريم سيكون غير متجانس. يتيح خلط هذه المكونات الثلاثة بشكل منفصل عن المكونات الأخرى الحصول على القوام المناسب قبل دمجها مع الكريمة والفانيليا.
  • أضف أي مكونات إضافية تحبها، ولكن فقط بعد أن يمر الآيس كريم عبر آلة صنع الآيس كريم.

اختلافات الوصفة

  • على الرغم من أن الوصفة تتطلب استخدام الحليب كامل الدسم، يمكنك استخدام أي نوع من الحليب المتوفر لديك. قد لا يكون الآيس كريم كريميًا تمامًا، لكن الوصفة ستنجح.
  • بمجرد إتقانك لهذه الوصفة الأساسية، يمكنك البدء في الإبداع من خلال تغيير بعض الأشياء. على سبيل المثال، حاول إضافة ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان أو مسحوق الإسبريسو للحصول على نكهة شوكولاتة أكثر ثراءً.
  • لإضفاء بعض القوام على الآيس كريم، أضيفي الكراميل، أو أعشاب من الفصيلة الخبازية، أو المكسرات المفرومة، أو الفواكه المجففة، أو البسكويت المملح المكسور - أي شيء تفضلينه.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
279سعرات حرارية
19 جرامسمين
26 جرامالكربوهيدرات
3 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 10
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية279
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون19 جرام24%
الدهون المشبعة 12 جرام58%
الكولسترول57 ملغ19%
صوديوم29ملغ1%
اجمالي الكربوهيدرات26 جرام9%
الألياف الغذائية 1 جرام3%
إجمالي السكريات 23 جرام
بروتين3 جرام
فيتامين سي 0 ملغ1%
الكالسيوم 73 ملغ6%
الحديد 2 ملغ8%
البوتاسيوم 95 ملغ2%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!