لحم أنتيكوتشو: كباب لحم البقر المشوي

1. جمع المكونات.

2. قومي بتقطيع اللحم البقري إلى قطع بحجم 1 1/2 بوصة، ثم ضعي القطع في وعاء أو طبق غير قابل للتفاعل.

3. اهرسي أو سحقي الثوم باستخدام أداة ثقيلة أو باستخدامهاون ومدقةأضف القليل من الماء إذا لزم الأمر لتحضير عجينة.

4. في وعاء صغير، اخلطي الثوم المهروس، وربع كوب من الخل، وربع كوب من معجون الفلفل الحار، وملعقة كبيرة من الكمون، وملعقة كبيرة من الملح، وملعقتين صغيرتين من الفلفل المطحون الطازج.

5. اسكب النقيعفوق اللحم البقري واخلطيهم جيدا.

6. قومي بتغطية اللحم وتبليه طوال الليل في الثلاجة. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي، قومي بتتبيل اللحم لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

7. حضّر الشواية.

8. ضعي قطع اللحم علىأسياخ(حوالي 4 قطع على كل سيخ، اعتمادا على الحجم).

9. اصنعي خليطًا مكونًا من نصف كوب من الزيت النباتي، وربع كوب من الخل، وقليل من الكمون.

10. قم بشوي الأسياخ لمدة 5 دقائق تقريبًا على كل جانب، أو حتى تنضج حسب الرغبة. ادهن اللحم بالخليط عدة مرات أثناء الطهي.

11. قدمي الأنتيكوتشوس مع الأرز والذرة على الكوز.

12. يتمتع!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!