مشروبات بيمز والليمون الكلاسيكية

إن الصيف الإنجليزي وكأس من مشروب Pimm's والليمونادة يترافقان جنبًا إلى جنب. هذا المشروب الكحولي منخفض الكحوليات مرادف للعديد من الأحداث التي تقام في منتصف العام في بريطانيا. يتم بيعه في جميع أنواع المهرجانات والحفلات الموسيقية وحتى الأحداث الرياضية مثل بطولة ويمبلدون، كما أنه كوكتيل منعش لحفلات الزفاف والتجمعات الاجتماعية والاحتفالات العائلية.

ما هو Pimm's رقم 1؟

تم إنشاء Pimm's No. 1 وبيعه في منتصف القرن التاسع عشر في بار محار في لندن مملوك لرجل يُدعى جيمس بيم. تم تقديمه في الأصل كمشروبهضمييُصنع Pimm's No. 1 من الجن والأعشاب والمشروبات الكحولية ويُباع على شكل "كوب" أو "مقلاع"، وهو الآن من الأطعمة البريطانية الأساسية التي يمكن العثور عليها في كل مكان في البلاد.

يُستخدم المشروب الكحولي المصنوع من الجين في مجموعة متنوعة من وصفات الكوكتيل، ومعظمها عبارة عن مشروبات غازية منعشة (أو كوب من الفاكهة كما تُعرف في إنجلترا). تأخذ هذه المشروبات نكهات أخرى من الفواكه المقطعة (التفاح، والفراولة، والبرتقال، والخيار، والليمون) ويمكن تزيينها بأعشاب مختلفة مثل النعناع أو الزهور مثل لسان الثور.

يشير اسم "Pimm's No. 1" إلى وجود أنواع أخرى من Pimm's، وفي الواقع، كان هناك في وقت ما سبعة منتجات مختلفة متاحة. استخدمت كل نسخة نوعًا مختلفًا من الخمور (على سبيل المثال، كان Pimm's No. 2 يحتوي على براندي بدلاً من الجن). ومع ذلك، تم إيقاف إنتاج معظمها. Pimm's No. 1 هو النوع الأكثر شيوعًا من Pimm's وربما النوع الوحيد الذي ستجده في الولايات المتحدة.

طرق عديدة لعمل كوب بيمز

تختلف أنواع الفاكهة والأعشاب والمشروبات الغازية المستخدمة حسب وقت السنة ومكان صنع المشروب. وعادة ما يتم استبدال مشروب الليمون الفوار بمشروب الزنجبيل أو مياه الصودا، واستخدام الشمبانيا أو النبيذ الفوار بدلاً من مشروب الليمون أو مشروب الزنجبيل يجعل المشروب من مشروبات Pimm's Royal Cup.

لا يحتوي Pimm's الإنجليزي التقليدي حقًا على أي نوع إضافي من الكحول بخلاف ما هو موجود في Pimm's No. 1؛ الوصفات التي تحتوي على المشروبات الروحية المضافة مثل الفودكا هي إصدارات أمريكية.

قم بتوسيع أو تقليص حجم كوب Pimm الخاص بك

يعتبر هذا الكوكتيل السريع المثالي للاستمتاع به في يوم حار، فهو صيفي وحامض وحلو. تكفي وصفتنا لأربع حصص، ولكن قلل الكمية إذا كنت تحتاج فقط إلى كوب واحد منعش من Pimm's والليمونادة، أو أكثر إذا كنت تقدم مشروبًا لعدد كبير من الأشخاص. للحصول على حصة واحدة، استخدم جزءًا واحدًا من Pimm's لكل ثلاثة أجزاء من الليمونادة. ضاعف الوصفة لعدد كبير من الأشخاص.

نصائح لتحضير كوب Pimm’s المثالي

• استخدم عصير ليمون فوار عالي الجودة، فالعصير الفوار شديد الحموضة قد يفسد النكهة.
• لا تستبدل مشروب Pimm's بمشروبات روحية أخرى تحمل علامة Fruit Cups التجارية. فهي تضيف نكهات خاصة إلى الحفلة ولكنها لا تشبه مشروب Pimm's الكلاسيكي.
• حافظ على النسب إلى جزء واحد من Pimm's وثلاثة أجزاء من عصير الليمون، حيث أن الكثير من Pimm's يمكن أن يكون طاغياً، والكثير من عصير الليمون سيخفف من نكهة Pimm's.
• إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب Pimm الكلاسيكي، فاستخدم الخيار والبرتقال والنعناع. كما تعد الفراولة إضافة رائعة. تجنب استخدام شرائح التفاح لأنها ستتحول إلى طرية بسرعة كبيرة. يوصي بعض عشاق Pimm باستخدام قشر الخيار فقط، والذي يضيف نكهة إضافية وسيظل أكثر تماسكًا من الشرائح.
• استخدم عشبة لسان الثور إذا كانت موجودة في حديقتك، فهي ستكون بديلاً رائعًا للنعناع ويمكن أن تكون منعشة بنفس القدر.

ما ستحتاجه لتحضير هذه الوصفة الخاصة بمشروب Pimm's والليمونادة