إذا كنت تبحث عن وجبة غداء خفيفة لتحضيرها مسبقًا لوجبات غداء العمل أو تبحث ببساطة عن وجبة لطيفةحساء نباتيلتقديم الشركة في العطلات، هذا الحساء الكلاسيكي مثالي لك! يمكن تحضيره بسهولة نباتيًا باستخدام الزبدة النباتية أو بديل الزيت، واستبدال مرق الدجاج بمرق الخضار، ستجد أن هذا الحساء الكلاسيكي المريح مُرضي تمامًا في يوم بارد.
استخدم هذا الطبق كطبق أول لذيذ في وجبة العطلة وأبهر جميع أصدقائك وعائلتك (غير الخاليين من السكر). يحتوي القرع الجوزي على سكريات طبيعية، مما يجعل مذاق هذا الحساء وكأنك وضعت السكر في الوصفة دون الحاجة إلى ذلك على الإطلاق.
عندما كنتخالي من السكرلفترة طويلة، تتغير براعم التذوق لديك بالفعل، والسكريات الطبيعية الموجودة في الخضروات مثل هذه هي التي تجعلها لذيذة. إذا كنت قد بدأت للتو رحلتك الخالية من السكر، فإن جميع المكونات هنا بسيطة بما يكفي لأن هذه ليست وصفة حلوى خالية من السكر. ولكن تأكد من البدء في إضافة المزيد والمزيد من المكونات شيئًا فشيئًا إلى مخزنك الخالي من السكر حتى يكون لديك كل ما تحتاجه في متناول اليد عندما تكون جاهزًا للخبز.
على الرغم من أن هذه الوصفة ليست منخفضة الكربوهيدرات لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات، إلا أنها وصفة خالية من السكر وهذا كل ما تحتاجه عندما تبدأ في العيش بدون سكر. يعد مراقبة السكريات المضافة أمرًا مهمًا للغاية والابتعاد عن السكريات المخفية في المنتجات التي يتم شراؤها من المتاجر. في كثير من الأحيان، إذا بدأت تلاحظ الرغبة الشديدة في تناول السكر، فقد يكون ذلك بالتأكيد لأنك لم تكن على علم بالسكريات المخفية في شيء تناولته.
3 جنيه أو رطل للوزنالجوز الاسكواش، مقشرة، منزوعة البذور، مقطعة إلى مكعبات، حوالي 12 كوبًا
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
1 ثوم القرنفل،مفروم
1 كوب بصل مفروم
3 أكوابمرقة دجاج، مرق خالٍ من الغلوتين، ومنخفض الصوديوم، أو مرق نباتي
3 أكواب ماء
1/2 ملعقة صغيرةمجففةمردقوش
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرةأرضيفلفل اسود
1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1 ملعقة طعام سمنةأو زيت
سكريمتنا للتزيين
خبز محمصبذور القرفة للتزيين
جمع المكونات.
فيفرن هولنديفي قدر كبيرة، سخني الزيت ثم أضيفي الثوم والبصل حتى يصبحا شفافين.
أضف القرع والمرق والماء إلى القدر.
يُترك ليغلي ويُطهى على نار هادئة حتى ينضج القرع - لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
قم بإزالة القرع باستخدام ملعقة مشقوقة واهرسيه في الخلاط.
أعد القرع إلى الفرن الهولندي، وأضف إليه التوابل والزبدة.
يتم تقديمه مع الكريمة الحامضة وبذور اليقطين المحمصة.
يتمتع!
توخ الحذر عند خلط المكونات الساخنة
يتمدد البخار بسرعة في الخلاط، وقد يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في الحروق. لمنع حدوث ذلك، املأ الخلاط حتى ثلثه فقط، وقم بتهوية الجزء العلوي وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ مطوية أثناء الخلط.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
254 | سعرات حرارية |
8 جرام | سمين |
48 جرام | الكربوهيدرات |
5 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 6 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 254 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون8 جرام | 10% |
الدهون المشبعة 2 جرام | 11% |
الكولسترول9mg | 3% |
صوديوم582 ملجم | 25% |
اجمالي الكربوهيدرات48 جرام | 18% |
الألياف الغذائية 14 جرام | 50% |
إجمالي السكريات 10 جرام | |
بروتين5 جرام | |
فيتامين سي 64 ملجم | 320% |
الكالسيوم 191 ملجم | 15٪ |
الحديد 3 ملغ | 15٪ |
البوتاسيوم 1264 ملغ | 27% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!