أفضل 14 حشوة وتتبيلة لعيد الشكر

يحب الجميع حشوة عيد الشكر أو تتبيلة عيد الشكر اللذيذة، سواء تم طهيها داخل الدجاج أو في صينية خبز أو في طنجرة بطيئة الطهي أو على الموقد. في الواقع، بالنسبة للعديد من الناس، تعتبر هذه الحشوة أفضل جزء من وجبة عيد الشكر!

يمكن تحضير الحشوة باستخدام الخبز العادي أو خبز الذرة، كما لدينا حشوة رائعة خالية من الجلوتين تستخدم الأرز واللوز بدلاً من القمح. كما تلائم الحشوة العديد من النكهات المختلفة. يمكنك إضافة الخضراوات والفواكه المجففة والمكسرات للحصول على ملمس ولون إضافيين، والسجق للحصول على الرطوبة، وحتى المحار المالح واللحومي لإضفاء شهية.أومامينكهة.

إذا اخترت طهي حشوة عيد الشكر أو تتبيلة الدجاج، فتأكد من اتباع التعليمات التالية:إرشادات التعامل الآمنيجب تحميص الديك الرومي أو الدجاج المحشو حتى ينضج الحشو تمامًا. حتى لو سجلت صدور الدجاج أو فخذه درجة حرارة 165 فهرنهايت / 74 درجة مئوية، إذا لم يصل مركز الحشو إلى تلك الدرجة، فيجب طهيه حتى ينضج الحشو. ولا تقم بإزالة الحشو من الديك الرومي قبل الانتهاء منه، لأن ذلك قد يؤدي إلى تلويث الطائر. ستحتاج أيضًا إلى ترك الديك الرومي أو الدجاج المشوي يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل إزالة الحشو.حشوةثم قومي بتقطيع اللحم. وكما هو الحال مع أي طعام ساخن، قومي بتبريد بقايا طعام عيد الشكر في حاويات مغطاة ضحلة في غضون ساعتين من الطهي.

شاهد الآن: كل ما تحتاج إلى معرفته لتحضير حشوة عيد الشكر اللذيذة

• يتم تحضير هذه الصلصة باستخدام أجزاء متساوية من خبز الذرة ومكعبات الخبز المحمصة التي مضى على طهيها يوم واحد. يضمن كريم الدجاج المكثف عدم جفاف الصلصة أثناء الطهي.

• تتطلب هذه الحشوة الكلاسيكية في الأعياد استخدام الكستناء الطازجة، ولكن الكستناء المعلبة تصلح أيضًا. فهي تضيف نكهة جوزية خفيفة وملمسًا يتناسب تمامًا مع التوابل والعطور المستخدمة لتتبيل الخبز.

• تضيف نقانق الأندويل المدخنة الحارة لمسة من الكاجون إلى صلصة خبز الذرة المنعشة هذه. كما أنها معززة بالبصل الأبيض والأخضر والفلفل الحلو الطازج والكرفس لإضفاء القرمشة والنكهة.

• تكتسب هذه الصلصة الجنوبية التقليدية عمقًا إضافيًا من النكهة من المرق الغني الذي تصنعه من الأحشاء، وهي الأجزاء الإضافية من الديك الرومي والتي توجد عادةً معبأة داخل تجويف الطائر.

• إذا كانت عائلتك تحب الحواف المقرمشة لمقلاة الحشو، فهذهحشو الكعكيعني هذا أنه لن يكون هناك المزيد من المعارك الغذائية على المائدة. يتم تحضير هذه الحشوة باستخدام الخضروات التقليدية بالإضافة إلى النقانق. ما عليك سوى إسقاط الخليط في صينية الكعك وخبزه. يمكن تجميدها بسهولة وتخزينها لمدة تصل إلى أربعة أشهر.

• هذاحشوة الأرز البرىلا يحتوي هذا الطبق على أي خبز أو جلوتين. كما أن المريمية الطازجة والبقدونس يمنحان الطبق نكهة كلاسيكية، في حين أن الفطر يحافظ على رطوبته، كما يضفي التوت البري المجفف ملمسًا مطاطيًا ونكهة حلوة لاذعة. ويشكل البقان المحمص اللمسة الأخيرة.

• لا يعد خبز تشالا رائعًا فقط مع الخبز المحمص الفرنسي، بل إنه يشكل أيضًا قاعدة رائعة للتتبيل! تضيف التفاح الحلو الحامض والشمر والمريمية نكهة خريفية مريحة للخبز. المكافأة: تستخدم هذه الوصفة مرق الخضار ولا تستخدم البيض، لذا فإن الحشو نباتي تمامًا.

• تُعد هذه الصلصة المتبلة للخبز من الأطباق الجانبية التي لا تقاوم في عيد الشكر، وذلك بفضل النقانق والبصل والكرفس. استخدم مرق الدجاج الطازج أو المعلب قليل الصوديوم في هذه الوصفة، إلى جانب الأعشاب الطازجة إذا كانت متوفرة لديك.

• يتم تحضير صلصة خبز الذرة على الطريقة الجنوبية التقليدية، باستخدام فتات خبز الذرة الطازج، والدجاج المقطع اختياريًا، والأعشاب المجففة العطرية.

• على الرغم من أن حشو خبز الذرة هذا نباتي وخالي من المنتجات الحيوانية، إلا أنه لا يزال يوفر كل النكهة التقليدية التي تتوق إليها في عيد الشكر.صنع خبز الذرة النباتي بنفسكهي الخطوة الأولى وتستحق الوقت الإضافي.

• المحار المالح الممتلئ هو أحد المكونات التقليدية في عيد الشكر وعيد الميلاد والذي يتناسب جيدًا مع الديك الرومي والدجاج والبط والأوز.هذا التقليدييمكن تحضير صلصة الخبز المصنوعة من المحار اللذيذ بشكل منفصل في مقلاة أو محشوةمطبوخ داخل الطائر.

• هل تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين؟ يستخدم هذا الحشو النباتي والنباتي الأرز واللوز بدلاً من الخبز للحصول على طبق جانبي مُرضٍ يتضمن أيضًا مكونات تقليدية مثل الكرفس والفطر والتوابل.

• تستخدم هذه الطاجن البطيء الحشو المعلب والحساء المكثف مع نصف صدور دجاج منزوعة العظم وجبن سويسري مذاب لتشكيل عشاء بسيط ولكنه لذيذ من طبق واحد.

• هذه الصلصة، التي يتم تقديمها تقليديًا مع الدجاج والديك الرومي، ممتازة أيضًا للاستخدام في حشو كورنيش الصخوردجاجات اللعبةإذا كنت تبحث عن عرض نوع مختلف من الطيور على طاولة عيد الشكر الخاص بك.