مربى الليمون السهل

الليمون الفارسي العصير ونكهته اللذيذة هما نجما هذا المربى السهل. مع الكمية المثالية من السكر والنكهة الرائعة، هذامربىتعتبر هذه طريقة رائعة للاستفادة من وفرة الليمون من حديقتك خلال أشهر الربيع والصيف. يشكل الليمون والسكر والماء بمفردهم تحضيرًا رائعًا يمكنك استخدامه الآن أو الاحتفاظ به لاحقًا أو تقديمه للعائلة والأصدقاء. العملية بسيطة جدًا ولكنها تتطلب 8 ساعات على الأقل من النقع. نوصي ببدء الوصفة في الليلة السابقة وترك الليمون والماء ينقعان طوال الليل. يساعد هذا في إزالة بعض مرارة الفاكهة وإنتاج مربى أكثر نعومة ولذيذًا. بعد ذلك، ستحتاج إلى 2.5 ساعة لطهي المربى ثم 10 دقائق للتعليب.

تُستخدم المربى بشكل شائع في المنازل البريطانية أثناء الإفطار، ولكن إذا لم تستخدم المربى من قبل باستثناء وضعها على الخبز المحمص، فهناك مجموعة متنوعة من الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام مربى الليمون. أولاً،مربى البرتقاليُعد المربى رائعًا لتناوله مع الجبن الكريمي، كما هو الحال عند تقديمه مع طبق من الجبن. يمكن أن يكون المربى، بعد تخفيفه بعصير الفاكهة والتوابل، أساسًا للصلصات والطلاءات الرائعة للحوم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن. أضفه إلى الجبن المشوي المفضل لديك، أو امزجه مع الخردل والزيت لصنع صلصة السلطة، أو ببساطة استخدم ملعقة لتغطية كوب من الزبادي اليوناني والجرانولا للحصول على وجبة حلوة ومشبعة. يُعد المربى رائعًا عند استخدامه كحشوات للفطائر أو البسكويت، كما أنه مثالي لصنع أجنحة أو أضلاع دجاج حلوة وحامضة مطهية ببطء.

تمت إعادة طباعة هذه الوصفة بإذن من ""الكتاب الكبير لحفظ الحصاد"بقلم كارول دبليو كوستينبادر (ستوري بوكس).