تافه إنجليزي تقليدي

تعتبر حلوى التريفل الإنجليزية من الحلويات الأساسية التي تزين موائد البريطانيين منذ أكثر من أربعة قرون. هذه الحلوى ذات المظهر الفاخر شهية للغاية وغالبًا ما تُصنع بالكحول وأحيانًا بالجيلي (الكلمة البريطانية التي تعني جيلي). في حين أن الفاكهة والجيلي من الأشياء التي يجب أن يتناولها البعض وتنفر الآخرين، إلا أنها حلوى رائعة الجمال، أيًا كانت المناسبة.

ما هي مكونات التافه؟

في الأساس، تحتاج التفاهات الإنجليزية إلى أصابع إسفنجية أو كعكة باوند، ربما مغموسة فيمدري—لكن هذا اختياري فقط إذا لم يتم تقديمه للأطفال. كما يحتاج إلى الجيلي (المعروف أيضًا باسم جيلي-أو في الولايات المتحدة)، وطبقة سميكة من الكاسترد الكريمي، وطبقة عميقة من الكريمة الطازجة المخفوقة قليلاً. أما الباقي فيعتمد على التفضيل الشخصي.

هل يمكنني عمل الترايفل بدون جيلي؟

قد تكون حلوى التافه المصنوعة من الجيلي أكثر جاذبية، وخاصة للأطفال، لأنها تتغلغل في الكعكة، مما يجعلها أكثر حلاوة ويعطيها قوامًا أكثر. إذا كنت تفضل حلوى التافه بدون الجيلي، فما عليك سوى ترك المكون والخطوات المستخدمة خارج الوصفة - سيكون تحضيرها أسرع لأن التافه لا يحتاج إلى التجميد في الثلاجة. كلاهما لذيذ بنفس القدر.

هل يمكنني تحضير الترايفل مسبقًا؟

بمرور الوقت، سوف تترسب قطعة الحلوى في القاع وتفقد طبقاتها، لذا لا يجب أن تحضرها مبكرًا. إذا كنت تستخدم الجيلي، جهز الطبقات السفلية بوقت كافٍ حتى تتماسك.

يمكنك أيضًا تحضير جميع المكونات بشكل منفصل ووضعها في الثلاجة. من الأفضل عمومًا الانتهاء من تجميع التافه قبل ساعة على الأكثر من تحضيره.

ما هي الاستخدامات الأخرى لوعاء التافه؟

وعاء التافه ذو القاعدة هو وعاء تقليدي ويشكل عرضًا أنيقًا للحلوى البريطانية الشهيرة. إذا قررت الاستثمار في واحد، فيمكنك العثور على هذه الأوعية بسهولة عبر الإنترنت ويمكن استخدامها كمزهرية أو دلو ثلج أو وعاء مشروبات أو وعاء سلطة متعدد الطبقات عندما لا تقوم بتحضير التافه. بدلاً من ذلك، كن مبدعًا وقم بصنعه في أي طبق زجاجي كبير أو قم بتجميعه في أكواب فردية.