وصفة خليط الكيك المنزلي
تم التحديث بتاريخ 06/1/22
شجرة التنوب
يمكن استبدال مزيج الكيك الرائع المصنوع منزليًا بأي مزيج كيك تم شراؤه، سواء كنت تصنع كعكة،بسكويتأو وصفة أخرى. للحصول على أفكار، راجع موقعناابدأ بمزيج الكيكمقالة تحتوي على وصفات تتراوح من البيتزا الحلوة إلى الكب كيك البسيط للغاية إلى فطائر الآيس كريم.
من الرائع أن يكون لديك خلطات منزلية الصنع في متناول يدك. فهي أفضل لك من الخلطات التي يتم شراؤها، لأنك تتحكم في المكونات ولا تحتاج إلى استخدام ألوان صناعية أو مستحلبات أو مواد كيميائية أخرى. ولكن تأكد من أنك ستستخدم هذه الخلطات بالفعل قبل أن تصنعها. فالهدر هو الهدر، سواء كان خليطًا أو لحمًا مفرومًا تجاوز تاريخ انتهاء صلاحيته قبل استخدامه.
تأكد من قياس الدقيق بشكل صحيح لهذه الوصفة. لا تغرفه أبدًاالدقيق باستخدامكوب قياس. ضع الدقيق في كوب القياس من الكيس. تأكد أيضًا من اتباع التعليمات الخاصة باستخدام الخليط، بما في ذلك أوقات الخفق، حرفيًا. يجب أن يتطور الجلوتين الموجود في الدقيق قليلاً لتشكيل بنية الكعكة. ويجب إذابة الزبدة في الخليط للحصول على أفضل ملمس.
7 1/2 أكواب دقيق، منخل
1 ملعقة طعام ملح
4 1/2 أكواب سكر
2 ملاعق كبيرة مسحوق الخبز
3/4 كوبباردسمنة
جمع المكونات.
جمع المكونات لمزيج الكعكة محلية الصنع. شجرة التنوب في وعاء كبير جدًا، ضعي الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا.
اخلطي الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر. شجرة التنوب قومي بتقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في وعاء محضر الطعام مع كوبين من خليط الدقيق.
أضف الزبدة والدقيق إلى الخليط. شجرة التنوب غطي العجينة واخلطيها حتى يصبح الخليط ناعمًا للغاية. تأكدي من توزيع الزبدة بشكل كامل ومتساوي في خليط الدقيق. إذا لم يكن الأمر كذلك، فستكون قوام كعكاتك غير متساوٍ وستختلف كل كعكة عن الأخرى.
اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا جدًا. شجرة التنوب ارجعي الخليط إلى الوعاء مع خليط الدقيق المتبقي واخلطي جيدًا باستخدام خفاقة سلكية.
اخلطي المكونات جيدًا باستخدام خفاقة سلكية. شجرة التنوب قومي بتقسيم خليط الكيك إلى ثلاثة أجزاء متساوية (كل جزء يحتوي على حوالي 4 أكواب) عن طريق وضع الخليط برفق في أكواب القياس وتسويته باستخدام ظهر السكين.
قسمي خليط الكيك إلى ثلاثة أجزاء متساوية. شجرة التنوب ضعي كل حصة في وعاء زجاجي سعة ربع جالون أو أكياس بلاستيكية محكمة الغلق. غطيها بإحكام واحفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر، أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
ضع كل جزء في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق. شجرة التنوب كل حصة من مزيج الكيك ستصنع كعكتين بقياس 8 بوصات أو كعكة واحدة بقياس 9 × 13 بوصة.
اصنع كعكة مقاس 9 بوصات
لتحضير طبقة واحدة بقطر 9 بوصات من هذه الوصفة، امزجي 2 2/3 كوب من الخليط، و1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا، و1/3 كوب من الزيت، و2 بيضة، و2/3 كوب من الحليب. استخدمي مقلاة بقطر 9 بوصات بجوانب يبلغ ارتفاعها 2 بوصة على الأقل. اخبزيها على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك باستخدام عود أسنان.
وصفات خليط الكيك المنزلي
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 271 | سعرات حرارية |
| 5 جرام | سمين |
| 54 جرام | الكربوهيدرات |
| 3 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 30 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 271 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون5 جرام | 6% |
| الدهون المشبعة 3 جرام | 15٪ |
| الكوليسترول12 ملغ | 4% |
| صوديوم346mg | 15٪ |
| اجمالي الكربوهيدرات54 جرام | 20% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
| إجمالي السكريات 30 جرام | |
| بروتين3 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
| الكالسيوم 61 ملغ | 5% |
| الحديد 2 ملغ | 9% |
| البوتاسيوم 36 ملغ | 1% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
