وصفة فطائر اليقطين النباتية السهلة
تم التحديث بتاريخ 24/02/22
إميلي هوكس لصحيفة The Spruce
لا شيء يعبر عن فصل الخريف مثل اليقطين، وهذه الكعكات النباتية المصنوعة من اليقطين هي الوجبة الخفيفة أو الحلوى المثالية عندما يجعلك الطقس تفكر في أوراق الشجر المقرمشة، والمدافئ الدافئة، وطقس السترة الصوفية. هذه الكعكات لذيذة ورطبة، ومتبلة بالزنجبيل الذي يترك مطبخك برائحة رائعة تفوح منها رائحة الخريف أو الشتاء السماوية. إنها كثيفة ولكنها ليست جافة، ولذيذة مثل الكعكات غير النباتية.
املأ منزلك بالرائحة، ثم قم بدعوة صديق لتناول القهوة في صباح الخريف لتستمتع به!
إذا كنت تحب الكعك النباتي، فقد ترغب أيضًا في تجربة هذه الكعكات النباتية برقائق الشوكولاتة أو هذه الوصفة للكعكات النباتية بالتوت البري والليمون. إذا كنت من محبي كل ما يتعلق باليقطين (طوال العام!)، فراجعهذه القائمة من وصفات اليقطين الصحيةمن الريزوتو إلى البيستو.
1/2 كوب سكر
3 1/2 أكواب طحين لجميع الاستخدامات
2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
3 ملاعق صغيرة جنزبيل مطحون
1/2 كوبنباتيسمن
2 أكواب اليقطين هريس
جمع المكونات.
إميلي هوكس لصحيفة The Spruce في وعاء كبير، امزجي المكونات الجافة (الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والزنجبيل). قطعي المكونات إلى قطع صغيرة.السمن النباتي، مع إضافة القليل في كل مرة حتى تمتزج المكونات.
إميلي هوكس لصحيفة The Spruce أضف اليقطين واخلط جيدًا.
إميلي هوكس لصحيفة The Spruce على سطح مرشوش بالدقيق، اعجن العجينة عدة مرات، وادفعها إلى شكل دائرة كبيرة، سمكها بضع بوصات.
إميلي هوكس لصحيفة The Spruce قم بتقطيعها إلى 12 قطعة مثلثة الشكل أو نحو ذلك. تخيل أنك تقوم بتقطيع البيتزا بحيث تحصل على شرائح مثلثة متساوية.
إميلي هوكس لصحيفة The Spruce انقلي الشرائح إلى صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
إميلي هوكس لصحيفة The Spruce اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة، أو حتى تنضج.
إميلي هوكس لصحيفة The Spruce قدميها دافئة مع القليل من الزبدة النباتية والمربى، أو انتظري حتى تبرد الكعكات ثم استمتعي بتناولها مغموسة في كوب ساخن من القهوة.
اختلافات الوصفة
- تتمتع هذه الكعكات بنكهة خفيفة من الزنجبيل، ولكن إذا كنت تحب الكعكات ذات النكهة الحارة، فحاول إضافة القليل من جوزة الطيب أو القرفة أو البهارات.
- يمكن استبدال زيت جوز الهند بالسمن النباتي. تأكد من أن الزيت في حالة صلبة وقابلة للاستخراج عند الاستخدام، وليس في صورة سائلة.
- يمكن استخدام أنواع بديلة من الدقيق مثل دقيق الشوفان أو دقيق جوز الهند أو دقيق الحنطة السوداء أو دقيق الشعير أو دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض. ومع ذلك، فإن أنواع الدقيق المختلفة تمتص الرطوبة بشكل مختلف، ولا يمكنك دائمًا إجراء تبديل واحد لواحد. إذا اخترت استخدام دقيق بديل في هذه الوصفة، فقد تحتاج إلى تجربة كميات للحصول على قوام الكعكة المطلوب.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 249 | سعرات حرارية |
| 8 جرام | سمين |
| 40 جرام | الكربوهيدرات |
| 4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 12 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 249 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون8 جرام | 10% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 8% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم137 ملجم | 6% |
| اجمالي الكربوهيدرات40 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 8% |
| إجمالي السكريات 10 جرام | |
| بروتين4 جرام | |
| فيتامين سي 2 ملغ | 9% |
| الكالسيوم 62 ملغ | 5% |
| الحديد 2 ملغ | 14% |
| البوتاسيوم 131 ملغ | 3% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
