موس الشوكولاتة السوداء والبيضاء من جينيس

لتحضير موس الشوكولاتة السوداء:

1. في وعاء صغير فوق قدر من الماء المغلي، أو فيغلاية مزدوجةقم بخلط الشوكولاتة والزبدة والسكر.

2. حركي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعمًا.

3. أضيفي الجينيس وصفار البيض واخفقي المكونات ثم ارفعي الخليط عن النار.

4. في وعاء صغير، اخفقي الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة.

5. قم بطي الكريمة في خليط الشوكولاتة.

6. باستخدام مضارب نظيفة، في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقيبياض البيضباستخدام خلاط كهربائي حتى تتشكل قمم صلبة.

7. قم بطي البياض في خليط الشوكولاتة.

8. املأ 8 أكواب نبيذ أو بارفيه حتى ثلاثة أرباعها بمزيج الشوكولاتة.

9. قم بتبريده أثناء تحضير موس الشوكولاتة البيضاء.

لتحضير موس الشوكولاتة البيضاء:

1. في قدر صغير على نار متوسطة، امزجي الشوكولاتة البيضاء ونصف كوب من الكريمة.

2. حركي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعمًا.

3. ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد مع التحريك مرة أو مرتين لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح سميكة.

4. في وعاء صغير، اخفقي النصف كوب المتبقي من الكريمة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم صلبة.

5. قم بطي الكريمة المخفوقة في خليط الشوكولاتة البيضاء.

6. ضعي الخليط فوق موس الشوكولاتة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ولا تزيد عن 24 ساعة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!