طاجن الدجاج الكريمي والسبانخ
تم التحديث بتاريخ 14/03/22
هذه الكسرولة البسيطة سريعة التحضير، وهي تشكل وجبة عشاء عائلية رائعة. يمكنك تقديمها مع السلطة أو شرائح الطماطم، أو إضافة الأرز أو المعكرونة إلى قائمة طعامك. إذا كنت تطبخين لمجموعة أكبر من الأشخاص، ضاعفي الوصفة واخبزيها في صينية خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة.
قمنا بتغطية الطبق بفتات الخبز الناعمة التي طحنناها في محضر الطعام، ولكن من الممكن تغطيته بفتات الخبز الجافة الناعمة أو فتات البانكو المخلوطة بالزبدة المذابة.
لتحضيرها مسبقًا، ضعي طبقة من السبانخ والدجاج مع الصلصة ثم غطي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. عندما تكونين جاهزة للخبز، سخني الفرن وغطيه بفتات الخبز المدهونة بالزبدة واخبزيه!
1 عبوة (10 أونصة) السبانخ المجمدة, مطبوخ
5 ملاعق كبيرة(2 1/2 أونصة)زبدة غير مملحة، مقسم
3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة الملح محنك
1 1/2 أكواب لبن
1/2 كوبمبشور طازججبنة البارميزان
1/2 كوب كريمة ثقيله، كريمة خفيفة، أو نصف ونصف
ملح،ليتذوق
طازجفلفل اسود مطحون،ليتذوق
2 أكوابمقطع إلى مكعباتدجاجه مطبوخه
1 كوبناعم ناعمفتات الخبز
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. ادهني طبق خبز بحجم 2 لتر بالزبدة.
صفي السبانخ المطبوخة في مصفاة، واعصريها أو اضغطي عليها للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء. وزعي السبانخ في قاع طبق الخبز المحضر.
في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة إلى منخفضة، ذوّبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. أضيفي الدقيق والملح المتبل إلى الزبدة واطهيهما مع التحريك لمدة دقيقتين. أضيفي الحليب تدريجيًا واطهيهما مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا. أضيفي جبن البارميزان والكريمة. اطهيهما مع التحريك حتى يذوب الجبن. تذوقي وأضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة. أضيفي الدجاج إلى الصلصة وقلبي حتى تمتزج.
اسكبي خليط الدجاج والصلصة فوق طبقة السبانخ في طبق الخبز.
قومي بتذويب ملعقتي الزبدة المتبقيتين في الميكروويف أو في قدر على الموقد. اخلطي الزبدة مع فتات الخبز الناعمة. وزعي فتات الخبز فوق الطبق.
اخبزي الطبق لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يكتسب السطح لونًا بنيًا جميلًا. ولتحمير السطح أكثر قليلًا، شغلي الشواية واتركيه لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل إخراج الطبق من الفرن.
تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية
بالنسبة للطواجن الجاهزة أو بقايا الطعام الموجودة في طبق خبز زجاجي وتم تبريدها، لا تضعها مباشرة في فرن ساخن لأنالزجاج يمكن أن يتحطمبدلاً من ذلك، ضع أي أواني خبز زجاجية باردة في فرن بارد لتسخينها أثناء تسخينه مسبقًا. أو اترك أواني الخبز ترتاح خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الفرن مسبقًا.
نصيحة
- استبدلي 12 إلى 14 أونصة من شرائح صدور الدجاج المطبوخة المعبأة بالدجاج المطبوخ (المذاب إذا كان مجمدًا). قطعي الدجاج إلى مكعبات واستمري في الوصفة.
اختلافات الوصفة
- قومي بتقليب 4 إلى 6 أونصات من شرائح الفطر في القليل من الزبدة وأضيفيها إلى الصلصة مع الدجاج.
- استبدل الدجاج بالديك الرومي المقطع إلى مكعبات لتحضير طبق الديك الرومي والسبانخ.
- أضف بضع ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو المفروم والمصفى إلى الدجاج لمزيد من اللون والنكهة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 628 | سعرات حرارية |
| 41 جرام | سمين |
| 35g | الكربوهيدرات |
| 31 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 628 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون41 جرام | 53% |
| الدهون المشبعة 22 جرام | 110% |
| الكولسترول153 ملجم | 51% |
| صوديوم1159 ملجم | 50% |
| اجمالي الكربوهيدرات35g | 13% |
| الألياف الغذائية 4 جرام | 15٪ |
| إجمالي السكريات 8 جرام | |
| بروتين31 جرام | |
| فيتامين سي 2 ملغ | 11% |
| الكالسيوم 412 ملغ | 32% |
| الحديد 4 ملغ | 24% |
| البوتاسيوم 601 ملغ | 13% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
