شاي أخضر باليانسون والقرفة

هذه الوصفة لذيذة وسهلة التحضيرشاي أخضرمشروب بنكهة اليانسون النجمي العطري وأعواد القرفة. يتمتع المشروب برائحة عطرية ودافئة، وله نكهة ترابية من أوراق الشاي الأخضر، متوازنة مع لمسة عرق السوس من اليانسون والقرفة الحارة قليلاً. تحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات بالإضافة إلى الماء المغلي، ويفضل إبريق شاي دافئ. تصنع هذه الوصفة أربعة أكواب، لذا فهي رائعة عندما يكون لديك ضيوف وتريد تقديم شيء مختلف عن الشاي العادي أو القهوة السوداء. على الرغم من أنه لذيذ بدون سكر، يمكنك دائمًا إضافة القليل حسب الرغبة، أو بضع قطرات من الصبار أو ستيفيا أو فاكهة الراهب. قم بزيادة أو تقليل الكمية لصنع المزيد أو أقل، ولكن لا تفوت هذا المشروب السهل، جاهز في 10 دقائق فقط.

يُعد هذا الشاي رائعًا كمشروب مهدئ في الصباح، وهو مساعد رائع للهضم ومشروب مريح لليالي الباردة. الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة والبوليفينول والكيتشين، وهي مكونات أثبتت فعاليتها في علاج مشاكل الجهاز الهضمي. يُستخدم الشاي الأخضر منذ قرون في الطب التقليدي الصيني والهندي كمدر للبول لطرد المياه المحتجزة وكمساعد في صحة القلب والأوعية الدموية، وهو مكون صديق للميزانية يمكنك دمجه في نظامك الغذائي دون بذل الكثير من الجهد. يوجد الشاي الأخضر في أوراق سائبة أو أكياس شاي، ويأتي بأنواع عديدة مختلفة. تعتمد نكهته على كيفية معالجته. Hojicha وGyokuro وSencha وKabusehca وMatcha الشهير الآن ليست سوى عدد قليل من أنواع الشاي الأخضر العديدة. لهذه الوصفة، استخدم ما يمكنك العثور عليه، ولكن إذا أمكن استخدم الأوراق السائبة بدلاً من الأكياس.

اليانسون النجمي، الذي يختلف عن اليانسون، هو ثمرة شجرة دائمة الخضرة يتم تجفيفها قبل أن تنضج. شكله الجميل ونكهته اللاذعة جعلا من هذه التوابل مكونًا رئيسيًا في العديد من المأكولات. تم دمجه في التوابل المختلطة لقرون لصنع الأطباق والمشروبات. يمكن العثور على اليانسون النجمي بسهولة في معظم المتاجر، وبعضها يبيع القرون كاملة، بينما يبيع معظمها القطع المكسورة والتي تكون أرخص أيضًا. يعد كل من اليانسون النجمي وعيدان القرفة من التوابل الرائعة التي يمكن تناولها في المنزل، ويمكن أن تدوم لبضعة أشهر إذا تم حفظها في مخزن جاف ومظلم ومغلق جيدًا بعيدًا عن الرطوبة. إن الجمع بين هذه المكونات الثلاثة في مشروب واحد سيجعلك تقتنع - قد يصبح فنجان القهوة السوداء المفضل لديك في المرتبة الثانية بعد أن تجرب هذا مرة واحدة.