مراجعة مجموعة أواني الطهي المصنوعة من الألمنيوم الصلب NeverStick Premium من Ninja Foodi

لقد قمنا بشراء مجموعة أواني الطهي المصنوعة من الألمنيوم المؤكسد الفاخر من Ninja Foodi NeverStick حتى تتمكن مراجعتنا من اختباره في مطبخها. تابع القراءة لمعرفة المراجعة الكاملة للمنتج.

إن أدوات الطهي الجديدة ممتعة دائمًا، لذا كنت متحمسًا لتجربة مجموعة أدوات الطهي Ninja Foodi NeverStick Premium Hard Anodized. لقد صنعت العلامة التجارية اسمًا لها في مجال الأجهزة، لكنني لم أقتنع تمامًا بمشروعها الجديد في مجال أدوات الطهي. هل ستكون أدوات الطهي جيدة مثل الخلاطات، أم أنها ستكون مجرد أداة أخرىمجموعة تجهيزات المطابخلقد قمت بإخراج وصفات لاستخدام كل وعاء، بما في ذلك الأطعمة اللزجة لاختبار الخاصية غير اللاصقة وكذلك الأطعمة التي أريد تحميرها.

بعد أن جهزت قدرًا كبيرًا من البيض والخضراوات واللحوم، استخدمت أواني الطهي في وجبات الإفطار والغداء والعشاء، بل وحتى في تحضير مشروب لذيذ، فقط للتأكد من أنني قمت بتغطية كافة الاحتمالات. وبعد الاستخدام الكثير والغسيل الكثير، أصبحت على دراية بالتفاصيل.

ما هو متضمن: يغطي جميع القواعد

تتكون المجموعة المكونة من 8 قطع التي اختبرتها من مقلاة مقاس 8 بوصات، ومقلاة مقاس 10 1/4 بوصة، وقدر بسعة 2 1/2 لتر مع غطاء، ومقلاة سوتيه بسعة 3 لتر مع غطاء (الغطاء يناسب أيضًا المقلاة الأكبر)، وطنجرة سعة 6 1/2 لتر مع غطاء. لا يوجد غطاء لأصغر مقلاة، لكنني نادرًا ما أحتاج إلى غطاء لمقلاة بهذا الحجم. وبينما أحببت هذه المجموعة من أدوات الطهي، كنت أفضل قدرًا أكبر قليلاً - 3 لتر بدلاً من 2 1/2 لتر. ومع ذلك، كان القدر بسعة 2 1/2 لتر كبيرًا بما يكفي لطهي المعكرونة بالجبن المعلبة المفضلة لدي، لذلك يجب أن يكون كبيرًا بما يكفي لمعظم الاستخدامات.

إن القدر الموجود في هذه المجموعة ليس الأكبر الذي رأيته، ولكنه كبير بما يكفي لصنع الحساء للعائلات الكبيرة أو للحفلات، وسخية جدًا لطهي المعكرونة أو صنع المرق.

عندما كان حجم القدر صغيرًا جدًا بالنسبة للمكونات، كان القدر قادرًا على أداء واجباته. إن القدر الموجود في هذه المجموعة ليس الأكبر الذي رأيته، ولكنه كبير بما يكفي لصنع الحساء للعائلات الكبيرة أو للحفلات، وسخاء جدًا لطهي المعكرونة أو صنع المرق. كما أنه كبير بما يكفي لاستيعاب أجهزة البخار الخارجية التي يمكنها حمل الكثير من الخضروات. عندما يحين وقت التخزين، فإن القدر ليس كبيرًا جدًا بحيث يجد مكانًا في المخزن أو على الرف.

التصميم: يبدو رائعًا بالنسبة للسعر

تبدو هذه المجموعة أجمل بكثير مما توقعت بالنسبة للسعر، مع سطح خارجي خشن رمادي اللون ومقابض ذات أسطح لامعة وغير لامعة. الجزء الداخلي يتطابق بشكل وثيق مع لون الجزء الخارجي، ورغم أنه ليس خشنًا مثل الجزء الخارجي، إلا أنه ليس ناعمًا تمامًا أيضًا. الجزء الداخلي به القليل من اللمعان، دون أن يبدو جبنيًا. ستكون مقلاة السوتيه الكبيرة مثالية لصنع طواجن كبيرة أو أطباق معكرونة مخبوزة، لكن هذه ليست جميلة بما يكفي للتقديم باستثناء الوجبات العائلية الأكثر عادية.

المقابض مستديرة ومريحة للإمساك بها، وجميع الأواني متوازنة بشكل جيد بحيث كانت مريحة للطهي بها. يوجد في نهاية كل مقبض فتحة كبيرة تجعل التعليق سهلاً على أي خطاف. المقابض مثبتة بمسامير برشام من أجل الأمان، مع اسم النينجا محفورًا في الجزء اللامع من المقبض بالقرب من جسم الأواني. تكون العلامة التجارية واضحة عند استخدام الأواني لأنها أعلى المقبض، لكنها غير ملحوظة من مسافة بعيدة.

الأغطية مصنوعة من الزجاج، مع حافة معدنية حول الجزء الخارجي ومقابض معدنية في الأعلى تحمل علامة Ninja التجارية. بالنسبة للأشخاص الذين لديهم قطع متعددة من أواني الطهي من علامات تجارية مختلفة، فمن الجيد أن يكون لديك هذه العلامة التجارية حتى يمكن مطابقة الأغطية مع الأواني. لا تحتوي الأغطية على فتحة تهوية للبخار، لذلك إذا تسرب أي بخار، فإنه يفعل ذلك حول حافة الأواني. إذا كان من الضروري تهوية البخار أثناء الطهي، يمكن وضع الأغطية مفتوحة قليلاً، ولكن يمكن أن يتسبب نتوء صغير في انزلاق الغطاء مرة أخرى إلى مكانه. في بعض الأحيان، سمعت صوتًا رنينًا من الأغطية أثناء تسخينها؛ لقد لاحظت ذلك مع أواني أخرى اختبرتها، لكنه لم يسبب مشكلة أبدًا.

لا تحتوي الأواني على أي نوع من فوهات الصب، ولكن تصميم الحافة يجعل من السهل سكب السوائل من الأواني، سواء كانت مرق حساء رقيقًا أو كاستردًا سميكًا.

لا تحتوي الأواني على أي نوع من فوهات الصب، ولكن تصميم الحافة يجعل من السهل سكب السوائل من الأواني، سواء كانت مرقًا رقيقًا أو كاستردًا سميكًا. كما كان من السهل أيضًا كشط الأطعمة السميكة والغليظة من الأواني.

المواد: الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج

مصنوعة من الألومنيوم المزور والمؤكسد على البارد، وهو في الواقع أقوى من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتشعر بأنها ثقيلة بما يكفي لتكون متينة - لا توجد طريقة لتنبعج إذا سقطت عن طريق الخطأ. القاعدة سميكة للغاية عند 4.5 ملم وهناك قرص من الفولاذ المقاوم للصدأ في الأسفل يجعلأواني الطهي المتوافقة مع الحث الحراريكما أنه يساعد أيضًا في الاحتفاظ بالحرارة والتسخين المتساوي. تم صقل السطح الخارجي لمنحه سطحًا خشنًا وله طبقة شفافة تجعله آمنًا للغسل في غسالة الأطباق.

يحتوي الجزء الداخلي على مادة NeverStick غير اللاصقة التي تحمل ملكية Ninja، وهي آمنة للاستخدام مع الأدوات المعدنية. لقد كنت أقدر أنه يمكنني استخدام الأدوات المعدنية عندما أحتاج إلى استخدام خفاقة، ولكن في الغالب، انتقلت إلى استخدام الأدوات المصنوعة من السيليكون في الغالب. في حين أن الأدوات المعدنية مثل الخفاقات أو الملاعق جيدة للاستخدام في أواني الطهي هذه، يجب تجنب الأشياء المعدنية الحادة مثل السكاكين والشوك. للتخزين، إذا كانت أواني الطهي مكدسة، فمن المستحسن وضع قطعة قماش أو مادة أخرى بين المقالي لمنع التلف.

المقابض مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المصبوب الذي تم صقله بالخرز لإنشاء سطح غير لامع وتلميعه للحصول على لمسة نهائية تشبه المرآة. لم تكن مريحة للإمساك بها أثناء الطهي فحسب، بل ظلت أيضًا باردة بدرجة كافية لدرجة أنني لم أشعر بالحاجة إلى استخدام حامل للقدر. من ناحية أخرى، أصبحت مقابض الحلقة على الأغطية ساخنة عندما قمت بالطهي لأكثر من فترة قصيرة، لذلك ستكون هناك حاجة إلى حامل للقدر لهذه المقابض.

سعة التدفئة: متساوية، سريعة الاستجابة، وقليلة الاحتفاظ

بفضل الألومنيوم السميك والقاعدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، تسخن هذه الأوعية بالتساوي وتحتفظ بالحرارة بشكل جيد، كما أنها تستجيب بشكل كافٍ لدرجة أنني تمكنت من خفض الحرارة عندما بدأ نبيذ البيض الخاص بي في الغليان بشكل خفيف، وتمكنت من منعه من التقدم إلى درجة الغليان التي من شأنها أن تتخثر نبيذ البيض.

بالإضافة إلى إمكانية استخدامها على مواقد الغاز أو الكهرباء، فهي متوافقة أيضًا مع الحث الحراري وآمنة للاستخدام في الفرن حتى درجة حرارة 500 درجة. ورغم أنني لا أحتاج غالبًا إلى استخدام أواني الطهي في الفرن لدرجة حرارة عالية كهذه، فمن الجيد أن أعرف أن هذه الأواني يمكنها التعامل مع ذلك إذا قمت عن طريق الخطأ بضبط الحرارة على درجة عالية جدًا.

عندما قمت بطهي البيضة في أصغر مقلاة، لم تلتصق على الإطلاق، وتمكنت من تحريكها في المقلاة وحتى قلبها لصنع بيضة مثالية سهلة القلي.

كانت تعليمات استخدام هذه الأواني مختلفة عن معظم الأواني غير اللاصقة التي استخدمتها. يُقترح تسخين الأواني فارغة على نار متوسطة أو منخفضة لمدة 1-2 دقيقة قبل إضافة زيت الطهي. استخدمت هذه الطريقة لطهي البيض وتحمير اللحوم، ولم أواجه أي مشاكل على الإطلاق فيما يتعلق بالالتصاق أو الاحتراق.

نظرًا لنقل الحرارة الممتاز، لا تحتاج هذه الأواني إلى التسخين على حرارة عالية في أغلب الطهي. فالحرارة العالية مناسبة عندما تحتاج السوائل إلى الغليان، ولكن بخلاف ذلك، تكون الحرارة المتوسطة كافية، وأحيانًا تكون الحرارة المنخفضة كافية.

التنظيف: بسيط للغاية

عندما قمت بطهي بيضة في أصغر مقلاة، لم تلتصق على الإطلاق، وتمكنت من تحريكها في المقلاة وحتى قلبها لصنع بيضة مثالية سهلة الطهي. وعندما حان وقت تنظيف المقلاة، لم يلتصق بها شيء، لذا كان غسلها بسيطًا.

لقد قمت بتحضير كمية من مشروب البيض المخفوق، ثم طُهِيَت الكاسترد الرقيقة بالتساوي، دون التصاق أو احتراق في قاع القدر. ثم وضعت المقلاة جانبًا لتنظيفها لاحقًا كاختبار. وعندما حان وقت الغسيل، تركتها لبضع لحظات لتنقع حتى تذوب بقايا خليط البيض المجفف. ومرة ​​أخرى، كان التنظيف بسيطًا للغاية.

التصقت المعكرونة بالجبن في القدر لفترة وجيزة أثناء الطهي لأن الحرارة كانت مرتفعة بعض الشيء. قمت بخفض الحرارة، وحركت القدر، وتم حل المشكلة. وعندما حان وقت غسل القدر، تم تنظيفه بسهولة باليد.

بغض النظر عما أطبخه، كان من السهل غسل الأغطية، على الرغم من أنني كنت أحيانًا أتعرض لبقع ماء عندما أتركها لتجف في الهواء. بالطبع، لم يؤثر ذلك على الطهي، وكان من السهل مسح البقع.

الأفضل من ذلك، أن هذه الأواني آمنة للغسل في غسالة الأطباق، على الرغم من أنني أفضل غسل الأواني الكبيرة يدويًا لتوفير مساحة لمزيد من الأطباق والأوعية والأكواب. إذا كنت تستخدم غسالة الأطباق، فيجب أن يكون المنظف خاليًا من المبيضات والحمضيات. قد يؤثر استخدام غسالة الأطباق على مظهر الأواني، لكن هذا لن يضر بقابليتها للاستخدام.

السعر: في منتصف الحزمة

تقع مجموعة أدوات الطهي هذه في النطاق المتوسط ​​من سلم الأسعار. لا تعد المقالي من المنتجات التي تناسب الميزانية والتي قد تحتاج إلى استبدالها في وقت قصير، كما أنها ليست قطعًا فاخرة للغاية. نظرًا للجودة، ولأن المجموعة تتضمن قطعًا مفيدة للغاية، أشعر أن السعر معقول. والأفضل من ذلك، يمكن شراء قطع إضافية بشكل منفصل، لذا من السهل شراء مجموعة صغيرة وإضافتها إليها عند الحاجة إلى المزيد من القطع.

مجموعة أواني طهي Ninja Foodi NeverStick Premium المصنوعة من الألمنيوم المؤكسد مقابل مجموعة أواني طهي Ninja Foodi NeverStick غير اللاصقة المكونة من 9 قطع

للوهلة الأولى،مجموعة أدوات الطهي نينجا فودي نيفر ستيك المكونة من 9 قطعيبدو وكأنه صفقة أفضل بسبب سعره المنخفض، ولكن من المهم النظر في جميع التفاصيل قبل اتخاذ قرار الشراء. كلاهما يحملان اسم NeverStick والجزء الداخلي NeverStick، ولكن المجموعة المميزة التي اختبرتها لها قاعدة أكثر سمكًا، وتتميز بإطار مصبوبالفولاذ المقاوم للصدأمقابض، ومطلية بأكسيد الألومنيوم للحصول على مظهر خارجي متين للغاية، في حين أن الإصدار غير المتميز يحتوي على طلاء خارجي من البوليستر السيليكوني، ومقابض مجوفة، وقاعدة أرق.

في حين أن أداء الاثنين قد يكون متشابهًا في البداية، فإن القاعدة الأكثر سمكًا في مجموعة Premium تعني أنها ستسخن بشكل أكثر توازناً لتقليل الاحتراق والالتصاق، وسيبدو الجزء الخارجي أفضل لفترة أطول. أنا بالتأكيد أحب الصفقات، ولكن في هذه الحالة، أوصي بإنفاق القليل فقط للحصول على مجموعة Premium التي راجعتها - أو إحدى مجموعات Premium الأخرى التي تحتوي على المزيد من القطع - بدلاً من إنفاق المال على مجموعة قد لا تدوم طويلاً أو لا تعمل بشكل جيد.