مراجعة تيسورو تيكيلا

يقدم El Tesoro Tequila مجموعة منتيكيلا ممتازةمن المؤكد أنها ستثير إعجاب أي شخص. يتم إنتاج التكيلا في مرتفعات خاليسكو بالمكسيك باستخدام الطرق التقليدية، وهي تعرض طعم نبات الصبار الحقيقي في أحد أنقى أشكاله. يصنع تكيلا بلانكو مارغريتا رائعة ويمكن أن يجد تيكيلا ريبوسادو طريقه إلى الكوكتيلات أيضًا. وإذا كنت تبحث عن تيكيلا مصنعة جيدًا،تكيلا قديمةإذا كنت ترغب في احتساء مشروب añejos من El Tesoro ببطء، فمن المؤكد أنه سوف يرضيك.

من ماذا يصنع التيسورو؟

La Alteña هي معمل التقطير في خاليسكو، المكسيك، وهو موطن تيكيلا El Tesoro. بدأ العمل في معمل التقطير في عام 1937 على يد دون فيليبي كامارينا، ويقع بالقرب من بلدة أرانداس في قلب لوس ألتوس، المرتفعات التي تنتج بعضًا من أغنى وأفضل أنواع التكيلا. تم إطلاق العلامة التجارية El Tesoro في عام 1989 وهي مملوكة لشركة Beam Suntory اليوم. أصبحت عملية التقطير الآن في أيدي حفيد دون فيليبي، كبير المقطرين كارلوس كامارينا، ويستمر في توظيفالطرق التقليدية لصنع التكيلا.

يبدأ إنتاج El Tesoro في حقول الصبار، مثل أي تكيلا أخرى. تنتج التربة الغنية بالمعادن في لوس ألتوس نباتات الصبار الزرقاء الجميلةجيمادورسراقب بعناية متى يكون كل نبات جاهزًا للحصاد. باستخدام أداة حادة الشفرة تسمىسلالة جيمايقوم عمال الحقل بحصاد كل نبات أغاف يدويًا. يقومون بحلق الأوراق الطويلة السميكة المسننة، تاركين بصيلة كبيرة بيضاء سمينة تسمىبينايشبه الأناناس العملاق. ثم يتم تقطيع الأناناس وخبزه ببطء بالطريقة التقليديةأفران(أفران) لمدة يومين.

تستخدم La Alteña طريقة تقليديةمقبضعجلة لمعالجة الصبار المخبوز. يدور هذا الحجر البركاني الكبير حول حفرة، ويسحق ألياف الصبار ويستخرج العصير. يتم إرسال كل من اللب والعصير إلى خزانات التخمير حيث يتم إدخال الخميرة التي تحول السكر إلى كحول. يتم تقطير السائل المخمر مرتين ويخرج من أوعية التقطير النحاسية بقوة التعبئة. هذا يلغي الحاجة إلى مزجه بالماء كما هو معتاد في العديد من معامل التقطير.

بعد التقطير، يتم تعبئة التكيلا المخصصة لتكون بلانكو في زجاجات. أما التكيلا التي ستصبح ريبوسادو أو أنيجو فتوضع في زجاجات.براميل للشيخوخة. يتم تعبئة جميع أنواع التكيلا التي تنتجها شركة El Tesoro بنسبة 40 بالمائةالكحول حسب الحجم(ABV، 80 دليل).

ما هو طعم تيكيلا إل تيسورو؟

تعد تيكيلا إل تيسورو مثالاً مثاليًا لتيكيلا المرتفعات. فهي مشرقة ولها نكهة ترابية تشبه نكهة الصبار الحلو المخبوز. تضيف تيكيلا القديمة نكهة البلوط التي تنافس نكهات التكيلا الموجودة فيالبراندي والويسكي. كل أنواع التكيلا تنزل بسلاسة.

أنواع

تنتج شركة El Tesoro خمسة أنواع من التكيلا. ورغم أنها تأتي بأسعار مرتفعة، إلا أنها ليست بعيدة عن متناول شاربها العادي. ومع ذلك، فإن التكيلا ذات النكهة الإضافية هي ما يعتبره معظم الناس ترفًا، وهي مخصصة للمناسبات الخاصة.

الكنز الأبيض:هذا التكيلا الأبيض هو أساس المجموعة ويعرض واحدة من أكثر نكهات الصبار الطبيعية التي ستجدها في زجاجة. غير مخفف ومعبأ في غضون 24 ساعة بعد تركه في المقطرة، هذا التكيلا جريء وعطري وناعم بشكل مذهل. هناك مزيج مغرٍ من نكهات الفلفل المحلاة التي تبرر استخدام التكيلا كمشروب وكأحد أفضل القواعد المتاحةكوكتيلات التكيلا.

الكنز الباقي:كما هو معتاد، تقضي تيكيلا El Tesoro القديمة وقتها في الراحةبراميل بوربون مستعملة. يقضي الريبوسادو ما بين تسعة إلى أحد عشر شهرًا في تلك البراميل. وهذا يعطي نكهة الصبار الخام من البلانكو حلاوة بلوط لطيفة. إنه توازن مثالي، مع نكهات الأزهار والحمضيات والتوابل من البداية إلى النهاية التي تدوم طويلاً. ارتشف هذا أو امزجه للحصول على مارغريتا رائعة.

الكنز القديم:يمكن أن يصبح هذا التكيلا سريعًا أحد المشروبات المفضلة بين أنواع التكيلا الأخرى. فهو يُعتَّق لمدة تتراوح بين عامين وثلاثة أعوام في براميل بوربون مستعملة، وتتوازن رائحته ببراعة. ويهيمن نبات الصبار والبلوط على الحنك، مع بقاء الحمضيات والفلفل من الأنواع الأحدث، على الرغم من أنها أكثر استرخاءً. ورغم أنه من الأفضل احتساء هذا التكيلا الفاخر، فإنه يصنع بعض الكوكتيلات اللذيذة للغاية عندما يتم التعامل معه بحكمة.

الكنز خارج العمر:مزيج من أنواع التكيلا التي يتم تخزينها في براميل بوربون لمدة تتراوح بين أربع وخمس سنوات، يعد هذا المشروب من أفضل الأمثلة على التكيلا. فهو يعتمد على نكهات أنواع التكيلا الأصغر سنًا، ويضيف إليها نكهات الشوكولاتة والقهوة مع لمحات من اللوز المحمص لصنع تيكيلا لذيذة.

إل تيسورو باراديسو:باراديسو، وهو نوع آخر من أنواع الفاكهة الإضافية، يتم تخزينه لمدة خمس سنوات في الثلاجة.براميل الكونياكمصنوع من خشب البلوط الفرنسي. إنه مزيج من مزيج من أفضل خبراء الكونياك ويحمل نفحات من الدخان والكراميل والفواكه الاستوائية مقابل قاعدة من نبات الصبار الحلوة الترابية. إنه قمة المجموعة، ويمكنك بسهولة إنفاق أكثر من 100 دولار على هذه الزجاجة.

كيفية شرب تيكيلا إل تيسورو

لن تكون هذه تيكيلا عادية يمكنك صبها في أي مشروب مختلط أو تناولها كجرعة. بدلاً من ذلك، استمتع بمذاق تيكيلا El Tesoro واستخدم الحذر عند الاختياروصفات كوكتيل.

سوف يكون التكيلا الأبيض رائعًامارغريتاوتكيلا كولينزكما يمكنها أيضًا تحمل الفيرموث الجاف فيتيكوينيأو طعم حار منحلوى التكيلا.

إن reposado و añejo tequila يخلقان غرامةهارلم الأسبانيةعندما تريد إعطاء التكيلا القديمة معاملة تشبه مانهاتن، يمكن أيضًا تقديمها نقية فيزجاج مبردنظرًا لأن هذه المشروبات تحتوي على نسبة 80% فقط من الكحول، فحاول تجنب التخفيف الزائد عند تقديم التكيلا القديمة على الثلج. للحصول على أفضل النتائج، استخدمقطعة واحدة كبيرة من الجليدبدلاً من بضعة مكعبات ذات حجم قياسي.