شراب الزنجبيل الطازج البسيط
تم التحديث بتاريخ 05/08/24
شجرة التنوب تأكل / علي ريدموند
شراب الزنجبيل هو مكون مفيد جدًا للمطبخ وبار المنزل. من السهل صنعه في المنزل ويسمح لك بإضافة نكهة حلوة إلى روتين مشروباتك.
الوصفة بسيطة للغاية ولا تختلف عن أي وصفة أخرىشراب منزلي الصنعفي الأساس، ستذيب السكر في الماء على نار عالية وتضيف النكهة من خلال السماح للزنجبيل الطازج بنقع مذاقه المميز في الشراب. يمكنك تقشيره أو لا - لا يهم كثيرًا من حيث المذاق. تستغرق العملية برمتها بضع دقائق فقط من وقتك والتكلفة ضئيلة. ومع ذلك، فإن المكافآت كثيرة، لخبراء الخلط المنزلي المغامرين.
توفر هذه الوصفة الأساس لـصنع مشروب الزنجبيل الخاص بكأوليموناضة بالزنجبيليمكن أن يكون أيضًا بديلاً لذيذًا لمشروب الزنجبيل، والذي يمكن استخدامه بعد ذلك في عدد من المشروبات الأخرىكوكتيلات تعتمد على الزنجبيلإنه أيضًا مُحلي سائل رائع لـمشروبات الشايوالقهوة. شراب الزنجبيل مناسب لإضافات النكهات مثل الفانيليا أو الفلفل الحار، والتي يمكن إضافتها إلى الشراب لتعزيز النكهات الحلوة أو الحارة.
نصائح
- لتسهيل عملية التصفية، من الأفضل استخدام شرائح أو قطع من الزنجبيل. يمكن استخدام الزنجبيل الطازج المبشور، ولكنك ستحتاج إلى تصفيته جيدًا لإزالة كل القطع.
- يمكنك ضبط نسبة السكر والماء. اجعلها أكثر ثراءً بجزئين من السكر وجزء واحد من الماء، أو قلل من الحلاوة بمزيج 1:1. تضيف النسب في هذه الوصفة المزيد من الحلاوة مقابل التوابل.
- شراب الزنجبيل ممتاز معأنواع أخرى من السكر، وخاصة السكر الخام والبني.
ما ستحتاجه لتحضير وصفة شراب الزنجبيل البسيط
"كان شراب الزنجبيل البسيط هذا لذيذًا وسهل التحضير للغاية. أضفت بعضًا منه إلى كوب من الصودا وحولته إلى مشروب زنجبيل! وبصرف النظر عن استخدامه في الكوكتيلات، يمكن استخدامه على طبقات الكعك أو الكب كيك بالبهارات. أو أضف بضع ملاعق صغيرة إلى شراب الفطائر للحصول على لمسة من نكهة الزنجبيل." —ديانا راتري
1 كوب سكر حبيبي
3/4 كوب ماء
1 كوبمقطعة طازجةجذر الزنجبيل، مقشر
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / علي ريدموند
في قدر على نار متوسطة، امزجي1 كوب سكرو3/4 كوب ماء.
شجرة التنوب تأكل / علي ريدموند
حركي باستمرار حتى يذوب السكر.
شجرة التنوب تأكل / علي ريدموند
أضف ال1 كوب من الزنجبيل المقطعونستمر في التسخين حتى يصل الشراب إلى درجة الغليان الخفيف.
شجرة التنوب تأكل / علي ريدموند
غطيها، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
شجرة التنوب تأكل / علي ريدموند
نرفعها عن النار ونتركها تبرد ثم ننقعها في الوعاء المغطى لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تصل إلى النكهة المفضلة لديك.
شجرة التنوب تأكل / علي ريدموند
صفي الزنجبيل ثم ضعيه في زجاجة محكمة الغلق.
شجرة التنوب تأكل / علي ريدموند
امزجه مع مشروباتك المفضلة واستمتع به!
شجرة التنوب تأكل / علي ريدموند
كيفية التخزين أو التجميد
- إذا تم حفظ شراب الزنجبيل البسيط مغطى في الثلاجة، فإنه يمكن أن يظل صالحًا للاستخدام لمدة تصل إلى أسبوعين، ولكن قد يستمر لفترة أطول قليلاً. إذا لم يكن جيدًا، فستلاحظ وجود قطع صغيرة من العفن. قم برميه وابدأ من جديد.
- يمكنك تجميد شراب الزنجبيل البسيط. عند تجميده في قوالب مكعبات الثلج، سيكون شراب الزنجبيل البسيط غير شفاف وصلبًا، لكنه يظل طريًا بعض الشيء. أضف المكعبات إلى مشروب الصودا أو الشاي المثلج أو عصير الليمون.
هل تشعر بالرغبة في المغامرة؟ جرب هذا:
لا يجب أن يكون شراب الزنجبيل أحادي البعد. جرب هذه النكهات الأخرى:
- يضفي شراب الفانيليا والزنجبيل البسيط نكهة حلوة خفيفة تخفف من حدة الزنجبيل. استخدم حبة فانيليا كاملة أو ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
- الفلفل الحارأضف القليل من الحرارة ولكن لا تريد "حرق" النكهة، لذا أزل الفلفل قبل الانتهاء من نقع الزنجبيل. ضع فلفلًا حارًا كاملاً في الشراب المغلي. ارفعه عن النار وتذوق الشراب. إذا كان نقع الفلفل حسب رغبتك، فقم بإزالته واستمر في نقع الزنجبيل. إذا لم يكن كذلك، أضف الفلفل مرة أخرى لبضع دقائق أخرى. معظم الفلفل يحتاج إلى 5 دقائق فقط.
- تُستخدم التوابل الشتوية، بما في ذلك القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والبهار، في صنع شراب الزنجبيل. امزج الزنجبيل والقرفة والقرنفل والبهارات المستخدمة فيمارتيني الزنجبيلوصنع شرابًا لاستخدامه في ذلك المارتيني أو جربه فيمشروبات تودي الساخنةأو القهوة.
- تشمل النكهات الأخرى التي يمكنك تجربتها في شراب الزنجبيل جوز الهند والنعناع والليمون أو الليمون الحامض.
روابط مفيدة
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
53 | سعرات حرارية |
0 جرام | سمين |
14 جرام | الكربوهيدرات |
0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 16 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 53 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم1 ملغ | 0% |
اجمالي الكربوهيدرات14 جرام | 5% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
إجمالي السكريات 13 جرام | |
بروتين0 جرام | |
فيتامين سي 0 ملغ | 2% |
الكالسيوم 1 ملغ | 0% |
الحديد 0 ملغ | 0% |
البوتاسيوم 25 ملغ | 1% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!