كيما باراثا باللحم المفروم الحار

تحضير البراتا

1. جمع المكونات.

2. ضع الدقيق على سطح نظيف.

3. أضف القليل من الماء في كل مرة، واعجن دقيق القمح الكامل حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتوسطة النعومة. من المرجح أنك لن تحتاج إلى كوب كامل من الماء.

4. ضعي العجينة في وعاء، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي أو منشفة نظيفة، واتركيها جانبًا لمدة ساعة.

5. وفي هذه الأثناء، قم بإعدادماسالا كيماوفقًا للوصفة أو اترك بقايا الطعام تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

6. قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، بحجم كرة الجولف تقريبًا.

7. رشي القليل من الدقيق على سطح نظيف وافردي كل كرة على شكل دائرة يبلغ قطرها حوالي 3 بوصات.

8. ضعي حوالي 1 1/2 ملعقة كبيرة من خليط التوابل في منتصف العجينة وقومي بثني الحواف لتغطية الحشوة بالكامل ثم اضغطي برفق لإغلاقها.

9. افردي العجينة على شكل دائرة قطرها من 7 إلى 8 بوصات. ولتسهيل الأمر عليك، افردي عددًا من الفطائر حسب رغبتك. ضعي طبقة من ورق بلاستيك بين كل فطيرة حتى تصبح جاهزة للطهي.

قلي البراتا

بعد تحضير خبز البراتا، يمكنك قليها واحدة تلو الأخرى. وإذا لم يكن لديك السمن، فإن زيت الزيتون هو البديل الجيد.

1. سخني مقلاة الشواء ثم ضعي عليها قطعة واحدة من خبز البراتا.

2. عندما ترى فقاعات صغيرة ترتفع إلى السطح، اقلبه.

3. مباشرة بعد التقليب الأول، ضعي حوالي 3/4 ملعقة صغيرة من السمن على سطح البراتا ووزعيها على السطح بالكامل.

4. اقليها لمدة 30 ثانية ثم اقلبيها مرة أخرى، ورشي السمن على هذا الجانب أيضًا.

5. اقلبها مرة أخرى لقلي الجانب الآخر. تصبح البراتا جاهزة عندما يصبح كلا الجانبين مقرمشين وبنيين ذهبيين.

6. استمر بهذه الخطوات حتى تنضج كل خضار الباراتا لديك.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!