دجاج مشوي بالثوم مع صلصة النبيذ الأبيض

1. سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية).

2. جفف الدجاج من الداخل والخارج. ضع نصفي الليمون وأوراق الغار في تجويف الدجاج. اربط الساقين معًا بخيط المطبخ.

3. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وإكليل الجبل والملح معًا. افركي الخليط على الدجاج بالكامل.

4. ضعي الدجاج في طبق خبز كبير واتركيه جانبًا.

5. يُطهى مرق الدجاج والنبيذ الأبيض وفصوص الثوم في قدر متوسط ​​الحجم على نار هادئة. يُسكب السائل وفصوص الثوم في طبق الخبز حول الدجاج. يُغطى طبق الخبز بورق الألمنيوم، ويُغلق الحواف بإحكام حول الطبق حتى لا يتسرب البخار. يُشوى لمدة ساعة و20 دقيقة.

6. بعد مرور هذه المدة، أخرجي الدجاج من الفرن وأزيلي ورق القصدير، ثم أعيدي الدجاج إلى الفرن واتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى يكتسب الدجاج اللون البني الذهبي.

7. أخرج الدجاج من الفرن وقم بتغطيته بورق قصدير بشكل فضفاض واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

8. ضع الصلصة من طبق الخبز في قدر، واحتفظ بها دافئة. يمكنك تصفية بعض فصوص الثوم في الصلصة، أو الاحتفاظ بالفصوص كاملة.

9. قدم الدجاج مع صلصة الثوم على الجانب. ضع بضع فصوص من الثوم على كل طبق حتى يتمكن الضيوف من عصر الثوم على الدجاج إذا رغبوا في ذلك.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!