كعكة بيضاء كلاسيكية

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. دهن قالب الكيك البندت القياسي بالزبدة والدقيق أو رشيه برذاذ الخبز مع الدقيق.

2. قم بقياس أو وزن دقيق الكيك ثم ضعه في وعاء.

3. أضيفي مسحوق الخبز وربع ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق واخفقي جيدًا حتى يمتزج جيدًا، ثم ضعيه جانبًا.

4. ضعي السمن في وعاء خلط كبير.

5. اخفقي لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط رقيقًا.

6. أضف السكر واخلطي المكونات جيدالمدة 4 دقائق إضافية تقريبًا، حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

7. أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا وخلاصة اللوز واخفقي حتى يمتزجا جيدًا.

8. في وعاء آخر (معدني أو زجاجي)، باستخدام خفاقة نظيفة، اخفقي بياض البيض حتى يصبح متماسكًا، ولكن ليس جافًا. ضعيه جانبًا.

9. أضيفي حوالي نصف خليط الدقيق إلى الخليط الكريمي واخلطي حتى يمتزج.

10. أضف الحليب واخلط حتى يمتزج.

11. أضف خليط الدقيق المتبقي واخلط حتى يمتزج جيدًا.

12. أضف بياض البيض حتى يمتزج جيدًا.

13. ضع الخليط في قالب الكيك البندت المجهز ووزعه بالتساوي.

14. اخبزيها لمدة 50 إلى 55 دقيقة، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

15. اتركها لتبرد في القالب على الرف لمدة 10 دقائق. اقلبيها على الرف لتبرد تمامًا. زيني الكعكة المبردة بصلصة الشوكولاتة (في الأسفل) أو غطيها بالكريمة حسب الرغبة.

صلصة الشوكولاتة الاختيارية

1. قومي بتذويب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي أو وعاء فوق الماء المغلي.

2. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي إليه السكر البودرة والماء المغلي وقليلاً من الملح ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

قد يعجبك ايضا

كعكة الفانيليا المجنونة مع رقائق الشوكولاتة

كعكة البوندت بالتوت الأزرق

كعكة الليمون الحامض اللذيذة

كعكة البوندت بالريكوتا مع صلصة الزبدة البنية؟

كعكة البوندت بالتوت البري والتوت الأزرق

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!