فرك الديك الرومي بالأعشاب اللذيذة
تم التحديث بتاريخ 23/11/21
شجرة التنوب / علي ريدموند
هذه التتبيلة الرطبة اللذيذة مثالية للديك الرومي. مع إكليل الجبل الطازج والمريمية والزعتر والبصل والثوم والنبيذ الأبيض، فإن مزيج النكهات مع لمسة من الحمض يضيف نكهة لذيذة إلى اللحم. تضيف صلصة ورشيسترشاير لمسة من الطعم اللذيذ، وكذلك لمسة من خل البلسميك. وبما أن كل ما عليك فعله هو تقطيع المكونات الطازجة ودمجها، فهذه طريقة سهلة لتحضير طبقك.عشاء تركياقطعة مركزية مميزة للغاية.
اصنع فركقبل يوم واحد من الموعد للحصول على أفضل نكهة. هذه الوصفة تكفي لدهن ديك رومي متوسط الحجم، ولكن يمكنك أيضًا استخدامها على دجاجة كبيرة. الأعشاب تتناسب جيدًا معالحشو التقليديإذا كنت تقوم بإعداد وجبة احتفالية، فبغض النظر عن نوع الطائر أو المناسبة، تأكد من وضع الخليط تحت الجلد لتتبيل الديك الرومي جيدًا.
1/4 كوب زيت الزيتون
4 ملاعق صغيرةمفرومبصلة
4 ملاعق صغيرةمفرومثوم
4 ملاعق صغيرةمقطعإكليل جبل طازج
4 ملاعق صغيرةمقطعالزعتر الطازج
1 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة طعام نبيذ ابيض
1 ملعقة طعام الخل البلسمي
2 ملاعق صغيرةمفرومة فرما ناعمامريمية طازجة
2 ملاعق صغيرة ملح
جمع المكونات.
شجرة التنوب / علي ريدموند
قومي بخلط كافة المكونات في وعاء صغير واخلطيها جيدًا حتى يمتزج زيت الزيتون جيدًا مع باقي المكونات.
شجرة التنوب / علي ريدموند
جفف الديك الرومي بمناديل ورقية ثم ضع الخليط على الديك الرومي بالكامل، بما في ذلك تجويفه. تأكد من وضعه تحت جلد الصدر. تخلص من أي خليط متبقي قد لامس اللحم النيء. قم بشوي الديك الرومي باستخدام الطريقة أو الوصفة المفضلة لديك.
تنوع الوصفة
إذا كنت مهتمًا باستخدام بعض هذا الفرك الرطب كـشرج, قم بإعداد الوصفة حسب التوجيهات ولكن قسّم الخليط إلى نصفين. استخدم النصف كما هو موضح أعلاه. ضع النصف الآخر في وعاء وأضف 1/2 كوب من الماء أو النبيذ الأبيض أو المرق. قلّب لتمتزج المكونات. في منتصف وقت الطهي، ابدأدهن بالزبدةبالخليط. افعل ذلك كل 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الديك الرومي تقريبًا. تخلص من أي دهن متبقي.
نصائح
- سيكون من الأسهل تطبيق الفرك إذا قمت بتقطيع المواد العطرية والأعشاب ناعماً جداً.
- نقترح تحضير الخليط قبل يوم من استخدامه حتى تمتزج النكهات بشكل مناسب. قم بتخزينه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
ما هي أفضل طريقة لتتبيل الديك الرومي؟
هناك عدة طرق لتتبيل الديك الرومي، بما في ذلكمملح,دهن بالزبدة، واستخدام فرك. يساعد فرك جاف أو رطب بمكونات ذات نكهة مثل الأعشاب والملح على منح الطائر المزيد من النكهة. للحصول على أفضل النتائج، ضع فركًا تحت الجلد حيثما أمكن.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
91 | سعرات حرارية |
9 جرام | سمين |
2 جرام | الكربوهيدرات |
0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 6 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 91 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون9 جرام | 12% |
الدهون المشبعة 1 جرام | 6% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم734mg | 32% |
اجمالي الكربوهيدرات2 جرام | 1% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
إجمالي السكريات 1 جرام | |
بروتين0 جرام | |
فيتامين سي 2 ملغ | 11% |
الكالسيوم 13 ملغ | 1% |
الحديد 0 ملغ | 2% |
البوتاسيوم 47 ملغ | 1% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!