أفضل 7 عصارات لعام 2024، تم اختبارها واعتمادها

يوجد داخل معظم الفواكه (أو الخضروات) عصير لذيذ وغني بالعناصر الغذائية يمكنك الاستمتاع به.

المشكلة؟ إخراجها.

تستخرج العصارات السائل من المنتجات، وتفصله عن القشرة القاسية والبذور واللب الليفي لصنع مشروبات ناعمة ولذيذة وسهلة الشرب. هناك الكثير من طرق وأساليب العصر المختلفة، وقد اختبرنا بعضًا من أفضل الآلات تصنيفًا. بعد تقييم العصارات من حيث كفاءة الاستخلاص والتصميم والطعم والتنوع ومستوى الضوضاء والإعداد وبالطبع سهولة التنظيف، توصلنا إلى قائمة المفضلة لدينا. فيما يلي أفضل اختياراتنا لأفضل العصارات.

ما نحبه

  • سرعة منخفضة

  • سهلة التنظيف

  • يتناسب جيدًا مع الخضار الورقية

ما لا نحبه

  • عالي

  • مجرى تغذية صغير

قد يكون حجم جهاز Omega Nutrition Center أكبر من حجم العصارات الرأسية، لكن تصميمه الفريد يمنحه ميزة تنافسية. يستخرج هذا الجهاز العصير مرتين - مرة أثناء عملية السحق ثم مرة أخرى من اللب. أثناء الاختبار، عرفنا أن جهاز Omega يستخرج أقصى قدر ممكن من السائل عندما شعرنا بمدى جفاف اللب.

يمكنه بسهولة التعامل مع الفواكه والخضروات الأكثر صلابة لإنتاج كوب لذيذ من العصير الخالي من اللب والذي سترغب في شربه على الفور، مما يجعله رائعًاهدية للنباتيينوعشاق العصير الأخضر.عصارة مضغتعمل هذه الآلة بسرعة بطيئة تبلغ 80 دورة في الدقيقة، مما يتجنب الحرارة المدمرة للنكهة التي يمكن أن تولدها الشفرات التي تدور بسرعة. يعني مجرى التغذية الصغير أنه يتعين عليك تقطيع المكونات إلى قطع صغيرة قبل العصر، ولكن الأداء يجعل هذا الأمر يستحق الجهد الإضافي.

كما أن جهاز أوميجا يقوم بالكثير أكثر من مجرد تحضير العصير. فبفضل مجموعة من الملحقات، يمكن استخدامه أيضًا لصنع زبدة الجوز، وطحن القهوة أو التوابل، وطحن الأعشاب، وعصر المعكرونة. كما يحتوي الجهاز على ملحق لمزج المكونات لصنع الحلويات المجمدة.أغذية الأطفالعلى الرغم من أن هذه ليست العصارة الأكثر هدوءًا في السوق، إلا أنها جهاز متعدد المهام وسهل التنظيف.

أسلوب:المضغ |أبعاد:14.5 × 6.5 × 15.5 بوصة |وزن:13 رطل |قوة:200 واط

ما نحبه

  • غير مكلف

  • المدمج

  • مجرى تغذية واسع

ما لا نحبه

  • صعب التنظيف

  • الصراعات مع الخضار الورقية

تعتبر عصارة الطرد المركزي الصغيرة هذه من Breville خيارًا رائعًا من حيث القيمة، فهي تحتوي على أنبوب تغذية مقاس 3 بوصات يمكنه التعامل مع تفاحة كاملة، لذا فلن تحتاج إلى تقطيع الفاكهة والخضروات قبل العصر. كما أنها قوية جدًا بالنسبة لحجمها، فلم نضطر إلى استخدام أداة دفع الطعام كثيرًا لتحريك الطعام عبر الشفرة؛ فقد تم سحب سيقان الكرفس والجزر بالكامل ومعالجتها في ثوانٍ. لقد قامت بعمل رائع مع الفاكهة والخضروات الصلبة، لكنها واجهت بعض المشاكل مع الخضروات الورقية. تشير التعليمات إلى تجميع الأوراق بين قطع من المنتجات الأكثر ثباتًا، لكن هذا لم يساعد حقًا عندما حاولنا عصر السبانخ - تم امتصاص الأوراق عبر الشفرة بسرعة، مما أدى إلى استخراج القليل جدًا من العصير.

تتميز هذه الماكينة بحجمها الصغير على سطح الطاولة وتبدو أنيقة، وتحتوي على أجزاء آمنة للغسل في غسالة الأطباق. ومع ذلك، لا يمكن وضع شاشة الفلتر الشبكية في غسالة الأطباق، ومن الصعب تنظيف كل القطع الصغيرة التي تلتصق بها. احتجنا إلى عدة جولات من التنظيف والفرك لتنظيفها بالكامل. (توصي العلامة التجارية أيضًا بنقعها في عصير الليمون والماء بشكل دوري للمساعدة في إزالة البقايا المتراكمة).

أسلوب:الطرد المركزي |أبعاد:7.4 × 10.4 × 12.7 بوصة |وزن:9.7 رطل |قوة:700 واط

ما نحبه

  • سهل الإعداد والاستخدام والتنظيف

  • غير مكلف

المدمجةخلاط ماجيك بوليتتعتبر هذه الآلة ذات قيمة كبيرة لصنع العصائر، كما أن نظيرتها المصغرة مثيرة للإعجاب أيضًا. إنها آلة بسيطة، لكن محركها بقوة 400 واط وأنبوب التغذية مقاس 2 بوصة يمكنهما إنجاز أي شيء تقريبًا في وقت قصير. في الاختبار، حصلنا على أداء أفضل من المتوقع، حتى مع عصائر الخضروات: فقد تمكنت من التعامل مع البنجر والجزر والزنجبيل والبرتقال؛ والكرنب والليمون والخيار والتفاح؛ وحتى الكرفس للحصول على عصير الكرفس. لقد تركت لبًا رطبًا إلى حد ما، مما يعني أنه كان هناك بعض العصير غير المستخرج، لكن حاوية اللب السخية التي تبلغ سعتها 52 أونصة احتوت على كل شيء بسهولة. (إذا كنت تريد الحصول على عصير قوي، يمكنك حتى عصر اللب في كيس مصفاة لتوسيع العائد.)

يتم وضع العصير من عصارة Magic Bullet Mini Juicer مباشرة في كوب سعة 16 أونصة مزود بغطاء سفر يمكن لفه، مما يسهل حمله معك أثناء التنقل. تعد العصارة نفسها سهلة التجميع والاستخدام والتفكيك للتنظيف: يمكن وضع جميع الأجزاء القابلة للإزالة في غسالة الأطباق. كما تمكنا من غسل كل شيء يدويًا في أقل من خمس دقائق، بما في ذلك تنظيف شاشة الفلتر. لا تتضمن أي أجزاء إضافية لأشياء مثل الآيس كريم أو طعام الأطفال، ولكن بهذا السعر، لا تزال العصارة التي تعمل فقط ذات قيمة كبيرة.

أسلوب:الطرد المركزي |أبعاد:7 × 6 × 11.5 بوصة |وزن:3.5 رطل |قوة:400 واط

ما نحبه

  • سعة كبيرة

  • سريع وقوي

  • مجرى تغذية واسع للغاية

ما لا نحبه

  • الصراعات مع الخضار الورقية

تتميز هذه العصارة المحدثة والمبنية بشكل جيد، وهي النسخة كاملة الحجم من عصارة Breville's Juice Fountain Compact المذكورة أعلاه، بتشغيل أكثر هدوءًا ومسار تغذية واسع للغاية للفاكهة الكاملة. (لا تقوم بتبريد أي عصير في الواقع؛ يشير البرودة في الاسم إلى "تقنية الدوران البارد" الحاصلة على براءة اختراع، والتي تضمن تسخين العصير بأقل من درجتين أثناء المعالجة.)

تقدم الماكينة سرعتين مختلفتين - 6500 دورة في الدقيقة للفواكه الأكثر نعومة و13000 دورة في الدقيقة للعناصر الصلبة مثل الجزر أو التفاح الكامل. كان وضع السرعة العالية قادرًا على التعامل مع القرنبيط والفلفل الحلو والخيار وحتى الأناناس مع قشرته. يتسع إبريق العصير لـ 70 أونصة ويتضمن غطاء خاصًا به، حتى تتمكن من إغلاق العصير والحفاظ عليه طازجًا في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. تتسع حاوية اللب أيضًا لما يقرب من جالون؛ يمكنك صنع العصير لمدة صباحين أو ثلاثة على التوالي بين التنظيف.

على الرغم من القوة الكبيرة، واجهت Breville Cold مشكلة مماثلة مع السبانخ والخضروات الورقية الأخرى مثل Compact، لذا فقد لا تكون الخيار المثالي لمحبي العصير الأخضر. ومع ذلك، إذا كنت تشرب الكثير من العصير ولكنك لا تريد دفع الكثير من المال، فلن تجد حقًا ما يتفوق على سعة هذا الطراز مقابل سعره.

أسلوب:الطرد المركزي |أبعاد:13.6 × 8 × 16.7 بوصة |وزن:11 رطل |قوة:850 واط

ما نحبه

  • فعال

  • هادئ

  • متعدد الوظائف

ما لا نحبه

  • غالي

  • معقدة للإعداد والتنظيف

على النقيض من الشفرات والشاشات التي تدور بسرعة في عصارة الطرد المركزي، فإن عصارة المضغ تسحق المكونات ببطء أكبر، مما ينتج أكبر قدر ممكن من السائل مع الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من المحتوى الغذائي. تعمل عصارة Hurom H-AA الصامتة تقريبًا بسرعة 43 دورة في الدقيقة فقط ويمكنها عصر أي شيء تقريبًا بفعالية مذهلة، سواء كانت فواكه وخضروات أو حتى فول الصويا أو اللوز.حليب غير ألبانيتمنحك هذه الآلة أيضًا خيارات تخصيص اللب، مع القدرة على صنع عصير البرتقال أو غيره من عصائر الحمضيات مع القليل من الملمس أيضًا. لقد قامت بعمل جيد مع الخضروات، ولكننا نوصي بتقطيعها إلى قطع صغيرة إلى حد ما للحصول على أفضل النتائج.

إن تصميم H-AA يعني أنه متعدد الوظائف إلى حد كبير، مع القدرة على صنع التوفو والآيس كريم والمزيد بالإضافة إلى الحليب والعصائر. لقد وجدنا أنه معقد بعض الشيء في التجميع والتفكيك والتنظيف، ولكنه يحتوي على نظام قفل أمان يمنعه من التشغيل إلا إذا تم تثبيت كل شيء بشكل صحيح. إنه جهاز قوي يمكنه تحمل سنوات من الاستخدام المكثف، على الرغم من أن سعره يعكس بالتأكيد هذا المستوى من الجودة.

أسلوب:المضغ |أبعاد:7.1 × 7.1 × 16 بوصة |وزن:10.6 رطل |قوة:150 واط

ما نحبه

  • العصير السريع

  • مزلقة واسعة

  • بناء قوي

ما لا نحبه

  • غالي

  • بعض التسربات

كما يمكنك أن تستنتج من هذا التقرير، فنحن من أشد المعجبين بعصارات Breville. Juice Fountain Elite هو الطراز الأعلى جودة، مع أقوى قوة وأسرع عملية عصر وأعلى سعر. إذا كنت في عائلة كبيرة مليئة بعشاق العصير الطازج، فقد يكون هذا هو الخيار المثالي. يعمل محركه بقوة 1000 واط بشكل أفضل في استخراج العصير من عصارتي Breville الأخريين، مما ينتج لبًا أكثر جفافًا، وله نفس المزلق مقاس 3 بوصات الذي يمكنه استخراج التفاح الكامل وأعواد الكرفس وشرائح الأناناس والمزيد.

تتسع إبريق العصير لأكثر من ربع جالون بقليل، وهو حجم كبير ولكن قد تحتاج إلى إفراغه جيدًا قبل أن يمتلئ وعاء اللب الذي يبلغ حجمه 3.2 لتر. قد ترغب أيضًا في الاحتفاظ بمنشفة أطباق في متناول اليد، حيث قد يحدث بعض التسرب والتناثر عند السرعة العالية. جميع الأجزاء آمنة للغسل في غسالة الأطباق ويمكن تركيبها معًا بسهولة، وهي ميزة رائعة للإعداد والتنظيف.

على الرغم من أننا لم نكن ننوي تسليط الضوء على هذا العدد الكبير من المنتجات من علامة Breville التجارية، إلا أن هذه المنتجات الثلاثة تستحق بلا شك مكانها في قائمتنا. إن سعر Elite لا يجعله الخيار الأفضل لصانعي العصير العاديين، ولكنه مثالي لعشاق العصير الحقيقيين.

أسلوب:الطرد المركزي |أبعاد:12 × 13.1 × 10.6 بوصة |وزن:14.4 رطل |قوة:1000 واط

ما نحبه

  • سهلة التخزين

  • آمنة غسالة صحون

  • 3 أحجام متاحة

ما لا نحبه

  • لن تناسب الفواكه الأكبر حجمًا

إذا كنت تخطط لعصر ليمونة واحدة فقط لإعداد كوكتيل أو وصفة خبز، فلا داعي لإخراج عصارة ضخمة. عصارة الحمضيات Chef'n FreshForce هي خيار يدوي محمول وخفيف الوزن وسهل التخزين. تعمل آلية التروس المزدوجة على زيادة كمية العصير المعصور من الفاكهة، دون الحاجة إلى بذل جهد إضافي من جانبك.

تتوفر ثلاثة أحجام مختلفة، كل منها مرمز بلون معين وفقًا لنوع الفاكهة التي تناسبها: الأصفر لليمون، والأخضر للليمون الأخضر، وعصارة برتقال أكبر للبرتقال. لقد اختبرنا الخيار الأصفر وأحببنا كيف يمكننا عصر العصير مباشرة في ما نعده. كانت العصارة الصفراء قادرة على عصر الليمون والليمون الأخضر، لكنها كانت صغيرة بعض الشيء بالنسبة للبرتقال والجريب فروت.

من الميزات الرائعة الأخرى هي أن العصارة آمنة للغسل في غسالة الأطباق - فقط قم بتخزينها على الرف العلوي.

أسلوب:دليل |مادة:النايلون والفولاذ المقاوم للصدأ |أبعاد:3.25 × 10.25 × 2.75 بوصة |آمنة غسالة صحون:نعم

الحكم النهائي

اختيارنا الأول هوعصارة مركز التغذية أوميجا J8006HDSتتميز هذه العصارة بعملية استخلاص مزدوجة فريدة من نوعها وتنتج عصيرًا عالي الجودة وطازجًا مع الحد الأدنى من الرغوة والحد الأدنى من النفايات. إذا كنت تبحث عن شيء أصغر حجمًا وأكثر تكلفة، فجرب عصارة Magic Bullet Mini Juicer.

كيف قمنا بالاختبار

لقد قمنا بعصر عدد من الفواكه والخضروات، بما في ذلك الحمضيات، والخضروات الورقية، والتفاح، والكرفس، وغيرها، وقمنا بتقييم كل عصارة على أساس كفاءة الاستخلاص، والتصميم، والطعم، والتنوع، ومستوى الضوضاء، والإعداد، وسهولة التنظيف. ثم قدمنا ​​المزيد من الرؤى حول نقاط القوة والضعف لكل منتج.

ما الذي تبحث عنه في عصارة الفاكهة؟

أسلوب

هناك نوعان رئيسيان من العصارات الكهربائية: المضغية والطرد المركزي.عصارات المضغتعمل العصارات الطاردة المركزية ببطء، حيث تسحق الفواكه والخضروات بدلاً من تقطيعها بسرعة إلى قطع. وهذا أكثر هدوءًا، ويمنع العصير من التسخين، ويمكنه الاحتفاظ بمحتوى غذائي أكبر، ولكن العصارات المضغية هي عمومًا النوع الأكثر تكلفة. تستخدم العصارات الطاردة المركزية شفرات سريعة الدوران لتقطيع المكونات، وفصل العصير عبر مرشح شبكي دوار. هذه أرخص من نماذج المضغ، لكنها لا تفصل الكثير من العصير عن اللب. يمكن للشفرات أيضًا تسخين العصير، مما يؤدي إلى إتلاف بعض مكونات النكهة التي تمنحه مذاقًا طازجًا.

تتوفر العصارات اليدوية، التي تستخدم عادة لعصر الليمون الحامض والليمون الأخضر وغيرها من الفواكه الحمضية، في عدة أنواع. تحتوي العصارة اليدوية على ذراعين مفصليتين لعصر الفواكه الحمضية، مما ينتج العصير بكفاءة وإن كان ببطء. توجد عصارة على المنضدة، مع قطعة مخروطية الشكل تعصر العصير من الفاكهة في حوض متصل بها. لعصر كميات كبيرة يدويًا، توجد مكابس للحمضيات يتم تثبيتها على الحائط أو المنضدة. وهي في الأساس إصدارات أكبر من العصارة اليدوية، بذراع واحدة تعصر نصفي الفواكه الحمضية بسرعة أكبر. (تعد العصارات اليدوية أيضًا طريقة رائعة لاستخراج العصير من الرمان.)

في حين أن الخلاطات ليست عصارات من الناحية الفنية، إلا أن هناكالعديد من موديلات الخلاطتُباع اليوم آلات يمكنها "عصر" الفواكه والخضروات بالكامل، بما في ذلك القشور والبذور التي قد تصفيها العصارة التقليدية. ما تفعله هذه الآلات في الواقع هو مزج الطعام جيدًا بحيث يتم تقليص كل شيء إلى قطع صغيرة. يمكن أن تكون بعض القشور والبذور مرة، لذا قد لا يكون العصير الناتج لذيذًا، اعتمادًا على الفاكهة التي تستخدمها. بدلاً من ذلك، يمكنك مزج العصير ثم تصفية اللب باستخدام مصفاة أو كيس حليب الجوز (سيسمح لك الأخير باستخراج المزيد من العصير).

شجرة التنوب / جوردان بروفوست

مقاس

تتراوح العصارات من مكابس الحمضيات الصغيرة المحمولة باليد والتي يمكن وضعها في درج المطبخ وتستطيع عصر نصف ليمونة في المرة الواحدة، إلى الأجهزة الجادة التي تشغل مساحة كبيرة من الطاولة ولكنها يمكنها عصر وعاء كبير من الفواكه والخضروات مرة واحدة.

يعتمد الخيار الأفضل بالنسبة لك على ما تريد عصره ومدى تكرار ذلك. تعد عصارة الحمضيات اليدوية جيدة إذا كنت تحتاج فقط إلى أونصة أو اثنتين لعصير كوكتيل، ولكن إذا كنت تريد ربع جالون من العصير كل صباح للعائلة، فقد يكون القليل من الأتمتة يستحق المساحة الإضافية والتكلفة. إذا كنت تريد عصر الجزر أو الكرفس أو الخضار أو التفاح، فستحتاج إلى طراز كهربائي، لكن هذه الأجهزة تتنوع على نطاق واسع في الحجم والسعة والسعر. يمكن للآلات الأكثر تكلفة عصر أي شيء بسرعة وفعالية، ولكن الطراز الأرخص يجب أن يكون جيدًا للاستخدام العرضي فقط.

تنظيف

تكسر العصارات، وخاصة العصارات الطاردة المركزية، المكونات إلى قطع صغيرة تميل إلى الالتصاق في جميع أنواع الزوايا والشقوق. وهذا غالبًا ما يجعل التنظيف أمرًا صعبًا. تحتوي بعض الموديلات على أباريق وأنابيب تغذية وأجزاء أخرى آمنة للغسل في غسالة الأطباق، ولكن عادةً ما يجب غسل الشفرات والشاشات وقواعد المحرك يدويًا. من المهم قراءة دليل جهازك لمعرفة الإجراء المناسب - يأتي العديد منها بفرشاة خاصة للمساعدة في تنظيف الشاشات الشبكية. بغض النظر عن أي شيء، يجب عليك تنظيف عصارة الفاكهة الخاصة بك بعد استخدامها مباشرة، حيث يصعب تنظيف القطع الجافة.

إذا لم يكن العصارة مزودة بأدوات تنظيف خاصة بها، فقد تكون فرشاة الأسنان أو فرشاة صغيرة أخرى مفيدة للغاية لإزالة جزيئات الطعام من الأسنان الصغيرة. من الأفضل القيام بالتنظيف مباشرة بعد العصر، ولكن إذا لم يكن من الممكن تنظيف الأسطوانة على الفور، فمن الجيد نقعها للمساعدة في تفكيك قطع الطعام ومنعها من الجفاف والالتصاق.

إزالة اللب

تحتوي عصارات الفاكهة الكهربائية على أنواع مختلفة من الشاشات والمرشحات لفصل العصير عن المواد الصلبة مثل القشور القاسية والأجزاء الليفية والبذور الصلبة. تقوم معظم الموديلات بدفع اللب إلى وعاء منفصل عن العصير، ويمكنك معرفة مدى فعاليتها من خلال النظر إلى مدى رطوبة اللب أو جفافه. يعني اللب الأكثر جفافًا عصر المزيد من العصير من نفس كمية المكونات، لكن الآلات التي تنتجه تميل إلى أن تكون أكثر تكلفة. توجد حتى موديلات مع إزالة لب قابلة للتعديل لإرضاء محبي عصير البرتقال الأكثر لبًا.

عندما يتعلق الأمر بعصارات الحمضيات اليدوية، فإنها تستخدم فتحات صغيرة أو فوهات صب لاحتجاز اللب، ولكنها تميل إلى ترك بعض قطع اللحم أو حتى بذور أصغر في العصير. من السهل حل هذه المشكلة عن طريق صب العصير من خلال مصفاة شبكية.

شجرة التنوب / شارون ليمان

مُكَمِّلات

تستطيع بعض العصارات القيام بأكثر من مجرد العصير، بما في ذلك المهام من صنع الحليب غير المصنوع من الألبان إلى طحن اللحوم إلى بثق عجينة المعكرونة. غالبًا ما تتطلب هذه المهام ملحقات أو أجزاء إضافية، والتي قد تتضمنها الآلة أو قد تُباع بشكل منفصل. يعد الطراز متعدد الوظائف مناسبًا لشخص ليس لديه مساحة كبيرة في المطبخ، ولكن التكلفة الإضافية للميزات الإضافية لا تستحق العناء إذا كنت لن تستخدمها.

الأسئلة الشائعة

ما الفرق بين العصارة والخلاط؟

تقوم كل من العصارات والخلاطات بالتقطيع أو السحق أو الطحن إلى قطع صغيرة، ولكن هدف الخلاط هو الجمع بين كل شيء في هريس، بينما تسعى العصارة إلى فصل السائل عن المواد الصلبة.خلاط عالي الطاقةيمكن أن تصنع عصائر متجانسة للغاية، ولكنها تحتوي على جميع البذور والقشور واللحم التي تضعها فيها. باستخدام عصارة الفاكهة، يمكنك إضافة الفواكه والخضروات كاملة والحصول على سائل أرق خالٍ من اللب.

كم سعر العصارة؟

قد تكلف عصارة الحمضيات اليدوية أقل من 10 دولارات وهي شيء يجب على كل مطبخ أن يحتفظ به في متناول اليد. تستطيع النماذج الكهربائية القيام بالكثير، لكنها تكلف بالطبع أكثر بكثير. يمكنك العثور على عصارة طرد مركزي صلبة بأقل من 100 دولار، في حين تكلف عصارات المضغ جميعها تقريبًا 200 دولار على الأقل. تكلف الآلات الأكبر والأكثر قوة أكثر، لكن السعر بالطبع ليس المؤشر الوحيد للجودة والفعالية.

شجرة التنوب / شارون ليمان

ما هي عصارة الضغط البارد؟

إن عصارة الضغط البارد تصنع العصير دون تسخينه. حيث تعمل الشفرات التي تدور بسرعة في عصارة الطرد المركزي أو الخلاط على توليد الحرارة وأكسدة العصير، مما قد يقلل من مذاقه الطازج. ولا يؤدي العمل البطيء لعصارة المضغ إلى رفع درجة الحرارة ويحافظ على المزيد من النكهة. (تعد عصارات الضغط البارد أيضًا عصارات ضغط بارد، لأنها لا تسخن العصير.)

لماذا تثق في The Spruce Eats؟

دونا كوريهي مؤلفة كتب الطبخ وكاتبة في The Spruce Eats. بالإضافة إلى تجميع اختياراتنا لأفضل العصارات، فقد اختبرت وراجعت ثلاثة عصارات. أعجبت Donna مؤخرًا بعصارة Omega Juicers NC900HDC Premium، والتي قالت إنها لا تعصر جيدًا فحسب، بل إنها "تستحق مكانها في المطبخ" بسبب جميع وظائفها الإضافية.

تم تحديث هذا التلخيص بواسطةكاتيا فايس أندرسونكاتب ومحرر محب للعصائر الخضراء ولديه ما يقرب من عقد من الخبرة كطاهٍ محترف؛كاترينا مونيخيلو، كاتب ومحرر متخصص في صناعة الشاي والأغذية؛ وجيسون هورن، كاتب في مجال التجارة في The Spruce Eats يعيش في لوس أنجلوس ويستمتع بقطف الحمضيات الطازجة من أشجار الفناء الأمامي لجيرانه.