ساندويتش الطماطم المحمصة

إذا كنت تتطلع إلى نهاية الصيف لمجرد أن هذا يعني أنك ستستمتع بشطيرة الطماطم المحمصة، فهذه الوصفة تناسبك. ربما لا يوجد شيء أفضل لمحبي الطماطم من طماطم كبيرة وعصيرية طازجة يتم قطفها طازجة من الحديقة في يوم صيفي دافئ.

إن طماطم الحديقة هذه لا طعم لها على الإطلاق مثل نظيراتها الباهتة التي تشتريها من متجر البقالة المحلي، وعندما تكون في عمق موسم الحصاد، يمكن لواحدة من تلك الطماطم أن تصبح بسهولة نجمة عشاء خفيف ولكن مشبع.

جاءت هذه الوصفة لشطيرة الطماطم المحمصة من نفس الفكرة. ربما لا تحتاج إلى وصفة لتحضير شطيرة طماطم رائعة. بشكل عام، الأمر بسيط للغاية مع قطعتين من الخبز المحمص وشرائح سميكة من الطماطم اللذيذة بالإضافة إلى بعض المايونيز والملح والفلفل. ولكن في حال كنت مبتدئًا في فن صنع شطائر الطماطم أو مهتمًا ببعض التعديلات لجعل هذه الشطيرة أكثر صحة (استخدم الأفوكادو بدلاً من المايونيز)، فإليك وصفة لتحضير شطيرة طماطم محمصة رائعة.

نعتقد أحيانًا أن الساندويتشات الجيدة تبدأ بالخبز. ولتحضير هذه الوصفة، نستخدم خبز القمح الكامل بنسبة 100%. ونعتقد شخصيًا أن الخبز المصنوع من القمح الكامل هو الخيار الأفضل.خبز صنع المنزليعتبر خبز القمح الكامل هو الفائز عندما يتعلق الأمر بوصفة الطماطم الطازجة هذه. من الصعب التغلب عليه. ولكن إذا لم تكن من هواة صنع الخبز، ولا ترغب في ذلك، فهناك كل أنواع الخبز المصنوعة من القمح الكامل عالية الجودة التي يمكنك الاختيار من بينها. ما عليك سوى اختيار النوع الذي يعجبك والذي يحتوي على بعض البنية.