مراجعة فرن هولندي دائري من Le Creuset Signature

لقد اشترينا قدر هولندي دائري من Le Creuset Signature حتى تتمكن مراجعتنا من اختباره في مطبخها. تابع القراءة لمعرفة المراجعة الكاملة للمنتج.

يقال إن الطريق إلى قلب الرجل (أو المرأة) يمر عبر معدته. وفي حين أن الفرن الهولندي المميز من Le Creuset يمكن أن يساعد بالتأكيد في ذلك، فإن أواني الطهي الجذابة تضفي أيضًا لمسة جميلة من الألوان على أي مطبخ. لا شك أن الفرن الهولندي الشهير يجمع بين الشكل والوظيفة، ولكن هل يستحق حقًا سعره المرتفع؟ إذا كنت جالسًا على السياج تحاول الاختيار بين Le Creuset أو بديل أكثر بأسعار معقولة، فاقرأ حكمنا.

التصميم: حلم عملي

تم تصنيع جميع أفران Le Creuset الهولندية في فرنسا وتتميز بمقابض ومقابض مريحة تم تصميمها خصيصًا لسهولة الحمل معحاملات الأوانيالتصميم الرائع والمجموعة الواسعة من خيارات الألوان النابضة بالحياة والدقيقة - من اللون الوردي السكري غير اللامع والأخضر الزمردي إلى الأزرق الساحلي والقطن - تجعل هذه القدر قطعة عرض مثالية لموقدك. في حين أن الإصدار الذي اختبرناه بسعة 5.5 لتر يشغل مساحة كبيرة في خزائن المطبخ، فإن القدر متوفر أيضًا بأحجام 1 و2 و2 ¾ و3 ½ و4 ½ لتر إذا كنت مهتمًا بالتخزين. من ناحية أخرى، إذا كان لديك مساحة كبيرة، فهو يأتي أيضًا بأحجام أكبر مثل 7 ¼ و9 و13 ¼ لتر.

يبلغ وزن القدر 11 رطلاً و4 أونصات (مع الغطاء)، كما أن سعته 5.5 لتر ثقيل ولكنه ليس صعب التحكم فيه. يمكن أيضًا استخدام الفرن الهولندي لتخزين وتقديم الطعام، حيث يمكن نقله بسهولة من الموقد إلى الطاولة ثم إلى الثلاجة - مما يثير إعجاب الضيوف في هذه العملية.

كانت هذه هي المرة الأولى التي نطبخ فيها باستخدام فرن هولندي، وقد قامت شركة Le Creuset بتنفيذ جميع الخطط الموعودة.

المادة: عملية ولكنها هشة

قدمت شركة Le Creuset أول قدر من الحديد الزهر المطلي بالمينا في عام 1925، ويبدو أن هذا القدر لم يتحسن إلا بمرور الوقت. تم تصميم الطلاء الداخلي المحسن بالمينا لمقاومة البقع والبهتان، مما يعنييمكنك القيام بجميع أنواع الطبخ فيهمن القلي إلى الطهي على نار هادئة إلى السلق. كما أن اللون الكريمي الجميل للجزء الداخلي يجعل من السهل مراقبة الطعام وتجنب الاحتراق أثناء الطهي. يقول البعض إنه عرضة للبقع بعد الاستخدام لفترة طويلة، لكننا لم نواجه هذا بعد بضعة أسابيع من الاختبار.

تم تصميم الفرن الهولندي ليكون مقاومًا للتشقق، ومع ذلك، لا يزال الحديد الزهر والمينا هشين نسبيًا ويمكن أن يتشققا أو يتشققا إذا لم يتم الاعتناء بهما بشكل صحيح. إن فكرة تشقق قدر رائع يزيد سعره عن 350 دولارًا تجعلنا نرتجف، ومن الجدير بالذكر أن ضمان Le Creuset مدى الحياة، على الرغم من سخائه، لا يغطي "التلف الناتج عن سوء الاستخدام... الإهمال، أو التآكل غير الطبيعي، أو ارتفاع درجة الحرارة، أو أي استخدام لا يتوافق مع تعليمات أدوات الطهي المقدمة". في الأساس، نقترح أن تكون لطيفًا مع القدر عند الطهي والتنظيف والتخزين.

الأداء: الأفضل على الإطلاق

كانت هذه هي المرة الأولى التي نطبخ فيها باستخدام فرن هولندي، وقد نجح Le Creuset في تقديم كل ما وعد به من حيث التنوع وسهولة الاستخدام. لقد أحببنا وجود خيار استخدام الفرن الهولندي على الموقد أو في الفرن. ورغم أن الفرن الهولندي لا يمكن تسخينه إلا حتى 500 درجة فهرنهايت بسبب مقبضه المصنوع من مادة الفينول (المعروف أيضًا باسم الراتينج)، فقد وجدنا أنه يخدم معظم الأغراض. إذا كنت تعلم أنك ستطبخ بانتظام فوق 500 درجة فهرنهايت، فيمكنك دائمًا شراء فرن هولندي.مقبض بديل ذهبي أو فضي بسعر 20 دولارًاوهو آمن للاستخدام في الفرن في أي درجة.

وجدنا أن القدر سعة 5.5 لتر، وكان واسعًا جدًا، مما وفر لنا مساحة كبيرة للدجاج الذي يبلغ وزنه 4 أرطال والذي شويناه فيه. وضعنا كل شيء في الفرن وبعد أقل من ساعتين، أصبح لدينا دجاج طري ومطبوخ تمامًا. بعد ذلك، ألقينا بقايا الذبيحة في القدر وصنعنا مرقًا كان رائعًا أيضًا.

من حيث طول العمر والتنوع وسهولة الاستخدام، ليس هناك شك في أنك ستحصل على عائد كبير على استثمارك.

سعة التدفئة: ترقى إلى مستوى التوقعات

تشتهر أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا من Le Creuset بتوزيعها للحرارة واحتفاظها بها بشكل ممتاز، ولم تخيب أواني الطهي الآمال في هذه الفئة. تجعل الجوانب المرتفعة للوعاء وخصائص توصيل الحرارة تحمير الدجاجة بالكامل بالتساوي أمرًا سهلاً. الغطاء مصنوع أيضًا من الحديد الزهر ويجلس بإحكام على الوعاء ويحتفظ بالحرارة والرطوبة والنكهة.

التنظيف: سهل مثل واحد، اثنان، ثلاثة

إن هذا الفرن الهولندي آمن للغسيل في غسالة الأطباق، وهو ما نعلم أنه سيكون إضافة كبيرة لبعض الأشخاص. ولكن نظرًا لكونه قطعة مميزة ومكلفة، فقد اخترنا غسله يدويًا. ولحسن الحظ، كان القيام بذلك سهلاً للغاية. فبعد فرك الفرن الهولندي برفق بإسفنجة دافئة وصابونية، بدا وكأنه جديد في غضون لحظات.

السعر: مرتفع بعض الشيء، لكنه يستحق كل قرش

تتراوح تكلفة الفرن الهولندي من Le Creuset بين حوالي 150 دولارًا للخيار سعة ربع جالون إلى 560 دولارًا للخيار سعة 13 ربع جالون، وهو أغلى بكثير من منافسيه. يبلغ سعر التجزئة للقدر سعة 5.5 لتر الذي اختبرناه 350 دولارًا أمريكيًا - حوالي 6 أضعاف سعر منافسه الرئيسي في الميزانية، Lodge.

ومع ذلك، من حيث طول العمر والتنوع وسهولة الاستخدام، فلا شك أنك ستحصل على عائد كبير على استثمارك. هل يمكنك تحضير وجبات لذيذة بنفس القدر في فرن هولندي أقل تكلفة؟ ربما، نعم. ولكن إذا نظرت إلى هذا باعتباره قطعة تراثية يمكن أن تبقى في عائلتك لأجيال، فقد يكون الأمر يستحق الدفع مقابلها.

المنافسة: معركة الميزانية مقابل المنتجات الراقية

فرن هولندي مطلي بالمينا من لودج مصنوع من الحديد الزهر:تعد Lodge علامة تجارية أخرى موثوقة للغاية لأدوات الطهي، وهي تصنع قدر هولندي عالي الجودة بنفسها مقابل جزء بسيط من تكلفة Le Creuset. يتراوح سعر هذا القدر المصنوع من الحديد الزهر المطلي بالمينا الخزفية من حوالي 70 دولارًا للقدر سعة 1.5 لتر إلى 150 دولارًا للقدر سعة 7.5 لتر، ويمكنه القيام بأي شيء تقريبًا يمكن لـ Le Creuset القيام به. تتمتع Lodge أيضًا بضمان مدى الحياة، وتأتي بمجموعة متنوعة من الألوان، ولها جزء داخلي أبيض كريمي. بوزن 16 رطلاً، فهي أثقل وأضخم من Le Creuset ويفتقر تصميمها إلى نفس الأناقة. تستخدم Le Creuset أيضًا مينا أعلى جودة أقل عرضة للتشقق بمرور الوقت. ومع ذلك، فإن Lodge هو خيار رائع للأشخاص الذين يعطون الأولوية للأداء على جماليات Le Creuset المميزة.

كوكوت مستديرة من الغبار:مثل Le Creuset، يتم تصنيع هذا القدر الفاخر أيضًا في فرنسا ويعتبر رائدًا في هذا المجال. تقدم Staub أواني بحجم مماثل ونقاط أسعارها قابلة للمقارنة مع MSRP من حوالي 170 دولارًا إلى 450 دولارًا. تشتهر أواني الطهي من Staub بقدرتها على تحمير اللحوم بالتساوي، وداخلها الأسود الذي يساعد في إخفاء بقع الطعام. يتميز الفرن الهولندي أيضًا بمسامير ذاتية التحميص أسفل الغطاء، والتي من المفترض أن تخلق أطباقًا أكثر شهية. إنها قطعة ممتعة من الناحية الجمالية أيضًا، على الرغم من أنها تفضل التصميم الأكثر ذكورية من الطراز الريفي الفرنسي من Le Creuset. يقول المؤيدون إنهم يفضلون Staub لميناها الأكثر قوة وقدرتها على تحمل درجات حرارة أعلى، بينما يحب أولئك الذين ينتمون إلى معسكر Le Creuset ألوانها المذهلة وداخلها المطلي بالمينا الأبيض، مما يسمح لك برؤية تقدم الطهي بشكل أفضل.