لوريل راندولف

عنوان: كاتبة طعام ومؤلفة كتب الطبخ

خبرة: Instant Pot، وصفات صحية، تاريخ الطعام، تطوير الوصفات

أصبحت لوريل طاهية متعطشة وعاشقة للطعام في سن مبكرة، حيث كانت تساعد والديها وأجدادها في تحضير الوجبات. وبعد عملها في شبكتي Food Network وSerious Eats، أصبحت كاتبة مستقلة في مجال الطعام ومحررة ومطورة وصفات.

كتبت لوريل وصفات ومقالات لموقع The Spruce Eats منذ أوائل عام 2017. وهي متخصصة في وصفات سهلة ولذيذة وصحية يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل. كما ساهمت في Food52،مجلة المعجون,تناول الطعام الجيد, وصفات بسيطة، مجلة Eaten،أكلات جادة، Insider، Table Matters، مجلة لوس أنجلوس، KCET، والمزيد.

على مدى السنوات القليلة الماضية، ظهرت لوريل في فعاليات الكتب وقامت بتدريس دروس حول الطهي الفوري، بما في ذلك طهي عشاء فاخر من أربعة أطباق في طناجر الضغط لـ 75 ضيفًا. كما تقوم بإعداد وصفات من حلقات عائلة سيمبسون الكلاسيكية ونشرها على موقع The Joy of Cooking Milhouse.

حصلت لوريل على درجة البكالوريوس في العلوم من جامعة ولاية تينيسي الوسطى ودرجة الماجستير في الاتصالات التسويقية العالمية من كلية إيمرسون.

الجوائز والمنشورات

أول كتاب طبخ للوريل بعنوانكتاب طبخ قدر الضغط الكهربائي الفورينُشر كتابها The Instant Pot No-Pressure Cookbook بواسطة Rockridge Press في عام 2016 وكان ثاني أفضل كتاب طبخ مبيعًا في عام 2017. صدر كتابها الثاني The Instant Pot No-Pressure Cookbook في ربيع عام 2018 بواسطة St. Martin's Press. صدر كتابها الثالث في مايو 2020 بواسطة Good Books وأصدرت Adams Media كتاب The Unofficial Simpsons Cookbook في أغسطس 2021.