ما هو الفرق بين هريس اليقطين وحشوة فطيرة اليقطين

ما هو الفرق بين هريس اليقطين وحشوة فطيرة اليقطين

بالإضافة إلى ما يجب فعله عند شراء العلبة الخطأ

يُعد اليقطين المعلب مكونًا مناسبًا يمكن أن يوفر الكثير من الوقت والجهد عند إعداد الوصفة، ولكن قسم اليقطين في ممر الأطعمة المعلبة قد يكون مربكًا بعض الشيء. على الرغم من أن الملصقات تبدو متطابقة تقريبًا، إلا أن هناك بعض الاختلافات بين حشوة فطيرة اليقطين وهريس اليقطين.

اليقطين هريس

يُطلق عليه عادةً فيوصفات اليقطينالمهروس هو اللحم المطبوخ والمهروس من أي عدد من أنواع القرع المختلفة - نعم،قرعهناك قرع صيفي ذو قشرة ناعمة، مثل الكوسة والقرع الأصفر، وهناك قرع ذو قشرة صلبة.أصناف الشتاءمثل القرع الجوزي، والقرع الجوزي، والقرع البرتقالي المتنوع الذي نجمعه معًا على هيئة قرع.

هريس اليقطين المعلب عبارة عن مزيج من القرع الشتوي، بعضها خاص (مثل قرع ديكنسون، المملوك للعلامة التجارية ليبيز). النوع الوحيد من القرع الذي لن تجده في علبة هو القرع العادي المستخدم في صنع فوانيس القرع في عيد الهالوين. على الرغم من أنه صالح للأكل، إلا أن هذا النوع من القرع ليس جيدًا بشكل خاص للأكل بغض النظر عن طريقة طهيه أو هرسه.

يمكن تسمية هريس اليقطين بأنه قرع نقي 100%، أو هريس اليقطين، أو قرع معبأ، أو ببساطة "قرع". وبغض النظر عن اسمه، فإن هريس اليقطين لا يحتوي على أي نوع من التوابل أو السكر - فهو مجرد قرع مطبوخ ومهروس. وتتطلب معظم الوصفات هريس اليقطين وتتطلب أيضًا إضافة التوابل لنكهة الطبق.

يمكن استخدام هريس اليقطين في صنع الفطائر والكعك والكعك الصغير والخبز والحساء وغير ذلك الكثير. يمكنك أيضًااصنع هريسك الخاصفي البيت.

حشوة فطيرة اليقطين

حشوة فطيرة اليقطين عبارة عن مزيج من القرع الشتوي المطبوخ والمهروس الممزوج بالمحليات والتوابل. إنه مكون مناسب للاستخدام إذا كنت تخطط لعمل فطيرة اليقطين وليس لديك الوقت الكافي. بدلاً من قياس السكر والتوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل، تكون حشوة الفطيرة متبلة مسبقًا وجاهزة للاستخدام.

على الرغم من أن حشوة فطيرة اليقطين توفر الوقت، إلا أنها ليست قابلة للتخصيص مثل هريس اليقطين. قد تجد علامة تجارية حلوة جدًا بالنسبة لذوقك أو ثقيلة جدًا في التوابل. يتيح لك الطهي باستخدام هريس اليقطين العادي تعديل التوابل حسب رغبتك.

ماذا تفعل إذا اشتريت النوع الخطأ

نظرًا لأن كلا المنتجين يأتيان في علب وكلاهما يحمل كلمة "قرع" على الملصق، فمن الممكن شراء النوع الخاطئ عن طريق الخطأ.

إذا كنت تنوي شراء حشوة فطيرة اليقطين ولكنك تناولت عن طريق الخطأ علبة من اليقطين العادي، فمن السهل تحلية المهروس وتتبيله. اتبع إرشادات جيدةوصفة فطيرة اليقطين(عادة ما تكون هناك وصفة مطبوعة على الملصق) وأضف السكر والتوابل إلى المهروس مع مكونات أخرى مثل البيض قبل الخبز.

إذا ارتكبت خطأً في الاتجاه المعاكس - اشتريت حشوة فطيرة اليقطين بدلاً من هريس اليقطين العادي - فقد ترغب في العودة إلى المتجر لاستبدالها. لا ينبغي استخدام حشوة فطيرة اليقطين بدلاً من هريس اليقطين لأن الطبق النهائي سيكون حلوًا للغاية. يمكنك دائمًا وضع العلبة جانبًا لتحضير فطيرة اليقطين السريعة في يوم آخر.