وصفة سلطة سيفيتشي النباتية (سيفيتشي الخضار).

النكهات المثيرة لـسيفيتشييعمل التتبيل بشكل جيد مع الخضروات كما هو الحال مع المأكولات البحرية مثلجمبري، وسيكون من العار على أولئك الذين لا يحبون المأكولات البحرية أن يفوتوا فرصة تجربتها. هذا السيفيتشي النباتي هو الخيار الأمثل! يحل جبن الموزاريلا الطازج محل السمك النيئ في هذه السلطة الصحية، والتي تحتوي أيضًا على البصل المتبل التقليدي والفلفل الحار وذرة الشوكولاتة الأنديزية والخضروات الملونة والتوابل الأخرى.

يعتبر طبق السيفيتشي من الأطباق الشهيرة في المطبخ اللاتيني وعادة ما يتم تحضيره باستخدام المأكولات البحرية أو الأسماك. حيث يعمل حمض عصير الحمضيات على "طهي" المكونات أثناء تتبيلها. وتتم نفس العملية في وصفة السيفيتشي النباتية هذه. حيث يتم تقطيع الخضروات ووضعها في عصير الليمون للتتبيل في الثلاجة ثم تقديمها على الفور.

هذا الطبق متعدد الاستخدامات، وهناك العديد من الخضروات الأخرى التي يمكن إضافتها إليه، مثل الطماطم والقرنبيط والحمص والخضروات الأخرى. كما قدمنا ​​بعض الخضروات المحتملة الأخرى أدناه في قسم النصائح.

إنه رائع كمقبلات يتم تقديمه مع رقائق التورتيلا، أو يؤكل بمفرده، أو يوضع السيفيتشي على التاكو أو التوستادا.