صلصة الجبنة السهلة واللذيذة

تم التحديث بتاريخ 23/11/21

شجرة التنوب / آبي ليتلجون

هذاتكس مكس الكلاسيكييحتوي هذا الطبق على الكثير من النكهة من الجبن والخضروات المقطعة والتوابل. تعمل المكونات الكريمية على تخفيف حدة العناصر الحارة إلى حد ما، ولكن يتم ترك القدر الكافي من الحرارة لجعل الطبق مثيرًا للاهتمام.

مسحوق الفلفل الحار هو مزيج التوابل المستخدم في صنع حساء الفلفل الحار. يحتوي بشكل عام على الفلفل الحار المطحون والكمون والزعتر وربما الثوم والملح وبعض الأعشاب أو التوابل الأخرى (حسب من يصنعه). هذا ابتكار تكس مكس ونادرًا ما يُرى في المكسيك. الفلفل الحار المطحون هو مجرد فلفل حار مجفف مطحون ويوجد في المطبخ المكسيكي الأصيل. أي من هذه المكونات مقبول لهذا الطبق، اعتمادًا على تفضيلاتك الشخصية و/أو ما لديك في متناول اليد. إذا لم تكن متأكدًا من حدة المسحوق الذي تستخدمه، فابدأ بنصف الكمية المذكورة، ثم أضف المزيد حتى تصل إلى درجة النكهة المطلوبة.

  • 2 جنيه أو رطل للوزن(900 جرام)جبنة أساديرو,أو كيسو كيساديلا، مكعبات

  • 1 فلفل حلومنزوعة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة

  • 1/2 كوب شيلي الأخضر،مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومصفّاة إذا كانت معلبة

  • 1/4 كوب بصلة،مفرومة فرما ناعما

  • 1 ملعقة طعام مسحوق شطة

  • 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون

  • 1 كوب الكريمة الحامضة،أو كريمة مكسيكية إذا كانت متوفرة

  • الكزبرة،اختياري للتزيين

  • مسحوق شطة،اختياري للتزيين

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / آبي ليتلجون

  2. امزجي كل المكونات باستثناء الكريمة في وعاء علوي من غلاية مزدوجة أو استخدمي جهاز الطهي البطيء، وقومي بتسخينها على نار هادئة حتى يذوب الجبن تمامًا. (حركي المكونات من حين لآخر خلال هذه الفترة).

    شجرة التنوب / آبي ليتلجون

  3. قبل التقديم مباشرة، أضيفي الكريمة أو الكريمة الحامضة.

    شجرة التنوب / آبي ليتلجون

  4. صب صلصة الجبنة الساخنة اللذيذة في وعاء التقديم، وزينها، ثم قدمها جاهزة أو جاهزة للأكل.رقائق التورتيلا محلية الصنع.

    شجرة التنوب / آبي ليتلجون

نصائح

  • إن إبقاء الكريمة في درجة حرارة الغرفة أو قريبة منها عند تحريكها في خليط الجبن سيساعد في الحفاظ على سخونة الصلصة. ما عليك سوى إخراج الكريمة من الثلاجة قبل البدء في العمل على المكونات الأخرى حتى يتوفر لها الوقت الكافي للتدفئة قليلاً.
  • إذا كان لديك أي صلصة متبقية، قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. قم بتسخينها في الميكروويف أو في قدر على نار خفيفة للغاية. ستحتاج إلى مزجها أثناء تسخينها لإعادة دمجها وإذابة الجبن.

اختلافات الوصفة

  • استبدل الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات بالفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعةفلفل بوبلانو مشويتحقق من مدى توابل الفلفل الحار قبل إضافته، حيث يمكن أن تختلف من فلفل إلى آخر.
  • استبدل الفلفل الحلو بحبوب الذرة المعلبة أو المجمدة أو الطماطم المفرومة منزوعة البذور.
  • احذف مسحوق الفلفل الحار/الفلفل الحار المسحوق وستحصل على صلصة جبنة الفلفل بوبلانو.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
265سعرات حرارية
22gسمين
4 جرامالكربوهيدرات
14 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 16
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية265
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون22g28%
الدهون المشبعة 12 جرام61%
الكولسترول65 ملغ22%
صوديوم390mg17%
اجمالي الكربوهيدرات4 جرام1%
الألياف الغذائية 0 جرام1%
إجمالي السكريات 1 جرام
بروتين14 جرام
فيتامين سي 22 ملجم109%
الكالسيوم 422 ملغ32%
الحديد 0 ملغ2%
البوتاسيوم 109 ملغ2%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!