بطاطس مقلية مصنوعة منزليًا باستخدام البطاطس الحمراء

1. جمع المكونات.

2. سخني مقلاة من الحديد الزهر أو أي مقلاة أخرى ذات قاع ثقيل على نار متوسطة.

3. نذوب الزبدة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح لونهما شفافًا قليلًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.

4. أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر المقطع إلى الخليط واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين، مع التحريك بملعقة خشبية.

5. أضيفي البطاطس واطهيها مع التحريك المستمر لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج البطاطس ويصبح لونها بنيًا فاتحًا.

6. تبلي حسب الرغبة بالفلفل الحلو والملح الكوشر.

البطاطس المقلية مقابل البطاطس المقلية

عادة، يتم تحضير البطاطس المقلية في المنزل باستخدام مكعبات البطاطس النيئة التي يتم طهيها على نار هادئة في الدهن الساخن حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا، بينما يتم غلي البطاطس المقلية حتى تنضج، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة وطهيها في الدهن الساخن على نار عالية حتى تصبح مقرمشة.

بالإضافة إلى الاختلافات في طريقة التحضير، يختلف مظهرها أيضًا. تحتفظ مكعبات البطاطس في البطاطس المقلية بشكلها، لكن البطاطس المقلية تتحول إلى فطيرة مقرمشة مسطحة (ولكنها ليست فطائر بطاطس بأي حال من الأحوال).

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!