بسكويت الزنجبيل - بيرنيك نا فيجوركي التشيكية
تم التحديث بتاريخ 17/06/21
من إعداد W. Zwaal / Moment / Getty Images
هذه الوصفة لخبز الزنجبيل التشيكي أوخبز الزنجبيل للتماثيلتم تكييف هذا الكتاب من كتاب جوزا بريزوفا (دار كراون للنشر، 1965).
تحظى بسكويتات الزنجبيل التشيكية بشعبية كبيرة في وقت عيد الميلاد عندما تصبح جزءًا منحلويات عيد الميلاد(vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) أو حلويات عيد الميلاد.
2 1/3 أكواب طحين لجميع الاستخدامات
1 1/4 أكواب سكر
2 ملاعق صغيرة القرفة المطحونة
2 ملاعق صغيرة جنزبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة البهار المطحون
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
2 ملاعق كبيرة عسل، دافيء
2 كبير بيض، ضرب خفيفا
1 ملعقة طعام الروم
1 ملعقة صغيرة قشر الليمون
التزيين بالثلج، خياري
في وعاء كبير، امزجي الدقيق والسكر والتوابل وصودا الخبز حتى تمتزج جيدًا. أضيفي العسل والبيض والروم وقشر الليمون وشكلّي عجينة ناعمة. لفيها بالبلاستيك واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سخني الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت. افردي العجينة بسمك 1/8 إلى 1/4 بوصة بين قطعتين من ورق البرشمان. أزيلي ورق البرشمان العلوي وقومي بقص أشكال مختلفة، مع ترك مسافة 2 بوصة بين قطع البسكويت. أزيلي القصاصات. ارفعي ورق البرشمان من الزوايا المقابلة وضعيه في صينية خبز. اخبزي لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا عند الحواف. اتركيه ليبرد تمامًا في الصينية قبل إزالته على رف سلكي. كرري ذلك مع العجين المتبقي وبقايا العجين.
عندما تبرد البسكويت تمامًا، قومي بتزيينها بالكريمة، إذا رغبت في ذلك. اتركي الكريمة حتى تتصلب قبل تخزينها في وعاء محكم الغلق مع وضع ورق البرشمان بين الطبقات.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 66 | سعرات حرارية |
| 0 جرام | سمين |
| 14 جرام | الكربوهيدرات |
| 1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 36 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 66 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
| الدهون المشبعة 0 جرام | 1% |
| الكولسترول10 ملغ | 3% |
| صوديوم22mg | 1% |
| اجمالي الكربوهيدرات14 جرام | 5% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 8 جرام | |
| بروتين1 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
| الكالسيوم 5 ملغ | 0% |
| الحديد 0 ملغ | 3% |
| البوتاسيوم 16 ملغ | 0% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
