صلصة مكسيكية حارة معبأة في زجاجات مصنوعة في المنزل

مهم:قم بإعداد هذه الوصفة في منطقة جيدة التهوية. إذا كانت الفلفل الحار الذي تستخدمه حارًا بشكل خاص أو إذا كانت بشرتك حساسة، فارتدِ قفازات مطاطية عند التعامل معها. أثناء قلي الفلفل الحار وغليه، احرص على إبقاء وجهك بعيدًا عن المقلاة ولا تلمس وجهك أو عينيك أبدًا أثناء الطهي أو العمل بالفلفل الحار.

1. جمع المكونات.

2. سخني الزيت النباتي على نار متوسطة في وعاء.قدر غير لاصقأضيفي شرائح الفلفل الحار والثوم والبصل؛ قلبي المكونات مع التحريك المستمر لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا، ولكن لم يتحول إلى اللون البني بعد.

3. أضيفي الماء وعندما يغلي الخليط، خففي درجة الحرارة قليلاً وضعي الغطاء على المقلاة واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً.

4. ارفعي المقلاة عن النار، ثم ارفعي الغطاء واتركي كل شيء حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

5. ضعي خليط الفلفل الحار المبرد في الخلاط وأضيفي الملح. اخفقي بسرعة متوسطة لمدة دقيقة. وبينما لا يزال الخلاط يعمل، اسكبي الخل ببطء.

6. صفي الصلصة الحارة، ثم استخدمي قمعًا لسكب الصلصة في زجاجة معقمة ذات غطاء محكم. ضعيها في الثلاجة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!