كيفية طهي الاسكواش الاسباجيتي بطريقة سهلة – طريقة أسهل وأكثر أمانًا

يعد القرع الاسباجيتي من الخضروات الممتعة! فلحمه الأصفر الليموني ينسلخ إلى خيوط طويلة تشبه السباغيتي عند طهيه (ما مدى روعة ذلك؟) ويتحول إلى صلصة تشبه صلصة البط إلى... حسنًا، مثل صلصة البط إلى البط.

يمكن خبزها، لكن هذه الطريقة تستغرق وقتًا طويلاً.الاسكواش السباغيتيتم ذلك فيالميكروويفيصبح الطبق جاهزًا في وقت قصير. المشكلة الوحيدة هي أنه يتطلب مساحة كبيرة. تتضمن الطريقة التقليدية وضع النصفين مقلوبين في طبق ميكروويف كبير، وإذا كان لديك فرن ميكروويف صغير، فستضطر إلى طهي نصف واحد فقط في كل مرة إذا كنت تريد أن يقلب الطبق بحرية.

حتى لو كان لديك فرن ميكروويف كبير، فقد تجد أن الطريقة التقليدية لإضافة الماء إلى الطبق وتغطيته بغلاف بلاستيكي تقدم مشكلة مختلفة: يمكن للبخار الساخن للغاية أن يتسبب في ذوبان الغلاف البلاستيكي.

ولكن حتى لو لم يذوب الغلاف، فإن البخار المتصاعد قد يشكل خطورة. (ودعونا لا نتحدث حتى عن مشكلة تسرب المواد الكيميائية المحتملة).

تحل هذه الطريقة المشكلتين. فهي تتيح لك طهي أي حجم من القرع الإسباجيتي في نصف المساحة المعتادة ولا تتطلب غلافًا بلاستيكيًا على الإطلاق. إليك ما عليك فعله:

صعوبة:سهل

الوقت اللازم:عامل

إليك الطريقة

1. قطعي القرع الإسباجيتي طوليًا (يمكنك إزالة الساق أولاً، ولكنلا(قطع من خلال الأطراف.)
2. استخدم ملعقة كبيرة لكشط البذور والألياف. مرة أخرى، احرص على عدم كسر الأطراف.
3. خذ أحد النصفين وضعهقطع الجانب لأعلىفي طبق ميكروويف ملائم (مثل طبق بيضاوي). يجب أن يكون الطبق مستقرًا ومستويًا قدر الإمكان. إذا لم يكن كذلك، فقم بقطعهنحيف جداشريط من الجلد من الأسفل.
4. اسكبي نصف كوب من الماء في تجويف القرع نفسه (وليس في الطبق)، ثم ضعي النصف الآخر فوقه بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل.
5. ضعيها بعناية في الميكروويف واطهيها بأقصى طاقة.قرع(أقل من 1 1/2 رطل) سوف يستغرق الطهي حوالي 10 دقائق.
6. لاختبار النضج، اضغط على النصف العلوي برفق (ارتدي قفاز الفرن لهذا الغرض!) إذا كان مرنًا، فمن المرجح أن يكون قد نضج. قم بإزالة النصف العلوي بعناية لمعرفة ما إذا كان اللحم قد تحول إلى اللون الأصفر الغامق شبه الشفاف (على عكس الأصفر الأبيض غير الشفاف)
7. صفي أي ماء متبقي (قد لا يكون هناك أي ماء) واسحبي الخيوط باستخدام شوكة. امزجيها مع الزبدة (والبارميزان!) أو الصلصة المفضلة لديك. ولتغيير مذاقها بشكل ممتع وصحي، أضيفيها إلى حساء آسيوي بدلاً من المعكرونة.