مراجعة June Oven

لقد اشترينا فرن June حتى تتمكن مراجعتنا من اختباره في مطبخها. قامت مراجعتنا في الأصل باختبار فرن June من الجيل الثاني، ولكن تم تحديث هذه المراجعة اعتبارًا من مارس 2022 بعد إرسال فرن June من الجيل الثالث إليها,والتي أصبحت متاحة الآن.

للوهلة الأولى، يبدو الفرنان متماثلين، على الأقل من الخارج. أما من الداخل فالقصة مختلفة، لكن الأمر لا يزال يتطلب بعض الجهد لمعرفة الفرق. كان أكبر عيب في فرن الجيل الثاني هو عناصر التسخين العلوية غير المحمية. هذه العناصر هشة بشكل ملحوظ، وقد كسرها أكثر من مستخدم عن طريق الخطأ أثناء التنظيف. الآن، أصبحت العناصر محمية جيدًا بقضبان معدنية تجعل من المستحيل تقريبًا ضرب أحد العناصر عن طريق الخطأ.

وعد كلا الجيلين من فرن June Oven بميزات ذكية كنت حريصًا على اختبارها. من تحميص خبز البيجل المثالي إلى تقديم وصفات كاملة مع تعليمات الفيديو، يعد هذا الفرن بالقيام بكل شيء. لقد قمت بإعداد مكونات بسيطة مثل الكعك الإنجليزي والخبز، وقمت بتخزين الخضراوات والبروتينات والأطعمة المجمدة، لمعرفة ما إذا كان ذكيًا حقًا، أو مجرد القليل من السطوع. تابع القراءة لمعرفة جميع النتائج اللذيذة.

عملية الإعداد: سهلة

كان الإعداد عاديًا إلى حد كبير، حيث قمت بغسل الملحقات المرفقة قبل الاستخدام الأول. وبمجرد توصيله، قام بإرشادي خلال عملية الإعداد، وتوصيله بشبكتي والأجهزة الذكية الأخرى. ورغم أنني لا أستخدم هذه الميزة كثيرًا، إلا أنه من الجيد أحيانًا أن أطلب من Alexa تسخين الفرن مسبقًا من أجلي.

التصميم: كبير ولكن ليس ضخمًا للغاية

هذا فرن كبير إلى حد ما، ولكن بطريقة ما يبدو أصغر مما هو عليه، ربما بسبب الزوايا المستديرة والجزء العلوي والجوانب ذات اللون الرمادي الفاتح. أو ربما لأنه لا يوجد لوحة جانبية بها عناصر تحكم تشغل جزءًا من العرض، مما يمنحها مساحة داخلية أكبر. لقد اختبرت الحجم باستخدام أواني الخبز القياسية، وسعدت برؤية أن جميع صواني الخبز التي يبلغ حجمها 9 × 13 بوصة - حتى تلك التي تحتوي على مقابض - تناسب داخل الفرن بشكل أنيق. حتى أنني تمكنت من وضع قدر هولندي سعة 3 لتر مع غطائه عندما قمت بطهي بعض مرق الحساء ببطء، وكان بإمكاني وضع قدر هولندي أكبر إذا كنت قد غطيته بورق الألمنيوم.

يحتوي فرن الجيل الثالث على إعداد جديد لطهي البيتزا، لذا كان عليّ بالطبع اختباره مع البيتزا الطازجة والمجمدة. تتضمن الحزمة الجديدة شواية/صينية من الحديد الزهر وقشرة البيتزا، وهي مقترحة لطهي البيتزا. توفر الشواية قشرة مقرمشة، وكانت القشرة مفيدة لإخراج البيتزا من الفرن.

تتكون واجهة الفرن بالكامل من الزجاج، مع إطار أسود، ومقبض أسود يمتد بعرض الباب، ولوحة تحكم مدمجة في الباب بين طبقتين من الزجاج. يبلغ حجم لوحة التحكم حجم الهاتف المحمول القياسي، وتعمل مثله تمامًا. فعندما لا تكون قيد الاستخدام، تعرض التاريخ والوقت، ولكن عندما يتم وضع الطعام في الفرن، يحاول الفرن التعرف على الطعام ويعرض القائمة.

سيحب الطهاة عديمو الخبرة أن هذه الميزة تقلل من حالات فشل الطهي، كما سيحب الطهاة ذوو الخبرة تكليف الفرن بالمهام الأساسية. لقد كان لدي متسع من الوقت لاختبار هذه الميزة، وكثيرًا ما أشعر بالدهشة من مدى قدرتها على التعرف على الأطعمة واختيار الإعدادات المفيدة.

سوف يحب الطهاة عديمي الخبرة أن هذا يقلل من فشل الطهي، وسوف يحب الطهاة ذوي الخبرة إحالة المهام الأساسية إلى الفرن.

بالداخل، يوجد رف فرن واحد يمكن وضعه في ثلاثة أوضاع مختلفة، وصينية فتات قابلة للإزالة في الأسفل، ومروحتان حراريتان في الخلف لتدوير الهواء، ومقبس لمقياس الحرارة المتضمن. تتضمن الحزمة القياسية أيضًا صينية خبز/تحميص مع رف. الصينية غير لاصقة للغاية، لذا فهي رائعة لخبز كل شيء من الخبز إلى البسكويت، لتحميص الخضروات، وإعادة تسخين الأطعمة. يوجد مصباحان في سقف الفرن على جانبي الكاميرا يضيئان الجزء الداخلي بشكل ساطع، حتى تتمكن من رؤية ما يتم طهيه.

الأداء: ذكي وفعال وسهل الاستخدام

هذا الفرن ذكي بشكل مخيف. بفضل الكاميرا الموجودة في سقف حجرة الطهي، جنبًا إلى جنب مع برنامج التعرف، يمكن لهذا الفرن التمييز بين شريحة لحم أو دجاج، ولديه برامج لطهيهما. والأمر الأكثر إثارة للإعجاب هو أنه قادر على العد، لذلك عرف متى قمت بتحميص اثنين من التورتيلا بدلاً من واحدة. في حين أن تسخين التورتيلا ليس مهمة كبيرة، إلا أنه أحد الأشياء التي أحبها في الفرن. فهو يسخن التورتيلا بشكل مثالي، لذا فهي دافئة ومرنة وجاهزة للاستخدام.

في كل يوم، عندما كنت أجرب أشياء جديدة أثناء الاختبار، فاجأني الفرن بقدرته على اكتشاف ما أطبخه. فقد تعرف على بيتزا مجمدة كاملة كنت بحاجة إلى طهيها، وتعرف على شرائح البيتزا لإعادة تسخينها، على الرغم من أنني قطعتها إلى مربعات بدلاً من أسافين. كما تعرف على الفرق بين الكعك والكعك الإنجليزي ولفائف الهامبرجر. حتى أنه تعرف على شريحة غريبة الشكل من الخبز المخمر لتحميصها.

عندما يتعرف على الطعام، فإنه يعطي خيارين مختلفين؛ وجدت أن الخيار الأول هو الخيار الصحيح عادةً. عندما خبزت البسكويت، كان الخياران هما البسكويت أو التاتر توتس. عندما وضعت كعكة إنجليزية في الفرن، كان الخياران هما الكعك الإنجليزي الأبيض أو القمح. لم يتعرف الفرن على البنجر ولكنه اقترح البطاطس، والتي كانت قريبة جدًا.

من بين الميزات الجديدة الأخرى في فرن الجيل الثالث ميزة الشواء، وهي ميزة مخفية بشكل غريب. لا يوجد زر أو إعداد لاختيار الشواء، على الرغم من وجود العديد من وصفات الدجاج المشوي في التطبيق. لكن هذه ليست الطريقة الوحيدة للوصول إلى الميزة. عندما وضعت دجاجة كاملة في الفرن، تعرف عليها وبدأ طهيها. لكي نكون واضحين، لا يدور الطعام. لكن عناصر التسخين تعمل وتتوقف، محاكية الطريقة التي يسخن بها الدجاج الدوار ويبرد. كانت النتيجة واحدة من أفضل الدجاج المشوي الذي صنعته.

يتم تشغيل عناصر التسخين وإيقافها، محاكية الطريقة التي يسخن بها الدجاج الدوار ويبرد. وكانت النتيجة واحدة من أفضل الدجاج المشوي الذي قمت بتحضيره.

غالبًا ما تكون برامج الطهي في هذا الفرن أكثر تعقيدًا مما قد يفعله معظم الطهاة في المنزل بمفردهم، مع تغييرات متعددة في درجات الحرارة والوظائف أثناء الطهي - وبدون تدخل المستخدم. يبدأ برنامج طهي الهليون بالتجفيف حتى يمكن تحميص السطح بشكل صحيح. تعمل وظيفة البيتزا على خبز البيتزا، ثم شوائها في النهاية للحصول على جبن فقاعي مثالي.

يحتوي برنامج شرائح اللحم على ست خطوات تلقائية تعتمد على درجة الحرارة الداخلية للحوم. ورغم أنني أحببت درجة الحرارة التي تم طهي شرائح اللحم بها، إلا أنها أحدثت قدرًا كبيرًا من الدخان أثناء الشواء النهائي، مما أدى إلى تنشيط كاشف الدخان. كما كنت أفضل أن تكون القشرة أكثر قليلًا. ولكن بالنسبة للطهي بدون مراقبة، كان الأمر أكثر من مقبول. وإذا كان هذا يُستخدم كثيرًا لشواء اللحوم، فقد يكون من الأفضل الاحتفاظ به بالقرب من الموقد حتى تتمكن فتحة التهوية من التخلص من الدخان.

كانت بعض الأشياء الأكثر إثارة للإعجاب هي الأشياء البسيطة التي يمكن أن تفسدها عملية الطهي المشتتة. أصبحت وظيفة إعادة التسخين مفضلة، سواء كنت أقوم بإعادة تسخين البيتزا أو الضلوع أو الأجنحة. يتم إعادة تسخينها جميعًا بشكل مثالي دون الإفراط في الطهي. وعندما أردت خبز كعكة باستخدام وقتي ودرجة حرارتي الخاصة، كانت عناصر التحكم سهلة الاستخدام.

سيحب الطهاة عديمي الخبرة أن هذا يقلل من فشل الطهي، وسيحب الطهاة ذوو الخبرة نقل المهام الأساسية إلى الفرن، وتجربة وصفات الفيديو الممتعة، وإنشاء برامج مخصصة.

غالبًا ما تكون برامج الطهي في هذا الفرن أكثر تعقيدًا مما يفعله معظم الطهاة المنزليين بمفردهم، مع تغييرات متعددة في درجات الحرارة والوظائف أثناء العملية.

أداء التطبيق: مثير للإعجاب حقًا

إن تطبيق iOS متقدم قليلاً عن تطبيق Android، لكن الشركة تعمل على اللحاق بنظام Android مع الاستمرار في إضافة المزيد من الوظائف إلى كل من الفرن والتطبيقات. بالإضافة إلى التواصل مع كل من Android وApple، يمكن للفرن أيضًا الاتصال بأجهزة Alexa. لا يعد التحكم بواسطة Alexa قويًا مثل استخدام التطبيقات، لكنني استفدت أكثر من مرة من تسخين الفرن مسبقًا قبل دخولي المطبخ، وكان من المفيد أن أسأل Alexa عن الوقت المتبقي للطهي.

عند إطفاء الفرن عن بُعد، لاحظت أن جون "وشكت" من خلال الإشارة على لوحة التحكم إلى الجهاز الذي ألغى عملية الطهي. وهذا مفيد إذا كان هناك عدد كبير جدًا من الطهاة في المنزل.

لا يتحكم التطبيق في الفرن فحسب، بل إنه يعرض أيضًا التقدم بثلاث طرق مختلفة. فهو يعرض درجة الحرارة والوقت المتبقي، وهو ما يشبه إلى حد كبير شاشة الفرن. كما يعرض لوحة معلومات تحتوي على رسم متحرك لعناصر التسخين ومراوح الحمل الحراري. وأخيرًا، يعرض مقطع فيديو مباشرًا للطعام أثناء طهيه. وبعد الانتهاء من الطهي، يتوفر مقطع فيديو زمني وتفاصيل الطهي في قسم التاريخ.

تتحكم وصفات الفيديو في التطبيق في الفرن في كل مرحلة، لذا لا توجد حاجة لضبط الوقت أو درجة الحرارة في الفرن نفسه. عندما قمت بتحضير دجاج البارميزان المقلي بالهواء، قام التطبيق بتسخين الفرن مسبقًا أثناء تحضير الدجاج، وأخبرني متى أقلب الدجاج وأضيف الكوسة، ومتى أضيف الصلصة والجبن. كما تأكد من أن الفرن كان على درجة الحرارة الصحيحة في كل مرة أعيد فيها الطعام إلى الفرن. وكانت النتيجة وصفة مطبوخة بشكل مثالي ومصنوعة جيدًا.

المميزات: كثيرة جدًا ولا يمكن سردها كلها

تتضمن قائمة الطهي في لوحة التحكم البرامج والخبز والشواء والطهي البطيء والتخمير والشواء والتحميص والقلي بالهواء والتجفيف وإعادة التسخين والحفاظ على الدفء. وفي الشاشة الأخيرة، توجد Whole Foods (والتي يمكن نقلها إلى قائمة البرامج) والأجهزة والتنظيف والإعدادات. وحتى إذا كان الطاهي يعتقد أنه لن يستخدم وظائف التجفيف أو الطهي البطيء مطلقًا، فهناك احتمال أن يستخدم الفرن إحداهما في برنامج أو وصفة تطبيق، لذا فمن الرائع أن تكون متاحة.

وبالتعمق أكثر، تحتوي قائمة البرامج على خيارات لطهي أنواع مختلفة من الأطعمة، بما في ذلك الخضراوات والمأكولات البحرية والأطعمة المجمدة وبقايا الطعام الرائعة. وبالطبع، يمكن تشغيل ذلك دون استخدام برنامج حسب الوظيفة والوقت ودرجة الحرارة.

كان أحد الأشياء البسيطة التي أحببتها حقًا هو تحذير "جاهز تقريبًا". فبدلاً من إصدار صوت تنبيه عند نضج الطعام، كان يحذرني أيضًا قليلاً قبل انتهاء وقت الطهي، حتى أتمكن من الذهاب إلى الفرن لإزالة الخبز على الفور. ويمكن إيقاف تشغيل هذه الميزة إذا أردت.

تتضمن نصائح الطهي أشياء مثل موضع الرف الذي يجب استخدامه ومتى يتم استخدام مسبار درجة الحرارة، ولكن يمكن إيقاف تشغيلها إذا رغبت في ذلك. تتضمن بعض برامج الطهي خيارات مخصصة، مثل درجة حرارة شريحة اللحم. هناك أيضًا وظيفة لحفظ التعديلات.

تستحق المجموعة الرسمية على Facebook الانضمام إليها للحصول على دعم العملاء. عندما لم أتمكن من معرفة كيفية تنزيل مقطع فيديو زمني لإحدى الوصفات التي قمت بإعدادها، استجابت الشركة بسرعة وكان لدي مقطع الفيديو جاهزًا للمشاركة.

من بين الميزات المفيدة القدرة على إنشاء برامج مخصصة. وهذا أمر رائع للأشخاص الذين يرغبون في تبسيط وصفة عائلية، ولكنه رائع أيضًا لإنشاء تنويعات على الوصفات الموجودة، بحيث يمكن أن يكون لملفات تعريف الارتباط القصيرة وملفات تعريف الارتباط الشوفانية برامجها الخاصة.

عندما قمت بإعداد دجاج البارميزان المقلي بالهواء، قام التطبيق بتسخين الفرن مسبقًا بينما قمت بإعداد الدجاج، وأخبرني متى أقلب الدجاج وأضيف الكوسة والصلصة والجبن.

التنظيف: منظف الفرن يعمل

في حين أصبحت عناصر التسخين محمية الآن من الصدمات العرضية، إلا أنه لا يزال يتعين تجنبها أثناء التنظيف، ولا توجد حاجة لتنظيفها على أي حال. عندما يتساقط الجبن من البيتزا على أحد العناصر السفلية، فإنه يحترق مع الطهي التالي. من الحكمة مسح الفرن بعد طهي شيء يتناثر عليه الماء. عندما يحين وقت التنظيف العميق، يعمل منظف الفرن الرغوي بشكل جيد. إذا تم رش العناصر بالمنظف، فيمكن رشها بالماء العادي لشطفها قبل الاستخدام التالي.

ما هو متضمن: خيارات متعددة

السعر: مناسب للتكنولوجيا

لا يعد هذا المنتج رخيصًا، خاصة مع الترقيات من الحزمة القياسية، ولكن من الصعب مقارنته بفرن سطح الطاولة القياسي نظرًا لمستوى التكنولوجيا. إذا كان لدى شخص ما ميزانية محدودة، فيمكنه الاستغناء عن الترقيات وشراء الصواني واشتراك الوصفات بشكل منفصل عندما يكون ذلك في المتناول.

فرن June مقابل فرن Amazon الذكي

الفرن أمازون الذكييحتوي فرن Amazon الذكي، الذي اختبرناه أيضًا، على وظيفة لا يمتلكها فرن June: الطهي بالميكروويف. ومع ذلك، لا يحتوي فرن Amazon على وظيفة تحميص أو شواء. كما أنه لا يحتوي على رفوف مثل الفرن. وبدلاً من ذلك، يحتوي على لوحة زجاجية دوارة مثل الميكروويف النموذجي وحوامل معدنية لرفع الطعام إلى أعلى على اللوحة للخبز أو القلي بالهواء. إذا كنت بحاجة إلى ميكروويف وتريد واحدًا يمكنك التحدث إليه، فيمكن لفرن Amazon الذكي ملء هذه المساحة والقيام بالمزيد. ولكن بشكل عام، يتعين علينا أن نعطي الإشارة إلى June لتعدد استخداماته وتطبيق الوصفات الخاص به.