10 أفكار ووصفات مكسيكية لحفلة يوم اللعبة

عندما يجلس الشعب المكسيكي لمشاهدة الأحداث الرياضية على التلفاز، يعتبر الطعام الذي يتناولونه جزءًا من فئةوجبة خفيفة (النطق: بوه-تاه-ناه).يمكن أن يشير هذا المصطلح إلى أي شيء بدءًا من الوجبات الخفيفة الجافة من كيس إلى العناصر الساخنة التي تشبه المقبلات إلى وجبة كاملة يتم تقديمها في عدة أطباق صغيرة.

يعتبر الكثير من الأميركيين في الوقت الحاضر أن الغواكامولي والناتشوز جزء لا يتجزأ من وجباتهم.يوم المباراة الكبرىوهناك المزيد من الأشياء الرائعة التي تستلهم روح كرة القدم من المكسيكوجبة خفيفةيجب تجربتها. فهي لذيذة، مقرمشة، حارة، حلوة، بسيطة، معقدة، ساخنة، بدرجة حرارة الغرفة، وباردة - هناك شيء يناسب الجميع في هذه القائمة. الشيء الوحيد المشترك بين هذه الوصفات هو أنه يمكن تناولها جميعًا أمام جهاز التلفزيون!

سواء كانت كلمة "كرة القدم" بالنسبة لك تعني لعبة تُلعب بالخوذات ووسائد الكتف أو لعبة تفضل السراويل القصيرة وحراس المرمى، فاستلهم بعض الأفكار لتحضير القليل من الطعام المكسيكي لأصدقائك وعائلتك في يوم المباراة التلفزيوني القادم.

• تدعي بيروسيفيتشيكإبداعه الأصلي، ولكن في الوقت الحاضر، يتم الاستمتاع بهذه السمكة النيئة المغموسة في عصير الليمون في نسخ مكسيكية مميزة في قرى الصيد والمنتجعات الكبيرة على طول ساحل المحيط الهادئ وخليج المكسيك. جربسيفيش السمك القياسي، وهو مصنوع من نوع آخر من المأكولات البحرية، مثلسيفيتشي الجمبري، أو حتى صنف نباتي مثلسلطة سيفيتشي نباتية.

  قدمها مع بعض خبز البيتا أو رقائق التورتيلا على الجانب لالتقاط السيفيتشي.

• في حين أن العديد من خلطات الصلصات المعبأة جيدة، إلا أن الصلصات المصنوعة منزليًا أفضل دائمًا.صلصة التاكومن السهل تحضير هذه الصلصة، وتبدأ بالطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الحار والكثير من التوابل اللذيذة من الكمون والكزبرة والفلفل الحار والفلفل الحلو. لا تستغرق هذه الوصفة لصلصة التاكو المصنوعة منزليًا سوى 17 دقيقة من البداية إلى النهاية؛ وقد تجد نفسك تقوم بتحضيرها طوال الوقت بدلاً من شرائها من المتجر.

  يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصلصة إذا كنت ترغب في ذلك وتحسينها باستخدام فلفل تشيبوتلي وصلصة أدوبو، أو استبدال الفلفل الحار بالفلفل الأخضر الخفيف للحصول على صلصة أكثر اعتدالًا.

  استمتع بهذه الصلصة علىالتاكو، الناتشوز، البوريتو، الانتشيلادا، والأطعمة الأخرى التي تقرر إضافة صلصة التاكو إليها.

• كما أن هناك كميات كبيرة منأصناف من الجبن المكسيكي الأصيلهناك العديد من الطرق المختلفة للاستمتاع بيوم المباراة. إليك بعض الاقتراحات لبدء أفكارك:

  • تراجع الجبن:بالطبع! لا يمكنك الحصول على ما يكفي من صلصة الجبن.
  • الجبن والفواكه:زوج مقطعمانشيجوأو شيواوا مع العنب أو شرائح التفاح.
  • توست الجبن:افردي طبقة رقيقة من الكريمة أو القشدة الحامضة على خبز الذرة المقرمش. ثم ضعي فوقها بعض فتات الجبن الطري.كوتي، أو جبن الأنيجو، وشاهد مدى اللذة التي يمكن أن تأتي من ثلاثة مكونات فقط.
  • جبن مقلي:استخدم الجبن الطازج أو الجبن الأبيض.
  • الجبن وأكل: أكل(تُنطق AH-teh) هو الاسم المكسيكي لمربى الفاكهة السميك القابل للتقطيع والذي يشيع في العديد من أجزاء أمريكا اللاتينية. معجون الجوافة هو أحد أشكاله؛ وهناك أشكال أخرى مصنوعة من فواكه مختلفة. يمكنك إقران شرائح الجبن بشرائح متشابهة الحجمأكل(أو قطع المكونين إلى مكعبات وغرسهما في عود أسنان) للحصول على أفضل مزيج نكهة لم تسمع به من قبل. يعتبر جبن الشيواوا أو المانشيجو المكسيكي أو البانيل خيارًا ممتازًا لهذه الوصفة.وجبة خفيفة.

• هل تحتاج إلى بديل لنفس المشروبات القديمة من البيرة والصودا أثناء مشاهدة المباراة؟تيباشييأتي هذا المشروب لإنقاذك بنكهته المنعشة وطعمه المخمر اللذيذ. سيتعين عليك التخطيط له لأنه سيحتاج إلى النقع لبضعة أيام أو نحو ذلك، ولكن سيكون من الجيد أن يكون لديك وقت للتحضير.لذايستحق الأمر ذلك. كل ما تحتاجه هو أربعة مكونات - الماء والأناناس والبيلونشيلو (أو السكر البني) وعصا القرفة لتحضير هذا المشروب الفريد. سيحب ضيوفك المشروب نفسه والجديد المتمثل في أنك قمت بتحضيره من شيء يتم التخلص منه عادةً -قشرةمن الأناناس الطازج!

  إذا كنت تفضل شيئًا لذيذًا مثل التيباتشي ولكن ليس مخمرًا، فلا يمكنك تفويت واحدة أو أكثر منهؤلاء المكسيكيونالمياه العذبة.

• تعتبر الإمباناداس من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها باليد، ويمكن تقديمها إما ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية في اليوم السابق للمباراة الكبرى، إذا أردت، ويمكن حتى حشوها ببقايا وجبات أخرى. نصف المتعة تكمن في تحضيرها في المنزل. قم بتقطيع العجين إلى دوائر بأي حجم تريده لعمل إمباناداس صغيرة أو كبيرة. ما عليك سوى حشوها باللحم البقري أو الدجاج أو الخضار أو الفاكهة - أيًا كان ما ترغب فيه - ثم قم بقلي هذه الأطعمة الشهية.

  يحاولإمباناداس لحم البقرأوفطائر الكراميل بالتفاحللبدء أو التصفحهذه الأصناف من أمريكا الجنوبية.

• إذا كان هناك خيار واضح لطعام كرة القدم، فهذا هو. سواء كانت من نوع التورتيلا البسيطة المصنوعة من الجبن بين نوعين من الدقيق أو النوع المقلي التقليدي الأكثر تعقيدًا (ونكهة)،كاسادياإنها ممتعة ومرضية. سواء كانت مشوية أو مقلية أو مخبوزة أو محمصة في المقلاة، فهذه الوصفة سهلة التحضير. احتفظ بالجبن فقط أو استخدم بقايا الطعام لجعلها أكثر إثارة للاهتمام ومغذية، لكنك تعلم أنه يتعين عليك تحضير بعضها فور بدء اللعبة التالية!

  قم بتزيينها بالصلصة أو الأفوكادو أو الكريمة الحامضة أوبيكو دي غالو.

• نكونناشوزهل هي مكسيكية؟ هذا أمر قابل للنقاش (وقد تمت مناقشته في مكان آخر)، ولكن ما لا يمكن إنكاره هو مدى ملاءمتها لوجبة يوم المباراة. للحصول على أفضل نكهة، تجنب "صلصة الجبن" البرتقالية اللزجة وقم بإعداد الناتشوز بالجبن المبشور الحقيقي، وقم بتسخين كل حصة لفترة وجيزة في الميكروويف أو الفرن حتى تذوب بالكامل. اتركها كما هي أو قم بتغطيتها بالدجاج أو اللحم أو الصلصة أو الزيتون أو الجزر المخلل أو المكون الذي تفضله.

  وبطبيعة الحال، يجب أن يكون لدينا الكريمة الحامضة والجواكامولي المتاحة.

• وبما أن "الجواكامولي" أصبح الآن جزءًا لا يتجزأ من تجربة الحياة الأمريكية المتوسطة، فمن السهل أن ننسى أصوله المكسيكية المميزة. (كلمة "جواكامولي" تعني "الجواكامولي").جواكامولي (في حد ذاته يأتي من مصطلح أصلي يعني، تقريبًا، "صلصة الأفوكادو").

  سواء كان ذلك لكجواكامولي بسيط وأساسيأو نسخة محسّنة، لا تستخدم الجواكامولي كغموس فحسب؛ بل افرده على السندويشات أو الهوت دوج أو قدمه كطبق جانبي أو فوق اللحوم المشوية.

  تعتبر الصلصة عالمًا كاملاً في حد ذاته. تحظى صلصة بيكو دي جالو الطازجة الكلاسيكية دائمًا بقبول جيد، ولكن هناك الكثير مما يمكن تجربته. بعد كل شيء، فإن كلمة "صلصة بيكو دي جالو" تعني "صلصة بيكو دي جالو".صلصةهو مجرد المصطلح الإسباني العام لـصلصةوالطعام المكسيكي يعتمد على كل أنواع الصلصات. جرب صلصة التوت البري،صلصة الأفوكادوأو أي واحد من عدد لا يحصى من الآخرينصلصات المائدة المكسيكية.

  أما بالنسبة للرقائق، حسنًا، اشتريها بالكيس أواصنع توتوبوس الخاص بك!

• بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظام الكيتو الغذائي، فإن هذه الناتشوز الكيتو من المؤكد أنها ستكون ناجحة. باستخدام رقائق التورتيلا الكيتو المصنوعة منزليًا، أضف ببساطة إضافات من الدجاج المبشور والجواكامولي والكيسو والجبن والقشدة الحامضة وأي إضافات أخرى تناسب رغباتك. هناك العديد من الاختلافات لهذه الناتشوز التي يمكنك القيام بها، من استخدام لحم البقر المفروم أو لحم الخنزير المبشور، بدلاً مندجاج مشويللتبديل بين الإضافات.

  اصنع بعضًا منها مختلفة لتجمع يوم لعبتك للحصول على هدف يرضي الجماهير.

• التاكو المخبوزة، أوتاكيتوستعتبر التاكيتو من الأطباق الشعبية التي يتم تقديمها في أيام المباريات. تُغلف التورتيلا بحشوة الدجاج والجبن الحار وتُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة. ومثلها كمثل الأطعمة المكسيكية اللذيذة الأخرى، يمكن استخدام حشوات مختلفة في هذه التاكيتو مثل اللحم المفروم أو لحم الخنزير أو الجبن. وتتناسب صلصة الفلفل الأخضر بشكل رائع مع التاكيتو المحشو بالدجاج، بينما يُنصح باستخدام صلصة الفلفل الأحمر مع التاكيتو المحشو باللحم البقري.

  استعد لغمسها في صلصة الغمس المفضلة لديك. الجواكامولي، الصلصة، الجبن، صلصة المائدة، والكريمة الحامضةيجب أن تكون متوفرة بكثرة لهذه الأطعمة اللذيذة!