تاكو الدجاج أو اللحم البقري الملفوف والمخبوز

1. جمع المكونات.

2. ابدئي بتحضير الحشوة. إذا كنت تستخدمين الدجاج، ضعي صدور الدجاج في قدر متوسط ​​الحجم وغطيها بالماء. اسلقي الدجاج مغطى لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج.

3. صفي السائل واستخدمي شوكة لتقطيع الدجاج ثم أضيفيه إلى وعاء كبير.

4. في مقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبصل المفروم. استمري في الطهي حتى يصبح البصل شفافًا قليلًا.

5. أضيفي نصف كوب من الماء والكمون ومسحوق الفلفل الحار والثوم إلى الدجاج. اخفضي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة حتى يمتص كل السائل. اتركي الخليط يبرد لمدة 15 دقيقة.

6. ضعي الخليط في وعاء وأضيفي إليه صلصة الفلفل والجبن المبشور. اخلطي الخليط في وعاء حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

7. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

8. للف التاكو، قم أولاً بدهن كل تورتيلا بطبقة خفيفة من الزيت وتسخينها على كومال ساخن أو مقلاة حتى تصبح التورتيلا مرنة ولكن ليست ساخنة جدًا بحيث لا يمكنك التعامل معها.

9. ضعي من 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الحشوة بشكل طولي في التورتيلا.

10. لف التورتيلا حولها.

11. ضعيها في طبق الخبز بحيث يكون جانب اللحام لأسفل.

12. عندما يتم لف جميع التورتيلا ووضعها في طبقة واحدة في الطبق، ضعها في الفرن واتركها حتى تصبح مقرمشة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

13. استخدمي الملقط لوضع المخبوزات الساخنةالتاكوضعيها لفترة وجيزة على المناشف الورقية لتصفيتها قليلاً، إذا لزم الأمر.

14. قدم 4 قطع لكل شخص كطبق رئيسي، أو قطعتين لكل شخص كطبق مقبلات. قدمها مع صلصة طازجة.الكريمة الحامضة، الغواكامولي، و/أو صلصة المائدة المكسيكية المفضلة لديك أو أي توابل أخرى.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)