وصفة كوكيز الشوفان بالشوكولاتة بدون خبز

تم التحديث بتاريخ 22/12/21

شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

الإجابة على مشاكل تبادل ملفات تعريف الارتباط في العطلة هي هذهوصفة بدون خبزكل ما يتطلبه الأمر لإكمال هذه الوصفة هو تسخين بعض المكونات وتحريكها واستخراج العصير منها. إنها وصفة رائعة للأطفال لأنها لا تتطلب الكثير من الطهي ويمكنهم لعق الوعاء دون أي قلق من تناول المكونات النيئة!

إن مفتاح إعداد الكوكيز التي لا تحتاج إلى خبز هو إذابة المكونات بشكل صحيح، وخاصة الزبدة، وغليها لمدة دقيقة واحدة بالضبط. يجب أن تظل الزبدة المذابة ساخنة بدرجة كافية لإذابة الشوكولاتة وزبدة الجوز حتى تتماسك الكوكيز بشكل صحيح أثناء وضعها في الثلاجة.

إذا كنت تفضل استخدام زبدة الفول السوداني الكريمية بدلاً من زبدة الكاجو، فلا تتردد في استبدالها. تمنح زبدة الكاجو مذاقًا ممتعًا وغير متوقع، ولكن استبدالها بأي زبدة جوز، طالما أنها كريمية جدًا، سيفي بالغرض.

"هذه البسكويتات رائعة. فهي سريعة وسهلة التحضير، ويمكن تخصيصها بسهولة عن طريق تغيير زبدة الجوز أو إضافة مكونات أخرى من المخزن مثل الزبيب أو المكسرات. ولا تتطلب استخدام الفرن. والجميع يحبونها!"كاري بارينتي

  • رذاذ الطبخ، لأوراق الخبز

  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

  • 1/4 كوب حليب صافي

  • 1/2 كوب سكر بني فاتح

  • 1/4 كوب سكر حبيبي

  • 1/4 كوب مسحوق الكاكاو(يفضل المعالجة الهولندية)

  • 1/2 ملعقة صغيرة الملح كوشير

  • 1/4 كوبدسمزبدة الكاجو

  • 4 أونصاتمقطعالشوكولاته الداكنة

  • 2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا

  • 2 أكواب الشوفان سريعة

  • قشاري ملح,للتزيين

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

  2. قومي بتغطية صينيتين للخبز بورق البرشمان ودهنهما برذاذ الطبخ ثم ضعيهما جانبًا.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

  3. في قدر متوسط ​​الحجم على نار خفيفة، ذوّبي الزبدة. بعد ذوبانها، أضيفي الحليب والسكر البني الفاتح والسكر الحبيبي ومسحوق الكاكاو والملح الخشن واخفقي جيدًا حتى تمتزج.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

  4. ارفعي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الخفق حتى تذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان. استمري في الغليان لمدة دقيقة واحدة بالضبط ثم ارفعي الخليط عن النار تمامًا.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

  5. أضيفي زبدة الكاجو والشوكولاتة والفانيليا وقلبي حتى تذوب وتختلط المكونات. أضيفي الشوفان وقلبي حتى تمتزج المكونات تمامًا.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

  6. استخدام صغيرمغرفة البسكويتاغرفي عجينة البسكويت على الأوراق المحضرة، ثم رشي البسكويت بقليل من الملح الخشن.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

  7. اتركي ملفات تعريف الارتباط التي لا تحتاج إلى خبز على سطح العمل حتى تصبح ثابتة وجاهزة، لمدة ساعة تقريبًا.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

نصيحة

هناك طريقة سهلة لتسريع عملية التجميد وهي وضع البسكويت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. لا تحاول تسريع هذه العملية بوضع البسكويت في الفريزر؛ فسوف يصبح جافًا للغاية.

اختلافات الوصفة

  • قم باستبدال زبدة الكاجو بزبدة الفول السوداني الكريمية.
  • كن مبدعًا في نكهاتك مثل إضافة ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير إلى خليط الزبدة للحصول على بسكويت الإسبريسو بدون خبز.
  • أضف المكسرات المفرومة أو رشها بالنعناع المطحون للحصول على نكهة احتفالية ممتعة.

كيفية تخزين

قومي بتخزين ملفات تعريف الارتباط التي لا تحتاج إلى خبز في طبقة متساوية، مفصولة بورق الزبدة أو ورق الشمع داخل حاوية محكمة الغلق على سطح العمل أو الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

لماذا لم تنضج ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي دون خبز؟

إذا لم تتماسك البسكويتات التي لا تحتاج إلى خبز بعد تركها في درجة حرارة الغرفة، فحاول وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا لم تتماسك البسكويتات بعد، فربما لم تغلي الخليط لفترة كافية. في المرة القادمة، تأكد من غلي الخليط على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
117سعرات حرارية
6 جرامسمين
14 جرامالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 24
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية117
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون6 جرام8%
الدهون المشبعة 3 جرام15٪
الكولسترول8ملجم3%
صوديوم77mg3%
اجمالي الكربوهيدرات14 جرام5%
الألياف الغذائية 1 جرام4%
إجمالي السكريات 9 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 0 ملغ0%
الكالسيوم 36 ملغ3%
الحديد 3 ملغ15٪
البوتاسيوم 67 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!