ما هو مشروب الزنجبيل الفرنسي Domaine de Canton؟

Domaine de Canton هو مشروب كحولي شهير مصنوع من الزنجبيل ومُحضر باستخدام البراندي وله نكهة حلوة وحارة رائعة مع إضافة الفانيليا والعسل. يتم إنتاجه في فرنسا ويتم تناوله في الكوكتيلات في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن زجاجة ستجدها خلف العديد من الحانات وفي أي متجر خمور تزوره تقريبًا.إضافته إلى شريطكإنها فكرة ممتازة لأنه يمكنك استخدام مشروب الزنجبيل هذا في مجموعة متنوعة من وصفات الكوكتيل.

دومين دي كانتون ضد زنجبيل الملك

Domaine de Canton هو أشهر مشروب كحولي فاخر مصنوع من الزنجبيل في السوق، على الرغم من أن The King's Ginger من المملكة المتحدة يعد بديلاً رائعًا. النكهة والجودة والسعر متماثلان تقريبًا. الاختلاف الأكثر أهمية هو أن Canton أكثر دقة في طعم الزنجبيل الخام. كما أنه ليس حلوًا مثل The King's Ginger، المعروف بنكهة الزنجبيل القوية وقليل من الليمون الذي يمكن تمييزه عن نغمات الفانيليا والبرتقال في Canton.

من عام 2010 حتى عام 2019، تم إنتاج زنجبيل الملك في هولندا وتم تعبئته بنسبة 41 بالمائةالكحول حسب الحجم(ABV، 82 دليل)، وهو قوي لـليكيور. أدت إعادة صياغة عام 2020 وإعادة العلامة التجارية والانتقال إلى الإنتاج في المملكة المتحدة إلى جعله أكثر انسجامًا مع Domaine de Canton، وهو الآن معبأ بنسبة 29.9 بالمائة من الكحول (59.8 دليل). خففت هذه التغييرات من نكهة الزنجبيل العدوانية التي كانت تحظى بتقدير كبير في السابق وجعلتها بديلاً أكثر قابلية للتطبيق لـ Domaine de Canton.

البدائل

هناك العديد من مشروبات الزنجبيل الأخرى المتوفرة في السوق. مشروب بارو إنتنس جينجر ليكير ​​يفي باسمه وهو من بين الخيارات الأكثر توابلًا. كما يعد مشروب نيو ديل جينجر ليكير ​​خيارًا ممتازًا لنكهات الزنجبيل الجريئة. للحصول على بديل عضوي، فإن مشروب فروت لاب جينجر ليكير ​​سيرضيك بالتأكيد. مشروبات براندي الزنجبيل مماثلة، على الرغم من أن معظمها ربما يكون أحلى قليلاً.شراب الزنجبيليعد بديلاً جيدًا، وبما أنه غير كحولي، فإن استخدامه سيقلل من قوة المشروب. مع أي من الخيارين الأخيرين، قد ترغب في تقليل المحليات الأخرى للمشروب.

من ماذا يصنع Domaine de Canton؟

Domaine de Canton هو مشروب كحولي فرنسي بالزنجبيل معقاعدة البراندييتم تصنيعه على دفعات صغيرة في معمل تقطير سانت دالفور. تبدأ العملية بنقع الزنجبيل الآسيوي المقشر والمجفف في ماء عطري، بينما تضيف حبوب الفانيليا التاهيتية وعسل زهر البرتقال البروفنسالي إلى النكهة النباتية. يتم مزج المنقوع مع كونياك من منطقة آكيتاين الفرنسية.

اسم المشروب الكحولي مشتق من كانتون (جوانزو حاليًا)، الصين، حيث تم تصنيعه لأول مرة. تم تصنيع التركيبة الأصلية وبيعها من عام 1992 إلى عام 1997 باسم The Original Canton Delicate Ginger Liqueur. بعد عقد من الزمان، تم إنتاج تركيبة منقحة في جارناك، فرنسا، بواسطة جون كوبر. بنسبة 28 بالمائة من الكحول (56 دليل)، فهي أقوى من التركيبة الأصلية. تم تسمية هذه التركيبة الجديدة لأول مرة باسم Canton Ginger & Cognac Liqueur عندما تم طرحها في الولايات المتحدة في عام 2007 واشترتها Heaven Hill Brands. في عام 2008، تغير الاسم إلى Domaine de Canton French Ginger Liqueur.

ما هو طعم Domaine de Canton؟

يبدأ مذاق هذا المشروب الكحولي الأصفر الذهبي برائحة جذابة من الزنجبيل والعسل. وعند تذوقه، يتميز مذاق الزنجبيل والعسل والفانيليا بقوام كريمي حار. ستلاحظ حرارة الزنجبيل تتصاعد عندما تصل إلى حواف لسانك وحلقك، مما ينهي التجربة الحيوية بشكل مثالي.

كيفية شرب Domaine de Canton

يمكنك بالتأكيد الاستمتاع بـ Domaine de Canton بمفرده. إنه الأفضلعلى الصخورأو مبردًا قليلاً، لكنه يلمع حقًا في الكوكتيلات. هذا مشروب كحولي متعدد الاستخدامات يتناسب جيدًا مع مختلف الفواكه والأعشاب والتوابل في الكوكتيلات من كل الأنواع. إنه يعمل مع أي من المشروبات الروحية الأساسية، وغالبًا ما يضيف توابله الحلوة إلى كوكتيلات الجن والويسكي والفودكا. يمكنك أيضًا مزجه مع البراندي والروم والتكيلا، ويمكنه حتى تحمل دخان الميزكال. في أي وقت تتطلب فيه الوصفة مشروب كحولي أو براندي أو شراب الزنجبيل، فلن تشعر بخيبة أمل عند صب Domaine de Canton.

وصفات الكوكتيل

منذ إطلاقه، أصبح Domaine de Canton هو المشروب الكحولي المفضل في العديد من الحانات. فهو يصلح في وصفات المشروب الكحولي الكلاسيكي المصنوع من الزنجبيل والبراندي، كما تم ابتكار العديد من المشروبات الجديدة خصيصًا له. لن ينفد أبدًا من وصفات المشروبات الفريدة والممتعة التي يمكنك استكشافها.

• مارتيني الجن والزنجبيل
• مارتيني الزنجبيل
• الإسراع نحو الذهب
• مشروب تودي الزنجبيل الساخن
• الكمثرى التوسكانية

الطبخ مع Domaine de Canton

بعيدًا عن البار، أصبح هذا المشروب الكحولي أكثر شعبية في المطبخ. وصفات تتبيلات السلطة، ومخللات الدجاج ولحم البقر، والسيفيتشي ليست سوى بعض الأماكن التي يتم فيها استخدامه في الطعام. ومع استمرار الطهاة في استكشاف إمكاناته، فمن المؤكد أن هناك المزيد من الطرق الرائعة للطهي باستخدام Domaine de Canton.