جيروس سهل الصنع في المنزل

• مناديل اضافية؟تتسبب الجيروس في فوضى عند تناولها. يمكنك المساعدة في الحد من الفوضى عن طريق لف كل جيروس بورق الألمنيوم.
• زيادة زيت؟إذا كنت قلقًا بشأن التصاق اللحوم بالشواية، قم بدهن القطع بالزيت قبل الطهي.
• طبق جانبي من البطاطس المقلية؟تشكل هذه الجيروس وجبة شهية رائعة بمفردها، ولكن إذا كنت ترغب في تكملة الطبق، فإن إضافة البطاطس المقلية ستكون إضافة مرحب بها.

1. جمع المكونات.

2. لتحضير خليط اللحوم، امزجي1 رطل لحم ضأن مفروم، أو لحم بقري مفروم، 2 ملعقة صغيرة ملح ناعم (أو حسب الرغبة)، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج، 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، 2 فص ثوم مفروم كبير، 1/4 كوب بصل أحمر مفروم، وملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازجفي وعاء كبير.

3. قسّم العجين إلى أربعة أجزاء متساوية وشكلها على شكل أقراص مستطيلة يبلغ عرضها حوالي 3 بوصات وطولها 6 بوصات وسمكها 1/2 بوصة. لاحظ أن القرص على شكل نقانق (طويلة ورفيعة)، ثم قم بتسويته. هذا لضمان ملاءمة القرص مع الخبز المسطح. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

4. سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار عالية. أو سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية.

5. إذا كنت تريد الشواء، ادهن الشواية أو مقلاة الشواء بكمية وفيرة من الزيت. إذا كنت تريد القلي في مقلاة، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المقلاة. قم بشوي أو قلي الفطائر في مقلاة حتى تنضج تمامًا مع حواف مقرمشة، لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.

6. لتجميع السندويشات، وزعيها بسخاءtzatzikiفي منتصف4 خبز مسطح دائريأو فيجيب البيتا.

7. يضيف1 ورقة خسبعضطماطم مقطعة، وقليلاشرائح البصل الرقيقةلكل خبز مسطح أو خبز بيتا.

8. أضيفي الفطيرة وقومي بطي الخبز فوق اللحم. كرري نفس الخطوات مع باقي السندويشات. قدميها واستمتعي بطعمها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)