بودنج جوز الهند النباتي
تم التحديث بتاريخ 04/03/21
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
نباتيالحلويات هي طريقة رائعة لاستخدام المكونات النباتية لصنع حلويات شهية. ليست هناك حاجة للحليب أو الزبدة أو البيض لصنع طبق لذيذ وشهي. بودنغ جوز الهند سهل التحضير هو مثال رائع لما يمكن تحقيقه ببضعة مكونات بسيطة. قد تكون معظم المكونات موجودة بالفعل في مخزنك. هذه الحلوى النباتية مثالية لتلبية احتياجات الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان أو البيض، وهي مناسبة أيضًا للأنظمة الغذائية الخالية من الجلوتين.
البودنج الغني والكريمي هو طريقة رائعة لإنهاء عشاء عائلي، ومن السهل تحضيره خلال ليالي الأسبوع. امزج المكونات قبل البدء في طهي العشاء، ثم ضعه في الثلاجة، ثم قدمه بعد ساعة مع رش جوز الهند المحمص فوقه. إنه رائع كحلوى يمكن تحضيرها مسبقًا، فكلما طالت مدة بقائه، كلما كان قوامه أفضل، لذا يمكنك تحضيره في اليوم السابق وتغطيته بإحكام بغلاف بلاستيكي وتقديمه في اليوم التالي.
يعد حليب جوز الهند من المواد الغذائية الأساسية التي يمكن استخدامها في أطباق أخرى مثل الكاري أو الأرز أو الكعك. إن وجود علبة من حليب جوز الهند في كل الأوقات يمكن أن يساعدك في تحضير بعض الوصفات اللذيذة في اللحظة الأخيرة. يمكن تقديم هذا البودنج السهل مع أي فاكهة طازجة حسب رغبتك وحتى بعض رقائق الشوكولاتة أو حبوب الكاكاو.
1 1/2 أكواب حليب جوز الهند
2/3 كوب سكر ناعم
1/3 كوب نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
3/4 كوبمحمصرقائق جوز الهند
1 واسطة مانجوناضج؛مقشرو مقطعة
8 نعناع أوراق
جمع المكونات.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
سخني حليب جوز الهند والسكر البودرة ونشا الذرة والفانيليا في قدر صغير على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك المستمر. أثناء التسخين، استمري في إذابة كل الكتل. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة ثم خففي الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
استمر في الطهي على نار متوسطة منخفضة لمدة ست إلى ثماني دقائق تقريبًا، حتى يبدأ بودنغ جوز الهند في التكاثف.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
عندما تصل إلى القوام المطلوب، اسكبي بودنغ جوز الهند في أكواب أو أوعية صغيرة بمعدل 1/2 كوب تقريبًا لكل شخص. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. أو يمكنك تبريد البودنغ في وعاء كبير ثم مزجه قبل التقديم مباشرة لضمان الحصول على قوام كريمي.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
عندما تصبح جاهزة للتقديم، قومي بتزيينها بشرائح المانجو وأوراق النعناع، وتغطية كل كوب بجوز الهند المحمص.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
يتمتع!
كيف يمكنني تحميص رقائق جوز الهند؟
لتحميص رقائق جوز الهند، اتبع إحدى الطرق السهلة التالية:
- الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 340 فهرنهايت وضعي رقائق البطاطس على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 5 دقائق وقلبي. اتركيها لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى حتى تتحول رقائق البطاطس إلى اللون البني وتصبح مقرمشة الملمس.
- الموقد: ضع الرقائق في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وحرك حتى تصبح الرقائق مقرمشة وذات لون بني ذهبي.
إضافات لذيذة
يُعد هذا البودنج الكريمي بمثابة أرضية مثالية للتجربة والعثور على المزيج المفضل لديك. إليك بعض الأفكار اللذيذة:
- أضف ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند العضوي مع قليل من الملح للحصول على نكهة جوز الهند الإضافية.
- يمكنك تزيينها بالتوت الطازج بدلاً من شرائح المانجو، ثم رشها بالقليل من السكر البودرة.
- تخطى الفاكهة وقم بتغطيتها برقائق الشوكولاتة الداكنة أوحبيبات الكاكاو.
- أضف المكسرات المحمصة المفرومة مثل الكاجو أو الفستق أو الجوز. إذا كنت تعاني من حساسية المكسرات، يمكنك تقديمها مع بذور عباد الشمس المحمصة أو القرع.
- ضعي طبقة من البودنج مع كعكة الفانيليا النباتية واصنعي طبقًا سريعًابسيط. غطيها بأي فاكهة طازجة وزينيها بأوراق النعناع.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
421 | سعرات حرارية |
23g | سمين |
55 جرام | الكربوهيدرات |
3 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 4 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 421 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون23g | 29% |
الدهون المشبعة 20 جرام | 102% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم60 ملغ | 3% |
اجمالي الكربوهيدرات55 جرام | 20% |
الألياف الغذائية 3 جرام | 11% |
إجمالي السكريات 38 جرام | |
بروتين3 جرام | |
فيتامين سي 31 ملجم | 157% |
الكالسيوم 27 ملغ | 2% |
الحديد 3 ملغ | 18% |
البوتاسيوم 388 ملغ | 8% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!