بودنج المانجو الخالي من منتجات الألبان
تم التحديث بتاريخ 28/04/21
شجرة التنوب / بريثي فينكاترام
بودنج المانجو هذا حلوى خفيفة ولذيذة، كما أنه من أسهل أنواع الحلوى التي يمكن تحضيرها. كما أنه خالٍ من منتجات الألبان لأنه مصنوع من حليب جوز الهند بدلاً من الكريمة المخفوقة أو الحليب العادي. وكإضافة إضافية، على عكس منتجات الألبان، يعمل حليب جوز الهند على إبراز وتعزيز طعم المانجو، بالإضافة إلى إضافة لمسة الثراء التي تبحث عنها في البودنج.
هذه الوصفة المستوحاة من آسيا سهلة التحضير، وتتطلب فقط المانجو والجيلاتين العادي والسكر وحليب جوز الهند. تأكد من نضج المانجو، فيجب أن تكون الفاكهة برتقالية أو صفراء زاهية وناعمة إلى حد ما. إذا لم يكن لديك مانجو ناضجة، يمكنك استخدام قطع المانجو المجمدة المذابة أو المانجو المعلبة.
"وصفة سريعة وسهلة يمكن تحضيرها بمساعدة الخلاط أو معالج الطعام الصغير. إنها طريقة رائعة لاستخدام المانجو قبل أن تنضج أكثر من اللازم." —لوريل راندولف
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/lactose-free-mango-pudding-recipe-3217334-laurel-randolph-2021-49878cc4aaf744eebd1d159d868d9ae0.jpg)
2 متوسطة إلى كبيرة المانجو الناضجة
1/2 كوب ماء
1 رزمة(2 1/2 ملعقة صغيرة)الجيلاتين العادي
1/3 كوب سكر حبيبي
1 كوبجودة جيدةحليب جوز الهند
جوز الهند المبشورخياري
جمع المكونات.
شجرة التنوب / بريثي فينكاترام
قطّعي المانجو إلى قطع واستخرجي اللب من القشرة، بما في ذلك الجزء المحيط بالبذور. ضعي لب المانجو في محضر الطعام أو الخلاط واخلطي جيدًا حتى تحصلي على هريس ناعم. اتركي المانجو في الجهاز.
شجرة التنوب / بريثي فينكاترام
في قدر، سخني الماء حتى يصل إلى درجة الغليان. ارفعيه عن النار. أثناء تحريك الماء باستخدام خفاقة أو شوكة، رشي الجيلاتين على السطح وحركيه بسرعة لمنع أي تكتلات.
شجرة التنوب / بريثي فينكاترام
أضف السكر إلى خليط الماء الساخن/الجيلاتين وحركه حتى يذوب.
شجرة التنوب / بريثي فينكاترام
أضيفي هذا الخليط إلى المانجو في محضر الطعام/الخلاط. أضيفي حليب جوز الهند واخفقي المكونات لفترة وجيزة حتى تمتزج.
شجرة التنوب / بريثي فينكاترام
اسكبي البودنج في أوعية أو أكواب الحلوى وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (أو حتى 24 ساعة إذا كنت تقومين بتحضيره مسبقًا).
شجرة التنوب / بريثي فينكاترام
قدمها باردة بمفردها أو مع القليل من جوز الهند المبشور في الأعلى إذا كنت ترغب في ذلك.
شجرة التنوب / بريثي فينكاترام
اختلافات الوصفة
- بدلاً من حليب جوز الهند، يمكنك أيضًا استخدام كوب واحد من الحليب المبخر أو الحليب العادي، ولكن البودنج لن يكون خاليًا من منتجات الألبان.
- للحصول على بودنغ أكثر ثراءً، استخدم كوبًا واحدًا من الكريمة المخفوقة، أو نصف كوب من الكريمة المخفوقة ونصف كوب من الحليب.
- أضف بضع قطرات من عصير الليمون الطازج إلى خليط البودنج للحصول على نكهة أكثر إشراقا.
نصائح
- في فصل الشتاء، من الصعب غالبًا العثور على المانجو الطازجة الجيدة، ويمكنك استخدام الفاكهة المجمدة أو المعلبة بدلاً من ذلك. إذا كنت تستخدم شرائح المانجو المعلبة، فتأكد من تصفية الفاكهة جيدًا وإذابة الفاكهة المجمدة قبل الاستخدام.
- ستنتج ثمرة مانجو متوسطة إلى كبيرة من 1 إلى 1 1/2 كوب من الفاكهة المقطعة إلى مكعبات. ستحتاج إلى حوالي 2 إلى 2 1/2 كوب من الفاكهة لهذه الوصفة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 186 | سعرات حرارية |
| 8 جرام | سمين |
| 29g | الكربوهيدرات |
| 3 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 186 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون8 جرام | 11% |
| الدهون المشبعة 7 جرام | 36% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم9mg | 0% |
| اجمالي الكربوهيدرات29g | 10% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 7% |
| إجمالي السكريات 24 جرام | |
| بروتين3 جرام | |
| فيتامين سي 45 ملجم | 224% |
| الكالسيوم 23 ملغ | 2% |
| الحديد 2 ملغ | 8% |
| البوتاسيوم 299 ملغ | 6% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
