وصفة مو غو غاي بان الصينية

اصنع التتبيلة

1. جمع المكونات.

2. في وعاء كبير، اخفقي صلصة الصويا، ونبيذ الأرز أو الشيري الجاف، وزيت السمسم، وملعقة كبيرة من نشا الذرة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

3. أضيفي شرائح أو قطع الدجاج، مع الحرص على تغطية جميع الجوانب، واتركي الدجاج يتبل لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

تحضير الخضروات

1. جمع المكونات.

2. بينما يتبل الدجاج، قومي بتحضير الخضروات. امسحي الفطر بقطعة قماش مبللة وقطعيه إلى شرائح رقيقة.

3. صفي براعم الخيزران المعلبة واشطفيهاالكستناء المائيلإزالة أي طعم "صفيح".

4. تقطيع الزنجبيل وتقطيعه.

5. يقشر فص الثوم ويقطع ناعما.

تحضير الصلصة

1. جمع المكونات.

2. في وعاء صغير، اخفقي مرق الدجاج وصلصة المحار والسكر وملعقة كبيرة من نشا الذرة معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ثم ضعيه جانبًا.

تقليب المكونات

1. سخني مقلاة ثمأضف ملعقتين كبيرتين من الزيت.أضيفي الدجاج والقليحتى يتغير لونه وينضج تقريبًا، ثم يرفع ويوضع جانبًا.

2. أضيفي ملعقة كبيرة متبقية من الزيت، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي المكونات لفترة وجيزة.

3. أضف الفطر وحركه لمدة بضع ثوانٍ.

4. ثم أضف براعم الخيزران والكستناء المائية وحرك المكونات لفترة وجيزة.

5. قلّبي الصلصة مرة أخرى بسرعة، ثم اصنعي حفرة في منتصف المقلاة وأضيفي الصلصة. استمري في الطهي مع التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة.

6. أعد الدجاج إلى المقلاة واخلط المكونات معًا ثم قم بتسخينها.

7. قدمها ساخنة واستمتع بها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!