شراب الخروب من القرون الكاملة

1. سخني الفرن على درجة 300 فهرنهايت.

2. اغسل قرون الخروب ثم ضعها في طبقة واحدة على صينية الخبز. قم بشوي القرون في الفرن لمدة 40 دقيقة. هذه الخطوة الإضافية تحدث فرقًا كبيرًا في النكهة وتبرز الحلاوة الطبيعية للخروب.

3. عندما تبرد القرون، قم بتقسيمها إلى قطع يبلغ طولها حوالي بوصتين أو ثلاث بوصات. يجب أن يكون من السهل كسرها بيديك. انقل القرون المكسورة إلى وعاء كبير، وقم بتغطيتها بالماء، وانقعها طوال الليل، أو لمدة ثماني ساعات على الأقل.

4. بمجرد نقع القرون، صفِّ السائل وضع القرون جانبًا. يمكنك استخدام القرون لاحقًا لصنع مسحوق الخروب، وهو حلو بشكل طبيعي ومتعدد الاستخدامات. استخدم مسحوق الخروب فيبارات الحلوى.

5. تذوق السائل وستلاحظ أنه حلو قليلاً، على الرغم من أنه ليس شرابًا حقيقيًا بعد. قم بقياس السائل واسكبه في قدر. أضف كمية مساوية من السكر واخفقه حتى يمتزج على نار متوسطة. يجب أن يذوب السكر تمامًا. اترك السائل يغلي على نار هادئة واستمر في الطهي مع التحريك بانتظام حتى يصل السائل إلى قوام شراب القيقب. يجب أن يستغرق هذا من 15 إلى 20 دقيقة.

6. ارفعي الشراب عن النار واتركيه ليبرد قبل سكبه في زجاجات أو برطمانات. للتخزين طويل الأمد، قومي بمعالجة برطمانات الشراب المعلبة فيحمام ماء مغليبدون هذه الخطوة الإضافية، يمكن حفظ الشراب لمدة شهر في الثلاجة.

الآن، كيف ستستخدم شراب الخروب؟ قلّب بعضه في الحليب الساخن أو البارد، بنفس الطريقة التي تستخدم بها شراب الشوكولاتة. استخدمه لإضفاء نكهةهورتشاتا. اسكبه فوق الآيس كريم أو الزبادي المجمد. اجعل الفطائر والوافلز مميزة للغاية باستخدام شراب الخروب بدلاً من شراب القيقب. رش الشراب على التين الطازج أو الكمثرى أو الجبن الحاد. استخدمه في التتبيلات للحوم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج أو لنكهة تتبيلات السلطة. طريقتي المفضلة لاستخدام شراب الخروب هي في كوكتيل الخروب الاحتفالي.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!