روبيان وعصيدة الذرة في قدر فخاري

1. في قدر بطيء أو طنجرة طهي، امزجي دقيق الذرة ومرق الخضار والكريمة والحليب والجبن والذرة والفلفل الحار والصلصة الحارة حسب الرغبة، إذا كنت تستخدمينها والملح. قلبي الدقيق وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 3 1/2 إلى 4 1/2 ساعة، حتى ينضج دقيق الذرة تمامًا. (سيعتمد وقت الطهي على نوع دقيق الذرة الذي تستخدمينه وشكل وحجم ودرجة حرارة طنجرة الطهي البطيء. إذا لم ينضج دقيق الذرة تمامًا، ولكن تم امتصاص السائل تقريبًا، أضيفي المزيد من المرق وزدي وقت الطهي.)

2. أضيفي الجمبري إلى وعاء الطهي البطيء، ثم غطيه واتركيه على النار لمدة تتراوح بين 4 و8 دقائق أخرى، حتى يصبح الجمبري وردي اللون ومعتمًا تمامًا.

3. اغرفي الخليط في أوعية ضحلة للتقديم، ورتبي الجمبري فوق عصيدة الذرة إذا رغبت في ذلك.

كل شيء عن حبوب الذرة

يمكن أن تختلف أنواع حبوب الذرة بشكل كبير، اعتمادًا على ما إذا كانت مطحونة في مطحنة حبوب أو تم شراؤها من السوبر ماركت. إليك بعض المعلومات لمساعدتك في معرفة ما يجب شراؤه:

• عصيدة الذرة:حبوب الذرة البيضاء أو الصفراء المجففة التي تم إزالة القشرة والجنين منها. تباع مجففة أو جاهزة للأكل في علب. عندما يتم طحن الذرة المجففة، يطلق عليها اسم حبوب الذرة. حبوب الذرة متوفرة بثلاثة أنواع من الطحن: ناعم ومتوسط ​​وخشن.

• حبيبات مطحونة بالكامل أو مطحونة بالحجر:هذه الحبوب عبارة عن حبوب مطحونة خشنة. يمكنك العثور على حبوب مطحونة بالحجر في متاجر بيع الهدايا ومتاجر الأطعمة المتخصصة.

• عصيدة سريعة ومنتظمة:الفرق الوحيد بين هذه الأنواع هو في التحبيب. سريعفريكيتم طحنها ناعماً وطهيها في 5 دقائق؛ يتم طحن حبوب الذرة العادية بشكل متوسط ​​وطهيها في 10 دقائق.

• دقيق الذرة الفوري:تم طهي هذه الحبوب ذات الملمس الناعم وتجفيفها مسبقًا. ولتحضيرها، ما عليك سوى إضافة الماء المغلي.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!