كومبوت الفواكه المجففة

تم التحديث بتاريخ 10/9/21

وائل حمدان / arabianEye / Getty Images

وصفة كومبوت الفواكه المجففة هذه هي النهاية المثالية للحشوةعيد الفصحكما أنه يعمل بشكل جيد لـالسبتالحلوى، أو علاج توبيشفات، أوحلوى عيد الفصح.

في أبسط صوره،كومبوتهو طبق مصنوع من فواكه طازجة أو مجففة تم طهيها ببطء أو طهيها على نار هادئة، ولهذا السبب يشار إلى الكومبوت أيضًا باسم "الفواكه المطهية". عادة ما يتم طهي الفاكهة في شراب السكر الذي يمكن خلطه بالخمور و/أو التوابل.

عادة ما يتم تقديم الكومبوت مبردًا. إنه طبق خفيف بشكل مدهش يتم تقديمه في نهاية وجبة عيد الفصح. اعتبر هذا بمثابة قالب أكثر من كونه وصفة - إنها طريقة يمكن أن تتغير مكوناتها حسب تفضيلاتك. لا تتردد في مضاعفة أو حتى مضاعفة الوصفة ثلاث مرات إذا أردت. يمكن حفظه في الثلاجة لمدة أسبوع على الأقل، ويمكن أيضًا تجميده.

  • 1 كوب خوخ مجفف،محفور

  • 1 كوب مشمش مجفف، محفور

  • 1 كوب الزبيب الذهبي

  • 1/2 كوب سكر

  • 1يجرد قشر الليمون

  • 2 جميعقرنفل

  • 1/4 ملعقة صغيرةأرضيالبهار

  • 1/4كوبمفروم بشكل خشنعين الجمل،زينة اختيارية

  1. جمع المكونات.

  2. في قدر متوسط ​​الحجم، أضيفي البرقوق المجفف منزوع النوى والمشمش المجفف والزبيب الذهبي. أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية الفاكهة. اتركي القدر حتى يغلي. خففي الحرارة واتركي القدر على نار هادئة مغطى لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.

  3. أضيفي السكر وقشر الليمون والقرنفل الكامل والبهارات المطحونة وقلبي حتى يذوب السكر، وأضيفي القليل من الماء إذا بدا الخليط جافًا.

  4. استمر في الطهي على نار هادئة، بدون غطاء، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج الفاكهة ويصبح الشراب سميكًا.

  5. قم بإزالة قشر الليمون والقرنفل، ثم تخلص منها.

  6. قم بتبريده لعدة ساعات قبل التقديم، وزينه بالجوز المفروم، إذا رغبت في ذلك.

نصائح

  • يمكنك تنويع الفواكه التي تضعها في هذا الكومبوت وكمياتها، ولكن الفواكه الموجودة في هذه الوصفة هي المعتادة. جرب التين المجفف، والتفاح، والكمثرى، والخوخ، و/أو التوت.
  • يحب بعض الأشخاص تناول الكومبوت مع الآيس كريم أو دهنه على الخبز المحمص مثل المربى. كما أنه جيد عند تقديمه مع الفطائر.خبز فرنسي محمصأو الفطائر. ويمكن استخدامه أيضًا كإضافة علىتشيز كيكويكون مذاقها رائعًا عند إضافتها إلى الزبادي العادي.

كيفية تخزين كومبوت الفاكهة

يمكن حفظ كومبوت الفاكهة هذا لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة. وإذا كنت ترغب في تجميده، فافعل ذلك في حاوية آمنة للاستخدام في الفريزر، ويجب أن يظل صالحًا لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى أربعة أشهر.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
199سعرات حرارية
0 جرامسمين
52 جرامالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية199
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم5 ملغ0%
اجمالي الكربوهيدرات52 جرام19%
الألياف الغذائية 4 جرام13%
إجمالي السكريات 41 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 2 ملغ10%
الكالسيوم 32 ملغ2%
الحديد 1 ملغ6%
البوتاسيوم 497 ملغ11%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!