كرات الموزاريلا الصغيرة المتبلة هي مقبلات مثالية بدون طهي كجزء من طبق المقبلات الإيطالية، لتقديمها في الحفلات، أو إحضارها إلى وليمة عشاء. يمكنك شراء هذه الجواهر الصغيرة من محلات الأطعمة الجاهزة في السوبر ماركت بسعر مميز. أو يمكنك توفير المال عن طريق صنع كرات الموزاريلا الصغيرة المتبلة بنفسك.موزاريلاكرات في المنزل بهذه الوصفة.
لا يمكن تحضير هذا الطبق بطريقة أبسط من ذلك، فكل ما عليك فعله هو تتبيل كرات الموزاريلا بزيت الزيتون والبقدونس الطازج والريحان والزعتر وعصير الليمون والملح. تحتاج كرات الموزاريلا إلى التتبيل لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة، لذا خطط وفقًا لذلك.
لهذه الوصفة سوف تحتاج إلىالحكاياتأوالكرز.تعني كلمة Bocconcini في اللغة الإيطالية حجم اللقمة، وهو ما يشير إلى حجمها، حيث يبلغ حجم كرات الموزاريلا هذه حجم حبة الطماطم الكرزية تقريبًا. أما Ciliegine فهي أصغر حجمًا، بحجم حبة الكرز تقريبًا. كان كلا النوعين من الموزاريلا يُصنعان في الأصل باستخدام حليب الجاموس فقط، ولكن في الوقت الحاضر يُصنعان بشكل أساسي من حليب البقر.
بدلاً من تتبيل كرات الموزاريلا في كيس بلاستيكي محكم الغلق، يمكنك أيضًا استخدام طبق أو وعاء ضحل يتسع لكرات الموزاريلا بشكل محكم في طبقة واحدة. قلّبها جيدًا لتغطيتها بالتتبيلة بالتساوي وتأكد من تغطيتها جيدًا بغلاف بلاستيكي أو غطاء لمنع جفاف الموزاريلا.
قومي بتخزين كرات الموزاريلا المتبقية في الثلاجة. سوف يتجمد زيت الزيتون ولكن التتبيلة سوف تصبح سائلة مرة أخرى إذا تركتها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
1 ملعقة طعاممفروم خشنًاالبقدونس الطازج
1 ملعقة طعاممفروم خشنًاريحان طازج
1 ملعقة طعاممفروم خشنًاتوابل جديدة
1/2 كوب زيت الزيتون، جودة جيدة
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 جنيهطفل طازججبنة موتزاريلاكرات، بوكونشيني أو سيليجيني، مصفاة
جمع المكونات.
شجرة التنوب ضعي البقدونس والريحان والزعتر وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح في كيس بلاستيكي كبير بما يكفي لحمل الموزاريلا. دلكي المكونات حتى تمتزج.
شجرة التنوب أضيفي كرات جبن الموزاريلا المصفاة، ثم أغلقي الكيس ورجيه حتى يغطى الجبن.
شجرة التنوب افتح الكيس، ثم أخرج كل الهواء منه، ثم أعد إغلاقه.
شجرة التنوب اتركي كرات الموزاريلا في التتبيلة في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.
شجرة التنوب خدمة والتمتع بها.
أصناف الموزاريلا
يأتي جبن الموزاريلا بأنواع عديدة مختلفة؟ طازج، مدخن، حليب البقر، حليب الجاموس (لحم الجاموس)، و اكثر.
كريمي، حليبيموزاريلا طازجةتتميز جبنة الموزاريلا بنكهة خفيفة وتُباع بأشكال مختلفة. كرات الموزاريلا العادية بحجم برتقالة صغيرة.الحكاياتهي كرات أصغر قليلاً (بحجم البيضة تقريبًا)، والكرزوهي أصغر حجمًا، بحجم حبة الكرز تقريبًا.
يمكن تتبيلها أو تركها كما هي وتخزينها فيمصل اللبنالسائل المصفى من عملية صناعة الجبن.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 387 | سعرات حرارية |
| 35g | سمين |
| 2 جرام | الكربوهيدرات |
| 17 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 387 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون35g | 45% |
| الدهون المشبعة 12 جرام | 62% |
| الكولسترول60 ملغ | 20% |
| صوديوم563 ملجم | 24% |
| اجمالي الكربوهيدرات2 جرام | 1% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
| إجمالي السكريات 1 جرام | |
| بروتين17 جرام | |
| فيتامين سي 2 ملغ | 9% |
| الكالسيوم 385 ملغ | 30% |
| الحديد 1 ملغ | 3% |
| البوتاسيوم 66 ملغ | 1% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
