المارجريتا الأصلية هي واحدة من أسهلكوكتيلات يمكنك صنعها من الصفرسوف تحب نكهة الليمون المنعشة التي تضاف إلى التكيلا المفضلة لديك، وهذه الوصفة الكلاسيكية ألهمت كل مشروب مارغريتا آخر في العالم.
لا يوجد أي غموض في هذا المشروب الشهير، والسر وراء الحصول على مارغريتا رائعة هو بساطتها. المكونات الوحيدة التي تحتاجها هي التكيلا، والتريبل سيك، وعصير الليمون. بمجرد العثور على التوازن المثالي للنكهة، ستدرك مدى لذة المارغريتا الطازجة ولماذا يصعب تبرير شراء مزيج المارغريتا المعبأ في زجاجات.
أكأس مارغريتاليس مطلوبًا، وهناك ثلاث طرق رئيسية لتقديم المارجريتا:استقم,على الصخور، أومجمدةيمكنك أيضًا وضع الملح أو السكر على حافة الكأس أو تركها عارية. ولا تتوقف الاختلافات عند هذا الحد. سواء كنت ترغب في مزج مشروب مارغريتا في برطمان ماسون أو إضافة نكهة إليه، فهناك وصفة مارغريتا تناسب كل الأذواق والمناسبات.
The Spruce Eats / المصور: مارجوت كافين، منسق الطعام: كريستين ستانجل
ما ستحتاجه لتحضير وصفة مارغريتا هذه
"الفرق الملموس الوحيد بين هذه الوصفة وكوكتيلات المارجريتا الأخرى هو مذاقها الحاد بسبب عدم وجود شراب. وهذا لا يؤثر بأي حال من الأحوال على لذة هذا الكوكتيل الرائع. هناك عدد قليل من الأشياء اللذيذة مثل كوكتيل المارجريتا المصنوع من التكيلا الكاملة وعصير الليمون الطازج وقليل من البرتقال الحلو." —شون جونسون
جير، للحافة والتزيين الاختياري
ملح خشن، أو سكر حبيبي، للحافة اختياريًا
1 1/2 أونصات تكيلا
1 أوقيةبريميوم تريبل سيك
3/4 أوقيةطازجعصير الليمون
جمع المكونات.
The Spruce Eats / المصور: مارجوت كافين، منسق الطعام: كريستين ستانجل
اذا رغب،حافة كأس كوكتيل أو مارغريتا مبرد:بللي الحافة بقطعة من الليمون، ثم اغمسيها أو مرريها في طبق صغير من الملح أو التاجين أو السكر.
The Spruce Eats / المصور: مارجوت كافين، منسق الطعام: كريستين ستانجل
صب التكيلا والتريبل سيك وعصير الليمون في شاكر كوكتيل مملوء بمكعبات الثلج.هز جيدا.صفيها في الكوب المعدمع أو بدون ثلج طازج. تزيين بالليمون.
The Spruce Eats / المصور: مارجوت كافين، منسق الطعام: كريستين ستانجل
نصائح
- يعد اختيار المشروبات الكحولية عالية الجودة أمرًا ضروريًا للحصول على كوكتيل مارغريتا رائع. التكيلا هو المكون الرئيسي، والتكيلا الرخيصة منخفضة الجودة لن تؤدي إلا إلى انخفاض جودة الكوكتيل. اختر تيكيلا بلانكو أو ريبوسادو متوسطة إلى عالية الجودة وتكيلا تريبل سيك الفاخرة، مثل كوانترو، لهذا الكوكتيل.
- وبالمثل، سوف تحصل على مارغريتا أفضل مععصير الليمون الطازجيُنتج الليمون المتوسط حوالي 1 أونصة من العصير، وهي الكمية المثالية لهذه الوصفة.
اختلافات الوصفة
- إذا كنت تفضل مارغريتا تارت، صب كميات متساوية من تريبل سيك وعصير الليمون أو جرب 1 أونصة من عصير الليمون و 1/2 أونصة من تريبل سيك.
- ولجعله أكثر حلاوة، أضيفي حوالي ملعقتين صغيرتين من الشراب البسيط أو رحيق الصبار.
- للحصول على لمسة بسيطة، جربمارغريتا الزرقاءتعتمد الوصفة على استبدال مشروب الكوراساو الأزرق بالمشروب الثلاثي الثواني لخلق مشروب مذهل بنفس النكهة.
- عندما تكون مستعدًا لإضافة النكهة، هناكوصفات مارغريتا الفواكهيةللاختيار من بينها. التفاح والفراولة والبطيخ هي الفواكه المفضلة، على الرغم من أن أي فاكهة تقريبًا يمكن أن تكون مفيدة ويمكن رجها أو مزجها.
- يمكنك أيضًا الاستمتاع بمشروبات المارجريتا ذات النكهة الفريدة. جوز الهند والشوكولاتة والتمر الهندي هي مجرد بعض الأنواع التي من الممتع صنعها وشربها.
- لست من محبي التكيلا؟ صب جرعة من الفودكا بدلاً من ذلك وستحصل على فودكاريتا (وهي نفس الفودكاريتا التي تستخدم في المشروبات الكحولية).كوكتيل كاميكازي).
جرة ماسون مارغريتا
The Spruce Eats / كلير كوهين
لقد أصبح تقديم مشروبات المارجريتا في برطمان ماسون مع كمية كبيرة من الثلج أمرًا شائعًا. تم تصميم وصفة المارجريتا الأصلية لتقديمها كمشروب قصير، بحجم 3 1/2 أونصة فقط. كما هو الحال مع معظم المشروبات الأخرى،وصفات كوكتيل كلاسيكية، بالكاد سوف تملأ العديد من أكواب المارجريتا والكوكتيلات الأكبر حجمًا في يومنا هذا، ناهيك عن برطمان ماسون.
إذا كنت ترغب في تحضير مشروب مارغريتا في برطمان ماسون، فأنت بحاجة إلى وصفة مصممة لكمية أكبر. هذه النسخة الحديثة تصنع مشروبًا يزيد حجمه قليلاً عن 6 أونصات. مع الكثير من مكعبات الثلج والفواكه الطازجة، سوف يملأ المشروب كوب برطمان ماسون متوسط الحجم بشكل مثالي.
لتحضير هذه المارجريتا، قم برج 2 أونصة من التكيلا، و1 أونصة من التريبل سيك، و3 أونصات منمزيج حامض طازجمع الثلج. صفيه في وعاء زجاجي مملوء بالثلج (مع حافة إذا أردت) وأضف إليه بضع شرائح من الليمون.
يمكن أيضًا خلط هذا المشروب مباشرةً في برطمان ماسون. في البداية، قلل كمية الثلج، ثم رج المشروب أو حركه، ثم املأه بمكعبات ثلج طازجة.
إذا كنت من محبي خلط المشروبات في برطمانات ميسون، فإن كتاب "The Mason Jar Cocktail Companion" لشين كارلي هو كتاب ممتاز. كل الوصفات موجودةقياسها في أجزاءوقد تم تعديل العديد من الوصفات التي تحتوي على كميات كبيرة من الكحول لتناسب الكميات الأكبر. على سبيل المثال، تمزج مارغريتا كارلي في برطمان ميسون 3 أجزاء من التكيلا وجزئين من مشروب البرتقال الكحولي وجزء واحد من عصير الليمون.
هل هناك حاجة إلى Triple Sec في مارغريتا؟
يعد التريبل سيك أحد المكونات الرئيسية في مشروب المارجريتا. فهو يعمل كمحلي للمشروب ويضيف لمسة من نكهة البرتقال. يمكنك استخدام مشروب كحولي برتقالي آخر، مثل الكوراساو،كاديلاك مارغريتايستخدم جراند مارنييه الذي يعتمد على البراندي. ورغم أنه ليس مارغريتا أصيلة بالتأكيد، إلا أن بعض الأشخاص يفضلون تخطي المشروب الكحولي واستخدام شراب بسيط مع القليل من عصير البرتقال الطازج بدلاً من ذلك (يعتبر شراب بنكهة البرتقال بديلاً). ومع هذه التغييرات، ستحتاج إلى اللعب بالنسب لإنشاء مارغريتا متوازنة جيدًا.
أين تم اختراع مشروب مارغريتا؟
هناك عدد من القصص حول مكان ابتكار المارجريتا. من الصعب تحديد أي منها صحيح (إن وجد). في كتاب "اشرب!"، يتتبع ديفيد ووندريتش جذور المارجريتا إلى حوالي عام 1910 عندما تم إلغاء قانون "المشروبات الكحولية".الحظر"مارجريتا" هي الكلمة الإسبانية التي تعني "زهرة الأقحوان" وهذا المشروب (إلى جانبتكيلا صن رايز الأصلية) ينتمي إلى عائلة الكوكتيلات الزهرية.
مشروبات مثلزهرة البرانديكانت مشروبات التكيلا شائعة جدًا في أواخر القرن التاسع عشر، وكانت تُصنع من أي مشروب روحي أساسي، بما في ذلك البراندي والجن والروم والويسكي. وهي تتبع تركيبة من المشروب الروحي والمحلي ومسكر البرتقال وعصير الليمون والصودا. وعندما بدأ التكيلا في الوصول إلى الحانات الأمريكية، ظهرت زهرة التكيلا المصنوعة من التكيلا ومسكر البرتقال وعصير الليمون وأحيانًا الصودا. ولم يمض وقت طويل قبل أن تُعرف باسم مارغريتا.
ما هو الفرق بين دايقويري ومارغريتا؟
الدايقويري والمارجريتا هما اثنانكوكتيلات كلاسيكية شهيرة جدًاالتي لها نكهة حلوة حامضة مماثلة. الوصفات الأصلية لكلا النوعين تستخدم عصير الليمون، على الرغم من أنديكيرييحتوي على قاعدة من الروم وعادة ما يتم تحليته بشراب بسيط بدلاً من شراب التريبل سيك. يمكن تحضير كلا الكوكتيلين باستخدام مجموعة متنوعة من الفواكه أو خلطهما في الخلاط أيضًا.
ما مدى قوة مارغريتا؟
باستخدام الوصفة الأصلية وتكيلا بقوة 80 درجة مع كوانترو، فإن المارجريتا بالتأكيد ليستكوكتيل منخفض الكحول. إنه يهتز حتى حوالي27 بالمائة من الكحول (54 برهان)، أو ما يزيد قليلاً على نصف قوة جرعة التكيلا. إذا قمت بتقديمه مع الثلج، فسوف يخفف ويسترخي قليلاً بمرور الوقت.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
170 | سعرات حرارية |
0 جرام | سمين |
9 جرام | الكربوهيدرات |
0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 1 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 170 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم1 ملغ | 0% |
اجمالي الكربوهيدرات9 جرام | 3% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
إجمالي السكريات 8 جرام | |
بروتين0 جرام | |
فيتامين سي 7 ملغ | 35% |
الكالسيوم 3 ملغ | 0% |
الحديد 0 ملغ | 0% |
البوتاسيوم 28 ملغ | 1% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)