لقد قمنا بشراء عصارة المضغ Omega 8006 Nutrition Centerحتى تتمكن مراجعتنا من اختباره في مطبخها. تابع القراءة لمعرفة المراجعة الكاملة للمنتج.
تعد عصارة المضغ عالية الجودة، مثل عصارة Omega Nutrition Center، هي المعيار الذهبي عندما يتعلق الأمر باستخراج أقصى قدر من العصير من الفواكه والخضروات.عصارات المضغقم بسحق الفواكه والخضروات في نظام بدون شفرات بسرعة منخفضة لمنع تراكم الحرارة. ضع في اعتبارك أن هذا النمط من العصارات سيستغرق وقتًا أطول للعمل مقارنة بنماذج الطرد المركزي ذات السرعة الأعلى. ولكن إذا كنت تريد صنععصير عالي الجودةمع الحد الأدنى من هدر الطعام، فإن عصارة المضغ هي الخيار الأفضل لك. هل تعد عصارة Omega Nutrition Center الأفضل في فئتها؟ لقد قمنا بتخزين بعض المنتجات لمعرفة ذلك.
الإعداد: يتطلب بعض الممارسة
كانت هذه هي المرة الأولى التي نستخدم فيها عصارة مضغ ووجدنا أن هناك منحنى تعليمي حاد عندما يتعلق الأمر بتحديد جميع الأجزاء، وما تفعله، وكيفية تجميعها معًا. تأتي عصارة أوميجا مع الكثير من القطع؛ لقد أحصينا عشرة أجزاء مغلفة بشكل فردي في الصندوق - باستثناء القاعدة أو دليل التعليمات.
الخطوة الأولى هي ربط مجرى التغذية الشفاف والأسطوانة بالقاعدة. وجدنا أن الأمر استغرق عدة محاولات لمحاذاة قطعة المجرى والأسطوانة وتثبيتها في مكانها في كل مرة استخدمنا فيها العصارة تقريبًا. بعد ذلك، يتم وضع القادوس أعلى المجرى ويتم تركيب مثقاب ومخروط بشاشة عصر معًا، وإدخالهما داخل الأسطوانة، وتثبيتهما في القاعدة. أخيرًا، يتم تثبيت غطاء طرفي ووضع حاويتين منفصلتين أسفل الوحدة لجمع العصير واللب.
تتغير عملية الإعداد هذه قليلاً حسب الوظيفة التي تريد أن تؤديها العصارة. تسمح المخاريط والفوهات الطرفية المختلفة لعصارة أوميجا بأداء وظائف التجانس، مثل فرم الأعشاب، وطحن زبدة الجوز وحبوب القهوة، وتشكيل المعكرونة. بمجرد أن تتقن الأجزاء ووظيفتها والعملية بأكملها، تصبح العملية أسهل كثيرًا. وإذا نسيت - كما فعلنا! - فإن دليل التعليمات المقدم يوضح كل شيء بوضوح.
الأداء: بطيء، لكنه قوي
كان أصعب جزء في استخدام جهاز Omega Nutrition Center هو معرفة كيفية إعداده في المرة الأولى وتجهيز الفاكهة والخضروات للعصر. نظرًا لأن فتحة التغذية صغيرة القطر، فلا يمكنك تغذية الفاكهة والخضروات كاملة مباشرة في العصارة. يجب تقطيع كل شيء إلى قطع صغيرة وتغذيته بكميات محدودة، لذا لا تتوقع صنع العصير على عجل.
كل العصائر التي قمنا بإعدادها كانت لذيذة جدًا، شربناها على الفور.
لقد أفسدنا عملية تقشير البرتقال وتقطيعه إلى قطع صغيرة لعصره، لكن العصير الناتج كان يستحق كل هذا العناء. لقد أذهلنا مذاق كل العصائر الطازجة، وخاصة عند مقارنتها بنتائج عصارات أخرى قمنا باختبارها. تزعم الشركة المصنعة أنه يمكن تخزين العصير لمدة تصل إلى 72 ساعة دون فقدان أي مغذيات أو نكهة بفضل المعالجة "الباردة" البطيئة. ومع ذلك، كان طعم كل العصير الذي أعددناه جيدًا للغاية، لدرجة أننا شربناه على الفور.
لقد قامت آلة أوميجا بعصر الفواكه والخضروات الصلبة واللينة والخضراوات الورقية بنتائج ممتازة. لقد أدت عملية الاستخلاص المزدوجة إلى إنتاج كمية كبيرة من العصير ولب جاف للغاية - بغض النظر عما ألقيناه عليه. لقد صنعنا مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة والخضروات، باستخدام الطماطم والفلفل الحلو والكرفس والجزر والسبانخ والقرنبيط والفواكه الحمضية والتفاح والتوت. لقد تطلبت المنتجات الأكثر ثباتًا، مثل الجزر، جهدًا أكبر قليلاً لدفعها عبر المزلق. تصدر الآلة القليل من الضوضاء أثناء التشغيل، لكننا لم نجدها عالية بشكل مفرط. بشكل عام، كان الجهد الحقيقي الوحيد من جانبنا هو التحلي بالصبر بينما تعمل عملية الاستخلاص المزدوجة سحرها.
لم نختبر جميع وظائف أوميجا، لكننا حاولنا معالجة الموز المجمد للحلوى. اتبعنا اقتراح الشركة المصنعة بترك الفاكهة المجمدة لتذوب قليلاً قبل المعالجة ولم تواجه الوحدة أي مشكلة في إنتاج الآيس كريم الناعم المصنوع من الموز.
كانت أقدام العصارة المستقرة تتشبث بأسطح العمل المصنوعة من الجرانيت أثناء الاستخدام، ووجدنا أن وعاء العصير كان سهل الصب منه. كما سهل المنخل المرفق تصفية الرغوة غير المرغوب فيها، ولكن بصراحة، لم يتم إنتاج سوى القليل جدًا من الرغوة في البداية بفضل السرعة البطيئة.
التصميم: عملي ولكن ليس مزخرفًا
قبل أن نخرج عصارة أوميجا من العلبة، لاحظنا مدى ثقلها. إذ يبلغ وزنها نحو 20 رطلاً، وهي أثقل عصارات استخدمناها على الإطلاق. وقد تطلب الوزن الإضافي بعض القوة الإضافية عندما قمنا بنقل الوحدة التي يبلغ حجمها 14.5 × 6.5 × 15.5 بوصة ذهابًا وإيابًا من التخزين إلى المنضدة، ولكن المقبض المدمج أعلى القاعدة جعل نقلها أسهل قليلاً.
لقد انتهينا إلى الاحتفاظ بعصارة أوميجا في مخزننا بدلاً من وضعها على سطح الطاولة لأنها ليست العصارة الأكثر لفتًا للانتباه في السوق - خاصة عند تفكيكها. تشغل عصارة أوميجا مساحة أفقية أكبر من العصارات الرأسية، وهو أمر يجب التفكير فيه إذا كنت تفضل التخزين على سطح الطاولة. لقد انتهى بنا الأمر إلى تخزين الملحقات في حاويات العصير واللب المرفقة للحفاظ على الأشياء معًا، ولكن مع الاستخدام المستمر، ربما نستثمر في سلة تخزين مخصصة لتجميع كل شيء.
المميزات: وظائف مطبخ متعددة في واحد
تتميز ساعة أوميغا بتعدد استخداماتها مما يجعلها متميزة عنعصارات أخرى في السوقيأتي الجهاز مزودًا بمجموعة من الملحقات التي يمكن استخدامها لصنع زبدة الجوز والحليب، وطحن حبوب البن، وطحن الأعشاب والخضراوات وتقطيعها، ومعالجة الآيس كريم اللين بالفواكه المجمدة، وتشكيل العجين للمكرونة وأعواد الخبز، وحتى هريس طعام الأطفال المصنوع منزليًا. فلا عجب أنهم أطلقوا عليه اسم مركز التغذية!
لقد أدركنا أن أوميجا كان يستخرج أقصى قدر ممكن من السائل عندما شعرنا بمدى جفاف اللب.
كما ذكرنا من قبل، تعمل آلة أوميجا بسرعة بطيئة - 80 دورة في الدقيقة فقط (على عكس 1650 إلى 15000 دورة في الدقيقة للآلات الأخرى) - مما يساعد في الحفاظ على درجات حرارة منخفضة. تكمن القوة الحقيقية في عملية الاستخلاص المزدوجة؛ حيث يتم سحق الفواكه والخضروات داخل الأسطوانة لاستخراج العصير ثم يتم عصر اللب المتبقي مرة أخرى لاستخراج آخر قطرة من العصير. كنا نعلم أن آلة أوميجا تستخرج أقصى قدر ممكن من السائل عندما شعرنا بمدى جفاف اللب.
لم نواجه الكثير من المتاعب في عصر الفواكه والخضروات اللينة أو الصلبة، ولكن في حال واجهتك أي مشكلة، فهناك ميزة عكسية مدمجة لإزالة بقايا الطعام. وهي موجودة بالقرب من مفتاح التشغيل/الإيقاف لسهولة الوصول إليها.
التنظيف: سريع وبسيط
غالبًا ما يتم تصنيف العصارات على أنها صعبة التنظيف بشكل كبير، ولكن هذا لا يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة مع عصارة أوميجا. على الرغم من عملية الإعداد المخيفة والملحقات العديدة، فقد فوجئنا بسرور بأن عملية التنظيف كانت سريعة وسهلة. نظرًا لعدم وجود وعاء أو شفرة (مثل العصارات الطاردة المركزية)، فهناك أجزاء قليلة تحتاج إلى الغسيل.
غالبًا ما يتم تصنيف العصارات على أنها صعبة التنظيف بشكل كبير، ولكن هذا لا يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة مع عصارات أوميجا.
يشير الدليل إلى أن جميع الأجزاء آمنة للغسل في الرف العلوي من غسالة الأطباق. لقد قمنا بغسل المزلق/الأسطوانة، والمثقاب، والمخروط، وأغطية الأطراف، والحاويات يدويًا وفي غسالة الأطباق بسهولة. تم تضمين فرشاة تنظيف للمساعدة في إزالة جزيئات الطعام والتراكمات من شاشة العصير والأماكن التي يصعب الوصول إليها داخل المزلق/الأسطوانة.
تجدر الإشارة إلى أن بعض الأجزاء قد تتلطخ عند تعرضها للفواكه والخضروات ذات الصبغة العالية، مثل البنجر والجزر. يقترح المصنع نقع الأجزاء في مزيج منصودا الخبزوالماء لمدة 30 دقيقة، ولكن وجدنا أن غسله مباشرة بعد الاستخدام يمنع أي تغير في اللون.
السعر: في نهاية عالية
بسعر 300 دولار تقريبًا، يعد جهاز Omega Nutrition Center استثمارًا حقيقيًا. تبلغ تكلفة عصارات الطرد المركزي حوالي نصف هذا المبلغ، ولكن معظم عصارات المضغ ذات الميزات المماثلة يتراوح سعرها أيضًا بين 250 إلى 400 دولار. إذا كنت جادًا بشأن عصر العصير وتريد جهازًا ينتج عصيرًا طازجًا وعالي الجودة، فإن جهاز Omega هو خيار ممتاز.
قد تساعد تعدد استخدامات الجهاز أيضًا في تبرير السعر المرتفع إذا لم تكن تمتلك بالفعل أدوات لأداء الوظيفة الإضافية التي ذكرناها. كما أن معرفة أن عصارة أوميجا مغطاة بضمان لمدة 15 عامًا يجعل السعر أكثر معقولية.
المنافسة: المضغ مقابل الطرد المركزي
لقد تطرقنا بالفعل إلى الفرق بين العصارات المضغية والعصارات الطاردة المركزية. يعتمد اختيارك لأسلوب العصير على التفضيلات الشخصية، ولكننا اختبرنا أفضل الموديلات ذات الميزات البارزة في كلتا الفئتين لمساعدتك في اتخاذ القرار.
نافورة عصير بريفيلي:إذا كنت تريد تحضير كميات كبيرة من العصير بسرعة، سواء للتجمعات الخاصة أو لمجرد الاحتفاظ بها لعدة أيام، فستحتاج إلى التحقق منعصارة الطرد المركزي من بريفيليبفضل إبريق العصير الكبير جدًا وحاوية اللب، فهو حل خالٍ من الفوضى لعصر كميات كبيرة من الفاكهة. كما تتميز Breville بفتحة تغذية عريضة جدًا تناسب معظم الفواكه والخضروات الكاملة دون تقطيع مسبق كبير - مما يقلل بشكل كبير من وقت التحضير.
من الناحية النظرية، فإن جهاز أوميجا قادر أيضًا على إنتاج كمية العصير التي تريدها، ولكن القيام بذلك يتطلب توقفًا متكررًا لتفريغ حاوية العصير التي تبلغ سعتها حوالي 3.5 كوب في إبريق أكبر للتخزين، مما يعني وقتًا إضافيًا للتحضير والمزيد من الأطباق التي يجب غسلها. عندما يتعلق الأمر بالسعة - والتكلفة (180 دولارًا) - فإن جهاز بريفيلي هو الأفضل.
نافورة العصير المدمجة من بريفيلي:هذا الطراز هو عصارة طرد مركزي أخرى من Breville. تعمل بنفس سرعة قريبتها المذكورة أعلاه مع مساحة أصغر. وكما يوحي اسمها، فإن تصميمها مدمج لتقليل مساحة المنضدة. فهي تتناسب بسهولة أسفل خزائننا وتبدو أنيقة على سطح المنضدة.
أما بالنسبة للوظيفة، فقد وجدنا أنه من السهل للغاية إعداده واستخدامه وتنظيفه. ومثله كمثل عصارات Breville الأخرى، يتميز بفتحة تغذية عريضة للغاية، لذا لا توجد حاجة كبيرة لتقطيع الفاكهة والخضروات مسبقًا قبل العصر. كما يوفر إبريق العصير سعة 25 أونصة أكثر من كافية لتلبية احتياجات العصير في منزلنا الصغير. من حيث الطعم، فضلنا عصارة Omega، ولكن إذا كنت لا تملك الوقت والمساحة والمال، فإن Breville Compact Juice Fountain التي يبلغ سعرها 100 دولار لا تزال خيارًا جيدًا.
الحكم النهائي
اشتريه إذا كنت جادًا بشأن العصير!
إذا كنت تتناقش حول نوع العصارة التي يجب عليك شراؤها، فلن تخطئ باختيار هذا الخيار الذي يعمل بالمضغ، والذي يعمل أيضًا كمطحنة لحبوب القهوة، وصانعة للشربات، وصانعة للمعكرونة، وغير ذلك الكثير. تعمل سرعته البطيئة على إنتاج عصير عالي الجودة بمذاق طازج مع الحد الأدنى من الرغوة وهدر الطعام. من المؤكد أن وظيفة العصر تستغرق وقتًا أطول وتتضمن وقتًا أطول للتحضير مقارنة بالطرازات الطاردة المركزية ذات أنابيب التغذية الأوسع، ولكنه سعر زهيد إذا كنت ستعصر كثيرًا وتعطي الأولوية للمذاق الممتاز.
