هريس اليقطين المخبوز

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.

3. قطع الجزء العلوي من اليقطين.

4. اكشط الأغشية الليفية والبذور. (احتفظ بالبذور لصنعها)بذور اليقطين المحمصةاذا رغب.)

5. قطع اليقطين إلى قطع كبيرة.

6. ضعي قطع اليقطين في صينية التحميص واسكبي نصف كوب من الماء في قاع الصينية.

7. غطيها بورق الألمنيوم.

8. اخبزيها لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى تنضج اليقطين ويصبح من السهل ثقبها بالشوكة.

9. اتركها تبرد حتى تتمكن من التعامل معها بشكل مريح. ثم اكشط اللب الناعم من القشرة فيمعالج الطعامأو خلاط قوي. تخلص من القشرة.

10. انبض حتى يصبح الخليط مهروسًا بشكل متساوٍ.

11. أعد تسخينه إذا كنت تريد تقديمه على الفور أو قم بتبريده واستخدامه خلال 3 أيام. يمكن أيضًا تجميد هريس اليقطين في حاوية محكمة الغلق أو كيس بسحاب لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 شهرًا.

    نصائح

    • اختر القرع الأصغر حجمًا الذي يتراوح وزنه بين 2 إلى 4 أرطال للأكل. القرع الكبير الحجم يميل إلى أن يكون جافًا وخيطيًا.
    • تعتبر مغرفة الآيس كريم أداة مفيدة عند إزالة البذور والغشاء من داخل اليقطين.

    اختلافات الوصفة

    • إن إضافة التوابل ستضفي نكهة مختلفة على اليقطين المهروس. ولتحضير هريس اليقطين اللذيذ، أضف الزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة إلى هريس اليقطين. وإذا كنت ترغب في الحصول على طبق جانبي أكثر حلاوة، أضف القليل من السكر البني. هذا الطبق بديل رائع للبطاطس المهروسة (وهو أكثر صحة).
    • للحصول على هريس فطيرة اليقطين، أضفقرفة,جوزة الطيبأضيفي القرنفل والسكر البني إلى هريس اليقطين. يمكن استبدال مزيج توابل فطيرة اليقطين بالتوابل إذا كنت ترغبين في ذلك.

    وصفات باستخدام هريس اليقطين

    قد يكون هريس اليقطين معروفًا كمكون رئيسي في فطيرة اليقطين، ولكن يمكن دمج هذه الخضار في العديد من الأطباق الأخرىوصفاتمن الحساء إلى صلصة المعكرونة إلى الفطائر. استخدم هريس اليقطين محلي الصنع لتحضير طبق أفضل من ستاربكس.قهوة لاتيه برائحه اليقطين، صلصة الجبن الحارة باليقطين (مثالية لكرة القدم في الخريف)، أو حتىلازانيا نباتية بثلاثة أجبانطبق شهي سوف يعشقه كل أفراد العائلة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!