اصنع شاورما اللحم البقري بنفسك

اصنع التتبيلة واللحم البقري

1. جمع المكونات.

2. امزجي كل المكونات: الزبادي والخل والثوم والفلفل والملح وحبات الهيل والبهارات وعصير الليمون. إذا بدت المكونات جافة بعض الشيء، أضيفي القليل من زيت الزيتون (ملعقة كبيرة في كل مرة).

3. أضيفي اللحم البقري، غطيه، واتركيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل.

4. في قدر أو قدر كبير، اطهي اللحم على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج. تأكدي من عدم الإفراط في الطهي. إذا أصبح اللحم جافًا بعض الشيء، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء طوال مدة الطهي.

5. بينما يتم طهي اللحم، قومي بتحضير الصلصة.

اصنع الصلصة

1. جمع المكونات للصلصة.

2. امزجي مكونات الصلصة - الطحينة وعصير الليمون والزبادي والثوم - واخلطيها جيدًا. إليك وصفة ممتازةوصفة الطحينةإذا لم يكن لديك بعض الأدوات في متناول يدك، ضعها جانبًا.

اصنع الحشوة

1. جمع مكونات الحشوة.

2. في وعاء كبير، ضعي البصل والطماطم والخيار ورشي عليهم السماق.

3. أضف مكونات الحشوة الأخرى - البقدونس وشرائح المخلل، إذا كنت تستخدمها، واخلطها جيدًا.

تجميع الشاورما

1. عندما ينضج اللحم، يمكنك تقطيعه إلى شرائح أو تقطيعه إلى قطع كبيرة. طالما أنه مقطع بشكل رقيق، فلا يوجد فرق كبير. نفضل تقطيعه إلى شرائح عريضة.

2. للتجميع، ضع كمية كافية من اللحم البقري على خبز البيتا لتغطية ربع الرغيف.

3. أضف الخضروات وصب الصلصة.

4. لفها مثل التاكو الناعم أو البوريتو، وستحصل على الشاورما.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)